Salmonella este o infecție intestinală care poate intra în formă cronică sau purtătoare. Agentul cauzal al bolii este salmonella. Bacteriile sunt bine conservate în apă și sol, excremente de animale, astfel încât să puteți deveni infectate cu contact indirect cu sursa de infecție.
Veți fi interesat de: Sezonul de boală a mâinilor murdare: vărsături, diaree și febră la un copil
Modalități de infectare cu salmonella
Sursa de salmonella este un animal sau o persoană infectată. În acest caz, vectorul infecției în sine nu poate fi afectat de salmoneloză și nici nu ridică suspiciuni. Transportul asimptomatic al salmonelei este obișnuit. Acesta este unul dintre motivele pentru controalele regulate ale lucrătorilor din sectorul alimentar public privind infecțiile intestinale.
Principalul mod de transmitere a salmonelei este fecal-oral. Pentru infecție, este necesar ca bacteriile să intre în tractul digestiv cu fecale. Prin urmare, în zona de atenție deosebită - zonele comune. Spălați-vă de multe ori mâinile și înainte de mese. Salmonella este ucisă prin tratament termic.
Salmonella poate fi găsită pe suprafața ouălor de pui, iar în cazul în care ouăle stau mai mult de o săptămână - apoi înăuntru. Prin urmare, ouale crude sunt periculoase, iar după cumpărarea și contactarea cochiliei trebuie să vă spălați mâinile. Ouale de păsări de apă sunt aproape întotdeauna infectate cu salmonella.
Întotdeauna îți asumi riscuri atunci când cumperi prăjituri și prăjituri cu cremă de proteine sau pregătește-te singur de la ouă necontrolate.
Carnea poate fi, de asemenea, o sursă de salmonella. Prin urmare, pentru prăjirea slabă și medie, selectați numai părți ale carcasei verificate în laborator. Cumpărați alimente doar în unități de încredere, nu cumpărați niciodată shawarma sau patties pe stradă.
Veți fi interesat de: Ce infecții riscați să prindeți în piscină
Simptomele salmonelei
Dezvoltarea primelor simptome după infecția cu salmonella poate dura de la câteva ore până la câteva zile.
Cel mai adesea, salmoneloza începe cu o creștere accentuată a temperaturii și a durerii abdominale. După câteva ore, se adaugă vărsături, diaree.
Cu salmoneloza, stomacul doare în epigastru și în zona buricului.
Simptomele de salmoneloză trebuie diferențiate de apendicită.
Severitatea bolii este determinată de gradul posibil de deshidratare, de frecvența scaunului. De până la 5 ori pe zi - un grad ușor, de până la 10 ori - de severitate medie, de peste 10 ori - un grad sever de salmoneloză. Mai presus de toate, cu salmoneloză, copiii sunt expuși riscului, sunt mai predispuși la deshidratare severă.
Pierderea fluidului afectează activitatea rinichilor și a inimii. Urinarea se poate opri complet, scăderea presiunii, creșterea frecvenței cardiace. Pacientul este epuizat și foarte slab. Dacă nu restabiliți nivelul normal de hidratare, atunci poate să apară moartea.
Nu beți întotdeauna un pacient cu salmoneloză obținut la domiciliu, chiar și cu un grad mediu de boală, modificări ale echilibrului electrolitic și fluid nu poate fi absorbit în intestin. Prin urmare, cu diaree severă, scaune apoase, lipsă de urină și o pierdere bruscă de greutate, trebuie să spitalizați imediat pacientul într-un spital infecțios.
Veți fi interesat de: Principiile de tratare a infecțiilor intestinale acute
Tratamentul salmonelozei
Mai întâi de toate, trebuie să restabiliți cantitatea de lichid din corp. Dacă nu vă puteți îmbăia, atunci picăturile sunt instalate în soluții saline, soluția de glucoză, dacă este necesar, transfuzați plasmă de sânge (în formă severă).
Pentru a accelera detoxifierea numiți sorbenți, dar numai la sfatul unui medic.
Antibioticele pentru salmoneloză nu sunt eficiente.
Dieta terapeutică este în același timp și reabilitarea, o revenire moale la digestia normală. Respectați dieta pentru salmoneloză necesită cel puțin două săptămâni, în mod ideal o lună.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: