Noapte bună, dragi cititori ai blogului!
Tot la fel, pentru că ar tratație decât ceva gustos, nu trebuie neapărat să-și petreacă de dragul de o mulțime de timp sau bani sau vsogo împreună, am fost din nou convins că totul este genial, precum și delicioase, pur și simplu nu pot fi toate, desigur, dar, evident, mult mai iar dacă, de exemplu, va intra într-un restaurant și comandați un pește în aluat, pe care acum o să-l gătească te va costa destul de un penny, dar la domiciliu va fi mult mai ieftin, salvați o mulțime de timp, în același timp, iar gustul bucatelor se dovedește chiar mai bine decât în același restaurant, deoarece complexitatea general nu, este greu să strice vasul, și va avea nevoie de timp pentru a se fierbe timp de aproximativ 15-20 de minute, în toate, așa că aici e un pește în reteta aluat cu pas cu pas fotografii și chiar și un pește câteva diferite și diferite aluat.
Cod în aluat
Cod - 1 bucată
Lapte - 1 pahar
Ou - 3 bucăți
Făină - 1 pahar
Peste într-o pastilă pas cu pas rețetă cu o fotografie
Pentru a pregăti peștele pentru această rețetă, nu trebuie să fie prea umed, astfel încât peștele va fi cazul de obicei în cazul în care l-ați cumpărat înghețată și, după decongelare, totul părea umflat cu apă, într-adevăr este necesar să se stoarce ce va veni apa afară, toate este mai bine să cumpere pește proaspăt.
Avem nevoie de o bucată de cod, deja stripată filichechka, verificați-o pentru prezența oaselor, pot rămâne oasele subțiri și lungi de-a lungul creastei, pot fi îndepărtate folosind pensete.
Fileurile de cod se taie în bucăți potrivite pentru prăjire, se pun pe bord și se pune sare, piper, se amestecă și se trimite într-un castron, se lasă să se culce și se înmoaie în condimente și se sare mai adânc.
Facem pumnalul. Trei ouă se băteau într-un castron, se scutură puțin din ele și se toarnă un pahar de lapte, se bate din nou, se sare cârnații și se adaugă părțile de făină, se frămânță masa până la starea testului de clătite.
Puneți tigaia pe gazul de mijloc, încălziți-o și adăugați uleiul vegetal, încălziți uleiul într-o astfel de stare, încât să cadă o picătură de aluat în el, începe să bea imediat, apoi puteți începe să prăjiți.
Acum, ia o bucată de cod, dip-l în aluat, se scuture excesul de aluat și a pus într-o tigaie în cazul în care aluat va avea o mulțime pe o bucată, ea rastechotsya pe o tigaie, aluatul va fi aceste bălți, și nu este de dorit pentru noi.
Puneți bucățile până când aveți o coajă aurie apetisantă și întoarceți-o spre cealaltă parte și în esență totul, acest fel de mâncare este gata.
Un alt pește în rețeta pas cu pas a aluatului, cu fotografii, vezi mai jos ...
Pangasius în aluat
Pangasius - 1 bucată
Ou - 3 bucăți
Făină - la gust
Sare, piper - la gust
Avem nevoie de un fileu de pangasius, dacă este înghețat, apoi îl dezghețăm și îl spălăm în prealabil.
Pește avem nevoie pentru a tăia în bucăți mici, puteți face bucăți mari, puteți fi foarte subțire, se așteaptă doar în viitor, cu cât aveți mai puține bucăți, cu atât mai mult va fi nevoie de aluat.
Acum vom face aluat. Ia ouăle, cu privire la rata per kilogram de pește, două sau trei ouă ar trebui să meargă, pentru a le conduce în recipient, imediat se adaugă sare și piper după gust și se amestecă, dacă doriți să aveți un condiment pentru pește, poate fi verde pentru a adăuga prea se va dovedi foarte gustoase, foarte delicat.
Acum introduc treptat faina si se framanta aluatul, se poate freca la ochi, mai faina, aluat mai gros, atunci când aluatul este lichid, se va scurge pur și simplu departe, asa ca face pe placul dumneavoastră, așa cum doriți crusta subțire a fost fie să îngrășa .
Aluatul este gata, acum încălzim tigaia și pregătim totul pentru prăjire.
Vărsăm petrol, ar trebui să acopere partea inferioară și ar trebui să fie în mod corespunzător calcinat.
Acum, bucăți de pangasius, trebuie să dunk în aluat complet și le-a pus în ulei fierbinte, nu aruncați, dar pune-l ușor. Peștele a apucat și puteți face un foc mai mic, nu vă îndepărtați de sobă, urmăriți procesul și în timp ce vă întoarceți peste pangasius, altfel se poate arde.
Pangasius în aluat sa dovedit a fi minunat, foarte moale, gustos și într-o crustă crocantă.
Merluciu în aluatul de bere
Ouă - 3 bucăți
Făină - 250 de grame
Bere - 150-200 grame
Sare, piper - la gust
În această rețetă vom folosi merluciu de pește de mare, nu fileul, ci cel obișnuit și deja de la el vom face fileul. va fi un pic mai mult, dar acest lucru are plusurile sale, peștele întreg este mult mai ieftin în magazine decât tăiat, deci pentru a salva opțiunea care este necesară.
Împărțim și tăiem merluciul, amestecăm sarea și piperul, presarăm fileurile și amestecăm, lăsăm acest caz puțin sărat.
Pentru aluat, avem nevoie de ouă sau mai degrabă trebuie să le separăm de proteine și gălbenușuri, făină, sare și bere.
Împingeți biciul până la vârfuri puternice, la vârful lingurii au nevoie să adauge sare. Mai întâi amestecați la viteză mică, apoi accelerați mixerul.
Galbenele sunt amestecate cu o măturică și se toarnă o parte din bere, se amestecă, se toarnă treptat făina și se amestecă masa. Foarte bine bate făină în bere, deoarece spumă și masa este suficient de groasă, se adaugă restul de bere la această compoziție și se amestecă treptat.
În acest amestec introducem proteine, ele sunt doar necesare pentru a face aluatul atât de crocant, nu este înfundat, plăcut la gust, o astfel de lactație va păstra umezeala în pește, nu va fi uscată și suculentă. Aplicăm ușor proteinele în mână și bordo este gata.
În mod tradițional, încălzim tigaia și apoi turnați ulei, dar de data aceasta nu prea mult.
În uleiul încălzit punem bucățile de merluciu în aluat și nu le prăjiți în foc mare până la prăjituri medii, nu facem un gaz puternic, deoarece în afară este prăjită și înăuntru acolo, deci setați temperatura medie.
Bătaia în aluat este gata.
Un somon roz în aluat
Roz somon - 1 pește mic
Ou - 1 bucată
Făină - 3-4 mese.
Condimente pentru pește - 1/2 linguriță
Apă - 30-50 ml
Sare, piper - la gust
nevoie de somon roz pentru clătirea și să-l un file face, voi descrie în detaliu modul de a face acest lucru pentru cât mai puțin de 3 minuty.Gorbushu au nevoie pentru a curăța, taie toate aripioarele cu excepția cozii, apoi se face o incizie longitudinală la partea de sus și se taie în jumătate, încercând să taie de pe creasta toată carnea de bine dacă aveți un ușor primorozhena acum fac o mică incizie în coadă și o mână pe coada, trageți cuțitul de-a lungul pielii prin tăierea ciorap ei, și vei rămâne în mâinile dreapta, am file, apoi taie-le în bucăți a la carte.
inmuiati feliile pe furculiță în aluat și răspândirea pe un skovorodochku fierbinte într-un pic de ulei și se prăjește la foc mediu, peste prajit in aluat foarte repede, dar a pus într-un ulei roșu-fierbinte, astfel încât aluatul să nu se topească.
Se prăjește din ambele părți până se înalță.
Gata! Dacă aveți un băț, nu-l turnați, ci doar coaceți clătite, se vor dovedi foarte gustoase.
Bon apetit!
Înscrieți-vă pentru noi rețete delicioase!
Articole similare
-
Crap copt - o reteta pas cu pas cu poze, preparate din peste si fructe de mare
-
Tort de miere - rețetă pas cu pas cu o fotografie - Tatiana Bedareva
Trimiteți-le prietenilor: