Pește coho bun și rău

Coho, ce este acest pește, beneficiul și răul lui

Când vine vorba de alimente sănătoase și sănătoase, nu puteți uita de fructe de mare în general și de pește în special. Salmonizii au fost întotdeauna foarte apreciați, dar printre ei, coho somon a fost deosebit de proeminent - acest pește este doar un depozit de vitamine și microelemente pe care organismul are nevoie. Coho somon are un gust de neegalat, este ușor de digerat și beneficiază pe toată lumea, fără excepție. Nu este surprinzător faptul că pescuitul pentru acest reprezentant al elementului de apă a fost mult timp considerat o ocupație profitabilă. Acum, importanța sa comercială este mică - populația a devenit mică.

Unde trăiește coho somonul și cât de utilă este

Coho somon este găsit în râuri și lacuri de-a lungul coastei asiatice a Oceanului Pacific de la Anadyr la Marea Okhotsk. Populațiile mici trăiesc în Hokkaido și Sahalin. Distribuită pe coasta nord-americană, aceasta poate fi prinsă în California și Alaska. Coho somon are un balon argintiu, de aceea a fost numit de ruși "pește alb", iar numele său în traducere din somon japonez - argint. Acest pește trăiește până la cinci ani, la vârsta de 4 ani devine matur sexual. Nerestitsya în râuri, acolo și trăiește cea mai mare parte a vieții. Prefer să iarnă în mare sau ocean. Coho somon, care se găsește pe teritoriul Rusiei, crește la 80-90 cm și atinge o greutate de cel mult 7 kg. Colegul său din America de Nord este mai mare - lungimea lui este mai mare de un metru, iar greutatea specimenelor deosebit de mari este de 14 kg și mai mult.

Coho preferă să cânte în același loc unde sa născut. Pentru a face acest lucru, el trebuie să depășească lungimea traseului de 500-700 km. În timpul reproducerii, culoarea cântarelor devine zmeură întunecată.

• prevenirea bolilor cardiovasculare;
• consolidarea imunității;
• regenerarea țesutului osos și, în consecință, prevenirea osteochondrozei, ostitei și a altor boli osoase;
• un efect pozitiv asupra sistemului nervos și o stare emoțională excelentă.

Compoziția chimică și valoarea calorică a coho somonului

Gustul coho somon și utilizarea acestuia în gătit și slăbire

Puteți să mâncați carne "pește alb" sub orice formă - în carne tocată, sărată, prăjită, afumată și chiar brânză. Stroganina din coho somon este o adevărată delicatesă, iar cei care au încercat kebab shish din acest pește, vorbesc de ea cu admirație.

Cum să alegi cea potrivită

Caracteristici de stocare

Harm și contraindicații

Care este mai bine - somonul sau coho?

Dintr-un număr destul de mare de pești comerciali din familia somonului, roz și chum se produc adesea în magazine, acest factor este asociat cu cea mai mare prevalență a acestor specii. Coho pe fundalul lor arată destul de ciudat, atât în ​​nume, cât și în aspect.

Ceea ce distinge coho de somonul chum?

Pisica este destul de mare, cu dimensiuni de până la 1 m în lungime, până la 14 kg în greutate. Coho este mult mai mic - Kamchatka are o lungime de 60 cm, greutate de 3,5 kg, Alaskanul atinge o dimensiune de 85 cm și 6,5 kg. O alta caracteristica a lui Coho este structura sa - un cap foarte mare, cu o frunte larga, solzi argintii, care, in timpul reproducerii, dobandesc o nuanta stralucitoare.

Caviarul de icre, spre deosebire de alte specii de pește de somon, este destul de mic și diferă în culoarea roșie saturată. Gustul său este ușor amar, dar proprietățile sale utile, acesta se clasează pe primul loc printre alte specii de caviar roșu. Carnea de somon de chum este albă, iar coho somon este bogat roșu.

Ce este mai bun decât somonul sau coho?

Locuitorii din Orientul Îndepărtat și Kamchatka, cunoscători și cunoscători de pește roșu, coho somon de mare valoare pentru gustul neobișnuit de carne. Pentru oamenii mai puțin informați, va fi interesant să aflați ce pește este mai delicios decât somonul de chum sau coho somon.

Coho este considerat o delicatesă, care se reflectă în prețul său, se poate găsi în meniul celor mai renumite restaurante cu un meniu de pește. Carnea este foarte suculentă și delicată, cu amărăciune ușoară. Dacă vorbim despre proprietăți utile și compoziție biochimică, parametrii pentru somonul de chum și somonul coho sunt aproximativ aceiași.

Coho este un pește mai gras, deci ar trebui folosit cu prudență de către persoanele cu probleme și boli ale tractului digestiv. Dacă vorbim despre ceea ce este mai bun pește decât somonul sau coho atunci când pierde în greutate, atunci trebuie să comparăm valoarea lor energetică. La un chum - 125 kcal, la un coho - 140 kcal. Preferințele gustului sunt foarte subiective, prin urmare este dificil să se judece preferințele culinare, dar în procesul de scădere a greutății, produsul este mai preferat.

Caviar roșu: beneficii pentru sănătate și rău

În prezent, caviarul roșu este considerat a fi un produs delicat. Dar nu cu mult timp în urmă, entuziasmul pentru acest produs nu a fost atât de mare, în Orientul Îndepărtat, caviarul a fost utilizat pe scară largă în nutriție, dar nu la om, ci la cainii de sanie. Datorită unei compoziții unice și utile, produsul a înlocuit proteinele animale de carne, furnizând astfel corpului toate componentele vitale. Pentru prima dată, caviarul roșu a fost folosit în nutriția umană din Japonia. În această țară, pentru prima dată, au început să fie recoltate stocuri mari de caviar roșu. Mai târziu, Rusia sa alăturat utilizării unui produs util, precum și altor țări. Astăzi, caviarul roșu, ale cărui beneficii și daune au fost deja dovedite și justificate, este un produs popular pe masa festivă.

Tipuri de caviar roșu

Calități utile

Pentru a obține cele mai multe beneficii, se recomandă să mâncați caviar în porții mici. Într-un singur ou, natura pune pe pământ toate ingredientele vitale necesare dezvoltării embrionului peștilor. Datorită acestor calități, beneficiile caviarului pentru sănătatea umană sunt neprețuite.

Ce este util pentru caviarul roșu?

Harm și contraindicații

Se pare că un astfel de produs util este aproape complet lipsit de calități negative. Dar nu este așa. Este foarte important să se respecte proporțiile recomandate de consum de caviar roșu, deoarece cantități excesive de acesta pot provoca procese negative în organism. Specialiștii recomandă să mănânci caviar roșu nu mai mult de 2 ore. Linguri pentru o masă. Pe parcursul zilei, puteți consuma până la 5 părți de linguri de produs.

Răul principal al caviarului roșu constă în faptul că sarea din produs este capabilă să rămână în organism când intră în organism, ceea ce provoacă întreruperea metabolismului.

Dacă pâinea albă este folosită ca sandvișuri cu caviar roșu, această combinație devine foarte dificilă pentru a percepe organismul. Mai mult, astfel de sandvișuri afectează negativ starea figurii.

Există mai multe principii simple în utilizarea caviarului roșu, sub care este practic imposibil să dăuneze corpului:

• Nu puteți combina caviarul roșu cu pâinea albă - aceasta duce la întreruperea metabolismului.
• Utilizarea excesivă a produsului duce la o întârziere a sarcinii în organism.
• Caviarul roșu, slab fabricat, reprezintă o amenințare pentru sănătatea umană.
• În caviarul roșu, cantități mari conțin colesterol, deci cu prudență trebuie să fie consumate de oameni care suferă de afecțiuni cardiovasculare.
• La acei oameni care sunt predispuși la puf, caviarul roșu din dietă ar trebui să fie prezent în proporții minime.
• A se evita consumul de delicatese delicioase urmează persoane alergice, precum și oameni care suferă de boli ale sistemului urinar.
• Termenul de valabilitate al caviarului roșu de producție industrială este de 1 an, cu condiția ca integritatea recipientului să nu fie întreruptă.
• După deschidere, caviarul roșu nu poate fi păstrat mai mult de 3 zile.
• Pentru a evita oxidarea produsului, după deschiderea containerului de fier, acesta trebuie transferat într-un recipient din plastic sau din sticlă. Pastrati caviarul rosu intr-o cutie de fier.

Cum să alegeți caviar roșu gustos și de calitate?

Cum să mănânci caviarul roșu acasă?

Capelin, beneficiile și răul

Capelinul este un produs destul de obișnuit pe rafturile magazinelor, pe care mulți dintre noi îl ignorăm. Peștele de pește mic, de fapt, pare la prima vedere ca fiind neatractiv pentru un cumpărător exigent. Dar, de fapt, este un foarte util varietate dietetice și că experții recomanda este necesar pentru a intra într-o dietă ratsion.Krome utilizare capelinul valoroase pe săptămână și compoziția sa chimică. În orice formă, este o sursă de vitamine și oligoelemente rare care pot depăși sau preveni multe boli. Există, de asemenea, contraindicații capelin, care nu ar trebui trecute cu vederea.

Proprietăți utile și medicinale ale capelinului

Experții recomandă feluri de mâncare din capelin ca un mijloc eficace de prevenire a bolilor și a condițiilor patologice.

1. Macronutrienții incluși în fileu ajută la digerarea corectă a calciului. Care este cheia pentru unghiile, oasele și dinții puternici.
2. Fosforul, din abundența conținut în produs, are un efect benefic asupra creierului, stimulând activitatea acestuia. Specialiștii în nutriție recomandă adesea capelinul persoanelor angajate în muncă mentală intensivă (inclusiv studenți sau elevi).
3. Acizii grași saturați sunt un panaceu pentru multe probleme. Distrug plăcile de colesterol, eliminând vasele de sânge. Normalizează rinichii, ficatul și splina.
4. O compoziție bogată de vitamine ajută la întărirea sistemului imunitar, îmbunătățirea vederii, reîmprospătarea și îmbunătățirea pielii.
5. Se crede că numai 100 de grame de pește pe zi pot preveni atac de cord și accident vascular cerebral.
6. Și iodul, care face parte din carnea de pește, susține funcția normală a glandei tiroide.

Caviarul acestui pește oceanic este o proteină pură, cu o valoare nutritivă și proprietăți medicinale, care nu sunt mult inferioare soiurilor mai costisitoare de caviar! Pentru a găsi în acest "buget", produsul poate, de asemenea, grăsimi polinesaturate, minerale și un întreg complex de vitamine.

În medicina populară, caviarul capelin este recomandat ca mijloc de creștere a libidoului feminin și de îmbunătățire a potenței masculine.

Caviarul este un antioxidant puternic. Acesta permite organismului să facă față creșterii celulelor canceroase. Este, de asemenea, recomandat pentru stres ca un remediu tonic și de întărire.

Compoziția chimică, valoarea nutritivă și valoarea calorică a capelinului

Cerere pentru pierderea în greutate

Articole similare

• Produsele modificate genetic (OMG) beneficiază sau dăunează

• Peștele conservat pește este bun și rău, cum se determină calitatea

• Sucurile proaspăt stoarse (proaspete) beneficiază și dăunează sănătății

Trimiteți-le prietenilor: