Vorbind despre portoloc. cel mai mare număr de oameni au în minte "buruieni rău intenționate", pentru a scăpa de care nu este atât de simplu. În acest caz, nu uitați că această plantă este una dintre "alimente". În Franța se află pe lista celor mai importante culturi de legume. Mai mult, este și medicină, ceea ce face posibilă utilizarea acesteia în lupta împotriva numeroaselor afecțiuni patologice. Ce este această plantă și în lupta împotriva bolilor care pot fi folosite, veți afla chiar acum.
Informații generale
Portulac este o plantă erbacee suculentă, de un an, a familiei homari, a cărei reproducere se produce prin semințe sau butași. Numele în sine provine din cuvântul "portula", care în latină înseamnă "guler". Acest nume a fost dat acestei plante doar pentru că cutiile sale seminal sunt, de asemenea, dezvăluit ca un guler. Genul include aproximativ 100 de specii. Rețineți că această plantă este deosebit de populară printre florariști, dar grădinarii nu o favorizează. Apropo, Florariștii numesc această plantă un "covor".
Descriere botanică
Tulpina plantei este netedă, roșie, ramificată, ramificată de la bază. În lungime se ajunge de la 10 la 40 cm. Frunze cărnoase, bont, sesile, oblong-pană sau pană-obovate. În ceea ce privește frunzele superioare, acestea sunt opuse, cele inferioare sunt așezate spiralat. Florile sunt mici și galbene. Ele sunt colectate în pachete și sunt situate în axilii frunzelor sau în ramurile stemului. Fructele sunt reprezentate de o capsulă sferică sau ovoidă, care este deschisă printr-o fisură transversală. În cutie, la rândul său, există numeroase semințe brute, strălucitoare, rotunjite. În literatura științifică, această cutie este numită pătuț. Puteți vedea planta înflorită pe toată perioada de vară. Fructele se coacă doar la începutul toamnei. Semințele de plante își păstrează capacitatea de germinare până la 3 ani.
Distribuție și ecologie
Țara de origine a plantei nu a fost încă identificată. Experții știu doar că provin din regiunile tropicale din emisfera estică. Astăzi, perleosul crește în numeroase regiuni ale globului, caracterizat printr-un climat cald. În Rusia se află în Orientul Îndepărtat și în Caucaz. Locurile preferate de creștere sunt malurile râurilor, câmpurile, terenurile de nisip, grădinile, grădinile de legume și locurile în apropierea habitatului. Planta în sine este nemiloasă. Iubeste caldura si tolereaza bine seceta. Chiar și cu o ușoară întunecare, planta nu înflorește. În solul pe care crește, nu ar trebui să existe îngrășăminte. În transplant și tăiere nu are nevoie.
Colectarea și achizițiile
Se recomandă întreruperea frunzelor plantei la o lună după ce porcul ascendent. Puteți recolta materii prime până când planta începe să înflorească.
Istoric faptic
Locuitorii din Egiptul Antic au reprezentat planta în hieroglife și au folosit-o în hrana și în mod regulat. Există rapoarte că, în hieroglife, referințele la aceasta se găsesc sub numele de "Makh-makai". Cercetătorul Shell a găsit materiale istorice asiriene, în care a reușit să găsească rețete cu această plantă pentru tratamentul unei varietăți de afecțiuni patologice. Medicii din Grecia Antică au folosit diferite părți ale plantei pentru tratamentul conjunctivitei. patologiile stomacului. hemoptizie și alte afecțiuni. Arabii au numit portalak "o legume binecuvântate". Ei au inventat legenda, potrivit căreia Magomed a reușit să scape de rănile de pe picioare numai pentru că el a mers pe câmp, în cazul în care aceasta planta a crescut. Arabul doctor Ibn El-Benter a prescris planta pacienților cu afecțiuni renale. stomac și ficat. Manualul rus medicale, care au fost scrise în zilele vechi, și se poate citi că sucul de plante sub formă de loțiuni este foarte bun pentru insolație.
Compoziție chimică utilă
Partea de sus a acestei plante conține în compoziția sa un număr foarte mare de componente medicinale. Puteți să le listați în listă:- zahăr;
- acizi organici;
- saponine;
- glicozide;
- proteine;
- alcaloizi;
- diverse vitamine;
- acid nicotinic;
- caroten;
- mangan;
- fier;
- zinc;
- nichel;
- cupru;
- magneziu;
- potasiu;
- calciu;
- sodiu;
- tocoferol;
- săruri minerale;
- noradrenalinei;
- substanțe rășinoase și mucoase;
- acizi grași.
Proprietăți terapeutice
Portulac are numeroase proprietăți terapeutice, și anume:- un diuretic;
- liniștitor;
- vindecarea rănilor;
- anti-toxic;
- hemostatice;
- anti-inflamator;
- antihelmintic;
- antipiretice;
- restaurativ;
- diaforetic;
- antiseptice;
- antiscorbutice;
- calmant al durerii.
Utilizați în medicină
Nu era fără portoloc și cu mușcăturile de insecte otrăvitoare sau de șerpi. Afecțiuni renale și hepatice, lichen. sângerare internă. diabetul zaharat. răni, ulcere, anomalii ale stomacului, hemoroizi - toate acestea sunt și indicații pentru utilizarea acestei plante. Vindecatorii tradiționali îl prescriu pacienților care suferă de dureri de cap regulate. boli ale vezicii urinare, artrita. conjunctivită, hipotensiune sau enterocolită. Sub influența componentelor sale medicamentoase, există o creștere semnificativă a frecvenței cardiace, îngustarea vaselor de sânge, creșterea tensiunii arteriale. scăderea nivelului de zahăr și a colesterolului din sânge, precum și reducerea intensității manifestărilor proceselor inflamatorii. Semințele de plante sunt adecvate pentru a lua astmul bronșic. precum și în prezența tumorilor maligne sau benigne. Cu ajutorul tincturii, preparată din această plantă, este posibilă creșterea semnificativă a formării în organism a insulinei - un hormon. care este deosebit de important pentru metabolism.
Contraindicații și efecte secundare
Rețete de supă
- Rețetă numărul 1: 1 st. l. Iarba într-o formă proaspătă se toarnă 1 cană de apă clocotită și se fierbe timp de 10 minute la căldură scăzută. Apoi bulion este lăsat pentru încă 120 de minute pentru a infuza, am filtru și ia 2 linguri. l. de trei ori pe zi, cu afecțiuni hepatice sau renale. Același bulion poate fi spălat ulcere și răni.
- Rețetă numărul 2: 1 st. l. Umplutura de iarbă uscată este preparată timp de 15 minute într-un pahar incomplet de apă clocotită. Turnăm amestecul într-un termos și lăsăm timp de 90 de minute să insistăm. Apoi, se lasă să se răcească, se filtrează și se ia o lingură. l. De 3-4 ori pe zi înainte de mese în lupta împotriva acelorași patologii ca și în primul caz. O astfel de decoct exterior ar trebui să fie folosit ca loțiune pentru psoriazis. lichen, răni sau ulcere.
- Rețeta № 3: 10 gr. se toarna 1 cana de apa fiarta si se fierbe timp de 10 minute. După încă o jumătate de oră de perfuzie, îl filtram și îl folosim ca loțiune pentru erupții pustulare, eczeme umede și lichen.
Alte remedii folclorice
1. Pentru impotenta: 1 lingura. l. iarba uscată este aburată timp de 60 minute în 250 ml apă clocotită. Filtru de infuzie și bea 2 linguri. l. de trei ori pe zi.
2. Cu colita ulcerativa: fierbeti timp de 10 minute 1 lingura. l. ierburi uscate în 200 ml apă clocotită. Am lăsat supa timp de o oră și jumătate pentru a infuza, am filtru și ia 2 linguri. l. dimineața, prânzul și seara.
3. Pentru albi: 40 gr. Ierburile proaspete trebuie să fie aburite timp de 2 ore în 200 ml apă clocotită. După aceea, stoarceți sucul și amestecați-l cu 2 proteine de pui. Amestecul este ușor încălzit și beți în timpul zilei. Cursul de terapie este de la 7 la 10 zile.
4. Pentru gastrita cu aciditate ridicata: 1 lingura. l. apă fiartă uscată timp de 15 minute în 1 cană de apă clocotită. Filtru de burete și ia în interiorul 3 linguri. l. de trei ori pe zi înainte de mese.
5. Cu diabet zaharat: se toarna 2 linguri. l. ierburi tocate în 1,5 cesti de apa clocotita. După 60-90 de minute, perfuzia este filtrată și utilizată pentru administrare orală. Cu boală ușoară, luăm 1 până la 2 ani. l. perfuzie, cu formă severă - pentru 3 - 4 ani. lingură.
Portulac în produse cosmetice
Chiar și în timpurile antice această plantă a fost folosită pe scară largă în scopuri cosmetice. Deoarece componentele acestei plante tind să accelereze regenerarea țesuturilor, pielea sub efectul lor devine moale și matasoasă. Mai mult, apare întinerirea celulară, care prelungește semnificativ procesul de îmbătrânire a pielii. În general, ridurile minore dispar. Perfect potrivite pentru această plantă și pentru îngrijirea părului. Pentru ajutor cu această plantă, puteți aplica pentru orice tip de piele.
1. Masca hrănitoare: 2 lingurițe. l. frunze de piure amestecate cu 1 linguriță. smântână și 4 linguri. l. moale brânză de vaci. Amestecul rezultat se aplică pe pielea din zona feței, gâtului și decolteului. După 15 minute, spălați-l cu un decoct cald de musetel sau patrunjel. după care aplicăm orice cremă hidratantă.
2. Masca pentru pielea normala si grasa: 2 linguri. l. gruel de la verdeata tinereasca a plantei este amestecat cu 1 lingurita. fulgi de ovăz. Am pus șlamul pe fața timp de 15 minute. Se recomandă spălarea unei astfel de măști cu apă la temperatura camerei.
3. perfuzie pentru spălarea capului de la matreata: 1 lingura. l. iarba uscată este aburată timp de 60 de minute în 1 cană de apă clocotită. Infuzați filtrul și frecați-l în scalp după fiecare spălare.
4. Masca pentru pielea uscata: 2 linguri. l. iarba amestecata cu 1 lingurita. ulei de măsline și aceeași cantitate de miere. Aplicați pe față și păstrați măștile timp de 10 până la 15 minute, apoi spălați-l cu un tampon înmuiat în băuturi calde de ceai verde. Apoi ne spălăm cu apă rece, dar fiartă.
În ciuda faptului că această plantă nu este specială pentru a provoca efecte secundare, utilizarea acesteia în scopuri cosmetice este cel mai bine discutată la consultarea unui cosmetolog.
Tratamentul sucului portocol
Portulacus în gătit
Ambele tulpini tinere și frunzele acestei plante pot fi consumate proaspete și prelucrate. Ele sunt folosite pentru a face supe, condimente pentru feluri de mâncare, salate picante, cartofi piure. Pentru iarnă, materia primă este marinată și sărată. În plus, este fiert și prăjit, și, de asemenea, decorat cu sandwich-uri. Această plantă este deosebit de populară în cultura culinară din Asia Centrală, țările mediteraneene și Transcaucaz. În bucătăria europeană, i se dă una din ultimele locuri. Deseori, frunzele plantei sunt folosite și ca un substitut pentru capere. Se îmbină perfect cu roșiile. și cu brânză de vaci, frunze de salată și, de asemenea, castraveți. Este complet in afara de o combinatie de portolac si cartofi. Adesea, planta include o varietate de salate de vitamine, care sunt în special apreciate de aderenții unui stil de viață sănătos și alimentația rațională.
Sfaturi din partea bucatarului
- Atât frunzele, cât și lăstarii trebuie să fie recoltate în timpul perioadei de înflorire a plantei;
- Pentru păstrarea materiilor prime medicinale, uscați-l cu grijă și păstrați-l în saci de hârtie;
- Tulpinile mai vechi sunt cel mai bine adăugate la răcire sau supe, dar dacă tulpinile sunt suculente și tinere, apoi le marinați;
- Porniți ușor frunzele, răsuciți-le și amestecați cu usturoi. piper și muscatura de struguri. Veți avea o salată delicioasă, care se va potrivi perfect ca o farfurie atât pentru preparatele de pește, cât și pentru carne.
rețete
1. Portland marinat: 1 litru de apă, 2 lingurițe. l. sare si 1 lingura. l. 70% oțet. De asemenea, luam 1 lingura. l. zahăr, mărar. busuioc. usturoi, tarhon. porțelan și patrunjel. În partea de jos a fiecărui borcan, dispunem toate verdele, după care umplem borcanul cu frunzele acestei plante, care le tăia înainte. Timp de 10 minute vărsăm apă fiartă în borcan, apoi se scurge apa și se umple cu saramură fierbinte. Ne întoarcem și înfășurăm băncile o zi.
2. Steam Portolac: ingredientele necesare - 1 buchet de plante, 1 cap de ceapa. 2 roșii, 1 cățel de usturoi, jumătate de pahar de brânză rasă. De asemenea, jumătate de pahar de smântână, sare și piper la gust și ulei vegetal pentru prăjit. Curățăm și tăiem fin frunzele, apoi le fierbem în perechi. Coacem roșiile, ceapa și usturoiul într-un procesor de alimente și prăjiți totul în ulei. Apoi adăugați frunzele gătite la frunze fierte, smântână, sare și piper la gust. Se toarna totul timp de 10 minute. Înainte de a servi, presărați vasul cu brânză rasă.
3. Portulac cu carne tocată: luați 2 ciorchini de plante, 250 gr. carne tocată, 2 morcovi. 3 roșii, 2 cepe mari, ulei de măsline și, de asemenea, o menta și un ardei roșu mare. Soiați planta în apă, bulbii tăiați puțin și puțin prăjiți în ulei de măsline. Apoi adaugati morcovii la ceapa, taiati-o in prealabil. După 10 minute în masă se adaugă carne tocată și câteva minute mai târziu roșii. Clătim planta sub apă curentă și o usucăm complet. Îndepărtăm rădăcinile rămase și le tăiem împreună cu crengi. Adăugați puțină menta, piper, sare în tigaie și reduceți căldura la minimum. Gatiti aproximativ 20 de minute sub capacul inchis. În cazul în care lichidul nu este suficient, apoi completați apa. Dacă este o mulțime, atunci gatiti totul cu capacul deschis. Mâncarea trebuie servită la cald, în combinație cu iaurtul rece.
Înainte de utilizare, consultați un specialist.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: