- 500 gr. făină
- 2 ouă
- 1 lingura. lapte
- sarea este la vârful cuțitului
- 2 linguri. l. ulei de floarea-soarelui + pentru ungerea unei foi de copt
- 1 lingura. l. de apă
- 40 gr. drojdie viu (sau 16 g - 1 plic - uscat)
- 1 linguriță. zahăr
- 5 ouă
- 1 ceapă
- 1 grămadă de ceapă verde
- sare
- ulei de floarea-soarelui
- Siftați făina.
- În lapte cald amestecat cu sare și zahăr, înmulțit viu (pre-piure) sau drojdie uscată. Plecăm într-un loc cald pentru a ne apropia.
- 1 Ouă întregă și 1 șifon de proteine cu o măturică sau furculiță cu ulei vegetal.
- Oul bătut cu unt este turnat în lingura turnată, acolo turnăm făina, frământăm aluatul. Gata de drojdie de aluat nu trebuie să rămână în mâini - dacă lipiți, adăugați puțină făină. Pentru a nu supraîncărca aluatul cu făină, puteți adăuga puțin ulei vegetal. Am pus aluatul într-un castron, l-am pus într-un castron adânc și am acoperit cu un șervețel. Lăsați să se apropie timp de 20-30 de minute într-un loc cald, lipsit de pene.
- Ouăle se pun în apă rece și se fierbe fierte (5-6 minute de la momentul fierberii). Apoi, scurgeți apa fierbinte. Răciți ouăle prin umplerea lor cu apă rece. Curățăm și tăiem cubule, ca și pentru "Olivier".
- Verde și ceapă sunt curățate, a mea. Tăiați ușor și puneți o tigaie fierbinte cu ulei vegetal.
- Ceapa (și ceapa, și verde) se prăjește ușor cu ulei vegetal, astfel încât umplutura să fie mai suculentă.
- Pregătirea umplerii. Pentru a face acest lucru, ceapa prăjită amestecată cu ouă fierte felii.
- În timp ce pregăcam umplutura, a venit aluatul de drojdie pentru plăcinte.
- Aluatul se frămânță, se rostogoleste. Cu o crestătură (de exemplu, un borcan de 0,5 litri) tăiați cercurile.
- În mijlocul fiecărui cerc se pune umplutura de ceapă. Umpluturile din fiecare plăcintă ar trebui să fie o mulțime, dar nu ar trebui să interfereze cu ruperea marginilor.
- Marginile cercurilor sunt legate și legate, ca și în modelarea vareniki.
- chiftelele cu Moulded ceapa si ou mutat la foaie lubrifiat cu ulei de floarea soarelui, de stabilire a cordonului și lăsând goluri între ele. Blanking plăcinte șervețel și se lasă timp de 10 minute într-un loc cald, astfel încât acestea sunt bine venit.
- Se potrivesc plăcinte grăsime biciuit cu 1 lingura. l. apă cu un gălbenuș.
- Am pus pateurile într-un cuptor preîncălzit la 180º. Coaceți până la rumen (aproximativ 15-20 de minute).
- Pies cu ceapă și chiftele din ouă, precum și cu alte arome (cu orez și ciuperci. Cartofi. Mere) și pot fi livrate cu cald și la rece. Cu un pescăruș, o cafea sau un pahar de lapte. Ajută-te! Cui i se spune?
Bon apetit!
Ne bucurăm să vă vedem pe site-ul Rețeta noastră!
Îmi plac plăcinte, în special de casă, dar nu vă mulțumesc figura)))
Și chiar iubesc plăcinte! O cifră nu va fi amenințată dacă aveți voința și mâncați 1 patty, nu 10. Deși acest lucru nu este ușor)))
Astfel de plăcinte iubit pentru a găti bunica mea - foarte gustos, eu recomand tuturor!
Mulțumesc, Tanya, pentru că am amintit de plăcinte cu ceapă și ouă. Doar mâine, sâmbătă, o voi găti pentru familia mea. Dar probabil voi adăuga orez fiert.
Plăcile tale sunt atât de frumoase, ai vrut deja ...
Îmi plac plăcinte cu ceapă verde și ouă. Mulțumesc că mi-ai amintit.
Mulțumesc pentru rețetă. Astăzi, pentru prima dată plăcinte coapte. Totul sa dovedit.
Olga, mă bucur foarte mult că plăcile au fost un succes! Vino din nou - întotdeauna fericit pentru oaspeți :)
Reteta minunata! Plăcinte sunt delicioase, dar umplutura sa dovedit :) am prisolit mai mult gust și se coace cusătură în sus, atât de frumos;) vă mulțumesc!
Pe sănătate, Anastasia! Mă bucur că ți-a plăcut plăcinte cu ceapă și ou. Vino din nou - întotdeauna fericit pentru oaspeți :)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: