Pegodia rețetă de gătit foto

Ingrediente pentru Pegoda

  • Făină - 1 kg;
  • Drojdie - 1 lingura.
  • Apă fiartă (într-un aluat de 600 ml, într-un sos de 50 ml) - 650 ml;
  • Varza (imi place cand este mai mare, puteti si mai putin) - 1 kg;
  • Ceapa - 1 bucata;
  • Carne (am carne de porc cu straturi de grăsime) - 300 g;
  • Sare (la gust);
  • Ardei gras (0,5 lingurițe în umplutură, 0,5 lingurițe în sos) - 1 linguriță;
  • Coriandru măcinat (0,5 linguriță în umplutură, 0,5 linguriță în sos) - 1 linguriță;
  • Sos de soia - 50 ml;
  • Oțet (în sos) - 1 linguriță;
  • Ulei vegetal;
  • Ardei roșu, fierbinte (în sos, mâncăm mai mult, adăugăm la gust sau adăugăm un număr) - 1 linguriță;

Pegoda (pidgio) rețetă







Pegodia rețetă de gătit foto

Din făină, drojdie, apă, o mâncare bună de sare, frământați aluatul moale și puneți-l într-un loc cald.

Pegodia rețetă de gătit foto

În timp ce aluatul "vine" vom fi angajați într-o umplutură. Se taie ceapa fin, carne cu mici brusochkami. Varza zdrobiti, sare, bine luam, lasati timp de 15 minute, apoi stoarceti sucul alocat.







Pegodia rețetă de gătit foto

Într-o tigaie adâncă se prăjește ceapa cu carne în ulei vegetal. Ca suc de "carne" evaporat adăugați varză. Se amestecă bine de câteva ori, se condimentează cu piper și coriandru, se îndepărtează din căldură.

Pegodia rețetă de gătit foto

Dăm testul de două ori și începem să sculptăm. Împărțiți-l în 4 părți. Fiecare parte este rulată cu cârnați și tăiată în 9 colibokuri. Fiecare rolă se rotește și pune pe ea 1 lingură de umplutură.

Pegodia rețetă de gătit foto

Am pus "patties" noastre pe foi de ulei de Mantovarki. Și trimitem o bucătărie de aburi timp de 45 de minute.

Pegodia rețetă de gătit foto

Și în acest moment umplem rapid sosul de soia. Amestecați sosul de soia cu apă. Se adaugă coriandru, ardei negri și fierbinți, oțet, trec printr-o presă sau usturoi mărunțit și lăsat să fie infuzat.

Pegodia rețetă de gătit foto

Ei bine, frumoasele noastre "plăcinte" sunt gata. Deschidem "abdomenul", se toarnă o linguriță de sos și se bucură de toată apetitul.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: