Cei care au creat o dată o rețetă pentru ciuperci în sos de lapte, stie ce o delicatesă delicios și suculent. Este în astfel de ciuperci de combustibil devin sos cremos moale și fără vlagă, gust catifelat. În același timp, nu contează ce fel de produs pe care o alegeți pentru a găti - poate fi: ciuperci stridii, ciuperci, ciuperci, ciuperci, etc., literalmente toate ciupercile, cu excepția gras, perfect combinat cu sos, și el, în contrast cu smantana .. nu se prăbușește și se transformă în fulgi.
O astfel de mâncare suculentă va fi o mâncare mare pentru legume fierte pentru un cuplu, pentru feluri de mâncare pește sau pentru cereale. Mai ales delicios savurează duetul de la această delicateșă de ciuperci cu cartofi fierți sau prăjiți.
- 400 g de veselok proaspăt
- 200 ml lapte de orice conținut de grăsime
- 1 buchet de patrunjel sau marar
- 2 linguri. l. făină de grâu
- 20 ml de ulei vegetal
- 2 vârfuri de sare
Metoda de preparare
În primul rând, conform rețetei, trebuie să pregătiți un sos de lapte. Nu vă faceți griji - este pregătit în câteva minute, cel mai important - să introduceți toate ingredientele într-o secvență clară, fără a mișca procesul de gătit din proprie voință. Se toarnă în cratiță sau în tigaia în care îl gătiți, lapte și puneți recipientul pe aragaz. Aduceți la fierbere și reduceți căldura.
Conform rețetei, puneți făină de grâu în lapte cu ajutorul unui butuc - acesta va deveni cel mai bun instrument în acest proces culinar, deoarece va împiedica formarea de bucăți. Sareti sosul. Simmer amestecul de lapte la foc pentru încă 1-2 minute și opriți focul.
Apoi, începeți să gătiți ciuperci - clătiți-le în apă și eliminați toate murdăriile. Tăiați în bucăți, încercând să acționați pe rețetă și dispensați-le cât mai curat posibil și prăjiți în ulei vegetal fierbinte într-o tigaie sau într-un alt recipient. O mulțime de ulei nu ar trebui să fie turnat în, deoarece va rupe gustul ciuperci delicate - doar câteva picături, astfel încât suprafața de feluri de mâncare în care le prăjiți nu este uscat.
La ciuperci de pregătire va dura nu mai mult de 5-7 minute. Stai cu ochii pe proces și, de îndată ce vasul este acoperit cu o crustă aurie și dispar tot sucul lansat de ei, apoi se toarnă în recipient sos lăptos prefabricat, care pana la acest punct de așteptare pentru soarta lui la o parte. Totul se amestecă bine și protomai timp de 3-5 minute la foc mic până la gătit.
Grind un buchet de pătrunjel proaspăt sau verde mărar - dacă se dorește, și adăugați-l la container. Se amestecă din nou și se acoperă vasele. Opriți căldura și lăsați vasul să se prăjească pentru o vreme.
Serviți o farfurie de ciuperci, rețeta pe care ați pregătit-o deja cu noi, sub orice formă - este invariabil delicioasă și parfumată!
Articole similare
-
Zrazy cu ciuperci - o farfurie cu o surpriza! Rețete pentru gătit carne
-
Ciuperci russula - retete de gatit cu poze, cum sa mancati russula - marinata, sarata, pe
Trimiteți-le prietenilor: