Într-o mare varietate de feluri de mâncare gătite vareniki leneș ocupă unul din ultimele locuri. Mulți fani ai bucătăriilor ucrainene și rusești leneș vareniki vor gusta. Este delicios, consistent, rapid sănătos și un mic dejun minunat, potrivit pentru copiii sub 1,5 ani. Timpul de gătit nu se petrece decât gătit ouăle prajite și pot fi înghețate, gătite cu o marjă.
Pentru a pregăti găluște leneș aveți nevoie de 500 gr. brânză de vaci, două ouă, nisip de zahăr un sfert de sticlă, o făină, un unt, aproximativ o treime dintr-un pachet, ca un sos, puțină smântână. Lare vareniki cu brânză de vaci sunt mult mai delicioase, dacă adăugați smântână.
Branza de brânză pentru a măcinat pe o mașină de măcinat cu carne sau printr-o sită pentru a șterge. Adăugați zahăr și ouă și amestecați-l bine. Adăugați untul, topiți-l într-o stare semi-lichidă, adăugați puțin. Se amestecă bine întregul amestec.
Se prelevă făina printr-o sită și se toarnă uniform și încet în masa de lapte. Frământați aluatul astfel încât să nu rămână pe mâini. Motivul pentru a stropi cu făină și așeza aluatul pe ea, împărțind-o în două părți. Din fiecare parte faceți cârnați și tăiați în bucăți mici. Lare vareniki cu brânză de vaci după gătit ușor crește în dimensiune.
În apa clocotită sărată, așezați hârtia gălbuie și așteptați până se ridică la vârf. Finisate leneș vareniki pune într-o priză porționată și se adaugă smântână.
În plus, după gătit, leneșul vareniki cu brânză de vaci poate fi procesat în cuptor. Pentru a face acest lucru, vareniki trebuie să fie pus într-o matriță, gras-o cu unt, se toarnă vareniki de sus cu smântână și se pune forma pe o tava de copt, în care să se toarnă apă. Într-un cuptor preîncălzit puneți foaia de coacere și coaceți până la găluștele zamumyanyatsya.
Când găluște leneș se răcește, nu-și vor pierde calitățile gustului, spre deosebire de găluște, gătite în mod obișnuit. Răcoros vareniki leneș poate fi încălzit și vor fi, de asemenea, delicioase, cum ar fi proaspăt gătite.
Pentru a utiliza mai târziu, aluatul gata pentru vareniki leneși poate fi înghețat când nu este timp pentru gătit. În cuptorul cu microunde se decongelează rapid.
Lazy vareniki, o rețetă clasică
Puneți o brânză de vaci (200 gr.) Cu o furculiță, adăugați un ou crud, 2 lingurițe. l de zahăr, un vârf de sare, făină (2 linguri), vanilie dacă se dorește.
Într-o cratiță pe foc, puneți 1 litru de apă să fiarbă.
Frământați aluatul și împărțiți-l în două părți. Adăugați puțină făină dacă aluatul se lipeste de mâini. Se presară suprafața de lucru cu făină și din fiecare parte a aluatului pentru a orbi cârnați, care este tăiat în varenichki individuale. Puteți, de asemenea, să rostogoli aluatul și să stoarceți forme pentru cookie-uri.
În apă clocotită, renunțați la vareniki și gătiți timp de 5-7 minute. La mese leneș vareniki sunt servite cu smântână, lapte condensat, gem, nuci și miere.
Toți varenienii pe care nu i-ai mâncat? Prăjește-i în unt, nu vor gusta mai puțin delicios.
Găluște gălbui din cartofi
Se curata si se fierbe 4 buc. cartofi, se amestecă cu 300 gr. brânză de vaci și o mulțime de frecare. Două gălbenușuri de ou pentru a măcinat cu 30 gr. unt și se adaugă la masa umedă. Adăugați, de asemenea, 2 linguri. l faina, 1 lingura. l amidon și alb biciuit. Întreaga masă este bine frământată. Din aluat face cârnați, tăiați în felii și în bucăți de apă sărată pentru a fierbe. Finisate leneș vareniki se toarnă cu unt topit și servesc la masă.
Regina Lipnyagova special forexpirience.ru
Cele mai interesante știri:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: