Valoare energetică pe servire
- Conținut caloric 1185 kcal
- Proteine 43,1 grame
- Grăsimi 90,1 grame
- Carbohidrați 54,2 grame
- * Valoarea calorică este calculată pentru produsele brute.
- 1 portie
- 2 porții
- 3 porții
- 4 porții
- 5 porții
- 6 porții
- 7 porții
- 8 porții
- 9 porții
- 10 porții
- 11 porții
- 12 porții
Ingredientele
- Lamele umărului de miel 500g
- Piele de mazăre 400 g
- Ceapă 250 g
- Unt 75 g
- Ulei vegetal 20 ml
- Cartofi 900 g
- Morcov 250g
- Supă de pui 700 ml
- Bay leaf 1 bucată
- Sos Worcestershire 2 linguri
- Sare la gust
- Piper negru la gust
Comandați toate ingredientele la această rețetă, livrând de la partenerul nostru magazinul online "Azbuka Vkusa"
Comandați ingredientele în
2 ore și 30 de minute
Cum să vă pregătiți
1. Tăiați mielul din arțar și tăiați în bucăți mici. Ceapa tăiată în fâșii, morcovi și cartofi taiate în inele.
2. Într-o tigaie mare de prăjit pe un amestec de unt și ulei vegetal, prăjiți carnea din toate părțile și treceți la alt fel de mâncare.
3. Ceapa si morcovii se prajesc in aceeasi tigaie pâna la maro, apoi se întorc carnea, se amestecă și se toarnă bulionul. Gatiti timp de 8-10 minute. Apoi, se scurge supa, este încă util.
4. Ungeți un vas mare sau un vas din ceramică pentru cuptor cu jumătate de unt. În partea de jos se așeză un strat de cartofi. Apoi se pune carnea cu legume, se condimentează cu sare și piper.
5. Se toarna bulionul, se adauga sosul Worcestershire si se acopera cu un strat de cartofi. Sareti, piperati grasim cartofii cu unt topit, acoperiti cu folie si trimiteti-l in cuptor, incalzit la 200 de grade, timp de 30 de minute. După 30 de minute, reduceți temperatura la 180, lăsați încă o oră și jumătate. După ce a trecut timpul, scoateți folia și lăsați ca cartofii să se coacă pentru 10 minute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: