Beregovschina va fi livrată în curând 600 de vaci de vaci de ungur maghiari. Acum, în satul Bolshiye Remety, pe teritoriul fostei ferme colective "Zarya", puteți vedea deja primul efectiv - 70 de zeci de vaci, cu rase locale neobișnuite pentru coarne mari. Și, deși condițiile meteorologice sunt nefavorabile, pășunând în spatele barierului pe teren - și ca și când nu simt nici un disconfort. "Această rasă poate rezista înghețului până la 40 de grade", spune mândria șeful întreprinderii Karpatikum nou-formată, Chaba Peeter. Adevărat, o astfel de vacă exclusive costă aproximativ 10.000 grivne, în conformitate cu AgroNews.
Csaba Peyter - fondator al uneia dintre cele mai mari întreprinderi vinicole din Transcarpatia - planta „Cotnari“, adjunct al consiliului regional, unde a conduce comisia privind administrarea și deetatizarea proprietății, acum a decis să extindă domeniul de activitate. El spune că această decizie este legată de criza financiară globală. La urma urmei, produsele din carne vor fi întotdeauna în căutare. Atât în Europa cât și în Ucraina. Ca un om de afaceri cu mulți ani de experiență și unul dintre cei mai influenți oameni din domeniu, el este, probabil, toate destul de calculat în avans, ținând seama de posibilele riscuri.
Maghiarii cred că "grecul maghiar" (Magyar szürke szarvasmarha) este una dintre cele mai vechi rase de carne de vaci din Europa. Istoricii au demonstrat că primele au venit împreună cu triburile ugrienilor până în cîmpia dunăreană în secolul al IX-lea. În Evul Mediu, această rasă a fost folosită ca muncă, și abia în 1861 au început să fie crescuți pentru carne. Trebuie remarcat faptul că rasa este cu adevărat unică - aceste vaci sunt nemaipomenite în nutriție, trăiesc 25-30 de ani. De exemplu, taurii ajung la o greutate de 800-900 kg și vaci de 500-600 kg. Gray este ușor de recunoscut de coarne lungi și îndoite.
După război, această rasă se afla pe punctul de a dispărea aproape complet. În 1975, în Ungaria au existat doar două turme de 300 de capete de "gri". Cu toate acestea, mai târziu, șeptelul a fost capabil să crească și acum rasa de vaci "Modor surko" se numește "hungarikum" - adică un produs unic specific Ungariei.
Trebuie remarcat faptul că în Ucraina se cultivă și rasa gri de vaci. Și în economia Kiev-Pechersk Lavra, în special în ferma subsidiare situate în deșertul Holosiivsky. Ciobanul local, părintele George, crede că rasa maghiară cenușie provine din gri ucrainean. Acest lucru este foarte posibil, dat fiind faptul că triburile maghiare au fost "așezate" lângă Kiev timp de aproape un an. Deci, care rasă este mai "autentică" - ucraineană sau maghiară deja, probabil, este imposibil de determinat.
Și specialistul în domeniul agriculturii - președintele consiliului raional Beregovo, Andrey Bigar - a fost generatorul ideii de a aduce rocă ungară în Transcarpatia. A susținut propunerea și șeful RGA Igor Svishchio. "Aceste foste clădiri de fermă colectivă au rămas inactive pentru aproape 20 de ani", spune Igor Iosifovici. - Și acum ei au reușit să le folosească, pentru că era păcat să le privești, doar că s-au prăbușit înaintea ochilor noștri. În plus, oamenii din sat vor primi locuri de muncă, iar terenul este folosit în scopul propus. Cred că un astfel de început este viitorul regiunii noastre, aceasta este dezvoltarea industriei, a economiei și a sectorului agrar ca întreg ".
„Aceasta va fi una dintre primele din zona Carpatica, chiar și în Ucraina, compania, care va începe producția de carne de bioproduse, - spune Csaba Peyter. - Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să pășuni, unde vacile erau ecologice, iarbă fără pesticide și alte îngrășăminte, iar animalele în sine - complet sănătos. Sunt, de asemenea, cu plăcere că există doar 33.000 șef de piatră gri maghiar din lume, iar 600 dintre ele se vor inmulti si de a conserva fondul genetic este în Carpați. "
De ce omul de afaceri a decis să schimbe profilul de afaceri nu se ascunde. "Este doar o altă zonă a afacerii mele", notează Chaba Peeter. - La urma urmei, criza economică continuă - și nu numai în Ucraina, este o problemă mondială. Vinul, sucul și piața de conservare "au trecut" pozițiile anterioare cu 60-65%. Așadar, trebuia să reconstruim rapid, să căutăm alte oportunități. Deci, este destul de riscant în aceste condiții să începeți o afacere nouă. De aceea, desigur, ne bazăm pe sprijinul statului ".
La urma urmei, există programe de stat, datorită cărora este posibil să se întoarcă până la o treime din fondurile investite. De asemenea, în planuri este construită o fabrică regională de ambalare a cărnii pentru districtul Beregovsky. Deja determinată și cu principalul cumpărător al produsului biologic - aceasta este firma de renume mondial "Hipp", specializată în alimentația pentru copii. Au avut loc negocieri cu reprezentanții a două fabrici - una situată lângă Kiev și cealaltă în Ungaria. În planurile pe termen lung „Karpatikumu“ de reproducție și alte rase maghiare din zona Carpatica - cum ar fi oi „Racka“ porc „mangalița“ și altele.
Potrivit Igor Svishche în viitorul apropiat pe Beregovshchina, de asemenea, planul de a lansa o fabrică de lactate. La urma urmei, investitorii sunt gata să înceapă să lucreze, dar cu singura condiție - trebuie să colecteze zilnic pentru a procesa nu mai puțin de 5.000 de litri de lapte.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: