Puiul copt în cuptor și chiar dacă este cu mere este doar un excelent tratament. Acest fel de mâncare este perfect pentru o masă festivă. De exemplu, gatesc două deodată, pe măsură ce o zboară repede, iar apoi mulți oaspeți cer mai multe suplimente.
Pana in prezent, gasirea unui pui pe rafturile magazinelor nu este dificila. Dar puțini oameni o gătesc în cuptor. Din ce în ce mai mult, unele dintre ele sunt pregătite aripi, picioare, coapse. O mulțime de oameni gătesc din cauza faptului că se poartă cu el sau care nu vrea. Dar mă grăbesc să vă dezamăgesc faptul că, cu o păsărică întreagă de pui, nu este la fel de mare ca la prima vedere.
Această rețetă de gătit este la fel de simplă ca de două ori. Și acum vă puteți vedea singuri.
Un pui mic este de aproximativ 2 kg.
Mere. Este de dorit acru dulce 10 buc.
Mai mult, o lingurita:
Ardei negru la gust.
Grâu ardei la gust.
Sarea este, de asemenea, la gust.
Primul pas este să pregătim sosul, care ne va freca mai târziu puiul.
În această rețetă, puiul va fi tăiat aproape în jumătate, astfel încât va fi mai rapid prăjită și crusta va fi neapărat foarte gustoasă.
Taiați puiul peste sân și spălați-l bine. Apoi, este necesar să se arunce găina cu un ciocan culinar. Dar foarte atent că nu ar dăuna cele mai delicioase, și anume pielea. Este necesar să faceți acest lucru astfel încât puiul să se răspândească cât mai strâns posibil. Deci, de jos, va fi mai bine coaptă în suc de mere cu sos.
În timp ce sunteți implicați în carne, condimentele sunt pe deplin pregătite pentru utilizare și este timpul să începeți aproape acțiunea finală.
Puiul trebuie așezat fie pe o tavă de copt, fie într-un vas de copt. Se recomandă ca mâncărurile în care se va fi prăjită și lăcomia puiului să fie luate cu părțile laterale, deoarece sucul din carnea de pui și merele vor fi multe și va fugi cu ușurință dacă fețele sunt mici.
Acoperim întregul pui cu sosul nostru și împrăștiem merele recoltate de-a lungul perimetrului. Merele sunt de dorit să ia mici, pentru că nu trebuie să fie tăiate și să le așezăm drept în întregime.
Ei bine, aproape toată reteta de gătit este lăsată să o trimită doar la cuptorul fierbinte și asta-i tot. Dacă timpul este presat, puteți trimite imediat puiul în cuptor, iar dacă nu, este recomandabil să lăsați-l timp de o oră, pentru a se înmoaie cu sosul, astfel încât vasul va fi mult mai gustos și mai sănătos.
Coaceți carnea de pui la o temperatură de 200 de grade. Timpul de gătire al puiului timp de 30-40 de minute depinde de mărimea puiului.
Și un alt punct foarte important dacă utilizați un pui de casă pe care timpul de gătit poate fi scurtat. Deoarece nu există mai puțină umiditate în carnea de pui. Această regulă se aplică și pentru carnea răcită.
Puteți verifica disponibilitatea cărnii în două moduri. Puteți sparge carnea cu o furculiță sau scobitoare, în cazul în care carnea nu curge sucul înseamnă că carnea este complet gata. Dar cel mai bun mod de a face un cuțit ascuțit adânc tăiat la os și dacă nu există suc de roz și carnea, de asemenea, nu are o nuanță roz, carnea este complet gata și pot fi eliminate în siguranță din cuptor.
Pui gătit într-un manșon
Mânerul pentru coacere foarte bine ajută la reducerea timpului de gătire al hranei în cuptor. În plus, vasele gătite în manșonul culinar rămân suculente și parfumate, deoarece practic toată umiditatea care se eliberează în timpul tratamentului termic rămâne în interiorul manșonului. Iar mâncărurile în care gătim nu se înrăutățesc, deoarece sucul nu se scurge și nu se lipeste de pereți.
Deci, de ce să nu încercați să gătiți un pui în mânecă, mai ales că există o rețetă foarte bună pentru coacerea unui pui cu mere în mânecă.
Carne de pui 1,5-2 kg.
Sare, piper aromat.
Condimente pentru pui.
Mere de soiuri acru.
Prunele dacă există.
Acum trebuie să pregătim kuru. Efectuați o examinare primară pentru penele rămase. Spălați bine puiul și curățați-l cu un prosop de hârtie.
Coaceți sosul carcasei, de la cap până în picioare. Și lăsați-o în această stare timp de aproximativ o oră, până când sosul va pătrunde în pori și puiul va fi ratat.
Merele pe care doriți să le tăiați pe care doriți să le puneți în mânecă.
Acum, după ce a trecut o oră, puteți pune carnea de pui în manșonul de copt și o puteți suprapune cât mai mult posibil cu merele; de asemenea, puteți mânca puiul din interior cu mere. Nu uitați să legați bine marginile manșetei și să faceți mici găuri în ea, altfel manșonul ar putea exploda doar în cuptor.
Acum, porniți cuptorul și încălziți-l la 200 de grade. Și coaceți un pui acolo de aproximativ 1-1.5. dacă este o dorință de a obține o aromă crocantă de croit pe drumul afară, apoi ultimele 15-20 de minute coace puiul fără un manșon. Tăiați mâneca de sus și trimiteți vasul înapoi la cuptor. La ieșire veți obține o crustă minunată pe shkurochke.
Pui fiert în foiță cu prune
Articole similare
-
Caserola cu pui și dovleac în cuptor, rețetă pas cu pas cu fotografii - al doilea fel de mâncare
-
Crap copt - o reteta pas cu pas cu poze, preparate din peste si fructe de mare
Trimiteți-le prietenilor: