"Copii beau fantoma" - a existat o astfel de melodie în repertoriul timpuriu al trupei "Nogu svelo". Cu un sfârșit foarte trist, observă observatorul revistei "Voyage and Rest". Ceea ce este cel mai interesant, aproape totul în acest cântec este adevărat. Cu excepția, poate, a finalei în sine.
Pasiune pentru fast-food
Da, trebuie să recunoaștem: copiii iubesc o fantomă. Și Coca-Cola. Și hamburgeri cu brânzeturi. Și chips-uri. Și batoane de ciocolată. Un „McDonald“ în ele - o Mecca culinară, vârful de tot ceea ce a venit în civilizația de a mânca și a planului de băut. Și e groaznic. Mai ales când vă exportați copilul undeva în străinătate. De două ori o rușine, dacă te duci la țară, glorioasele tradiții și bucătării, restaurante și apoi caută Uram în formă de litere „M“ a unui cartofi rupt de a face la Paris, sau kapituliruesh la „Burger King“ din Budapesta.
E mai ușor acasă. La domiciliu, într-o atmosferă familiară, poți întotdeauna să înălbe capriciile gastronomice ale tinerilor neandertalieni ai "generației următoare" într-un fel sau altul. Dar în străinătate sunteți lăsați singuri cu un copil, flămând pentru mâncare, nu doar pentru ceea ce vă este respingător, ci pur și simplu dăunător.
Crede-mă, tatăl celor unsprezece ani "nedyaka". Credeți că bărbatul a cărui soție a ieșit dintr-un restaurant italian bun pentru a fuma în aer pentru dorința dornică de a pune o farfurie de spaghete pe capul fiului său. Și o dorință perfect naturală, apropo. Pentru că, vedeți, acasă macaroane și ketchup sunt delicioase. Și aici, într-o instituție caldă din Calabria, același lucru - dar numai autentic, gustos în mod obiectiv - nu este bun. Nu se rostogolește. Nu în niciunul.
Și mesele suedeze în hoteluri, eh? Pe de o parte - mântuirea, ca bogăția de alegere vă permite să cumva, cu pierderi minime de energie emoțională, hrăni copilul din nou, și, uneori, de două ori pe zi. Și nu vă chinuiți apoi cu remușcări: oh, din nou, zgurile sunt înjumătățite cu colesterol! Pe de altă parte - ea mă face rău să se uite la modul în care dvs. nechibzuit (deși, cum ar fi, deja destul de crescut!) Pat ignoră strâns toate delicatesele locale posibile și de a obține o farfurie plină de conserve de porumb amestecat cu tăiere castraveți, roșii. Și pentru ei - un cuplu de mini cârnați, un măr și trei pechenyushki. Și un sandwich cu unt, dar fără gem. El, gem (pate, brânză moale), - nu gustos. Și nu bea sucuri, pentru că nu există nici un măr clarificat, iar restul nu sunt, de asemenea, gustoase. Ca ceaiul. Și oricum, de ce tata nu a mers la bar și a adus un borcan de "Pepsi-Cola".
Dar totuși - nu suntem obișnuiți să ne retragem. Și, spre deosebire de inima gourmetului călător, o salvare de mînă, în formă de "McDonald's" și alții ca el, cu ultimul caz extrem. Și, de regulă, el, cazul ăsta, nu vine.
Pentru că încă îl cunoaștem pe Tao. Și este în singurul cuvânt magic - pizza. Doar un exemplu: în timp ce mergeam în primăvara primăvară o mulțime mică de studenți liceeni în Praga, am făcut un picnic cu o doamnă de clasă pentru a ne vedea în pranzul următoarei pizzerii, ca dar al destinului. Înseamnă că copiii nu vor fi pretențioși, vor mânca repede, cu apetitul și nu cu cea mai rușinoasă mâncare din toate cele posibile. Și găluște și un picior de gâscă cu bere, o să ne dăm seama într-un fel mai târziu. Coca-Cola (sprite, fantezie - în starea de spirit), din nefericire, a fost inevitabilă: se ocupă cu monștrii mici, este imposibil să nu se facă compromisuri.
Dar înapoi la o vacanță de familie relativ liniștită. Slavă Domnului, în întreaga Europă (despre America și Asia - conversația este interesul propriu) și pizza civilizată din Africa de Nord se găsește în meniul aproape a celui de-al doilea restaurant. Și cu cât este mai mare nivelul restaurantului - pizza este mai demnă. Acesta este testat în practică în diferite țări. Adică, părinții pot mânca în siguranță din fructele bucătăriilor străine și nu-și fac griji că copilul lor, dornic de pizza, va rămâne foame.
Coarne de salvare "mare nostrum"
Bucătăria italiană este cu adevărat mântuirea. Și nu chiar atât de mult în ea, ca în tradiția gastronomică mediteraneană în general. Pentru că în Italia, în Spania, pe coasta de sud a Franței, în Grecia, în Tunisia și chiar în Egipt și Liban, puteți găsi mâncăruri care vor face pace chiar și celor mai solicitante "nediyaka".
Pentru început, să vă mulțumim pentru abundența de fructe și legume proaspete - indiferent de sezon. Copiii le mănâncă, de bunăvoie și tot timpul anului. Dacă adăugați la această dietă erbivore puțin din toate celelalte, atunci puteți să țineți în siguranță pentru o săptămână, iar alta și o treime.
"Totul" (dacă scoți pizza și alte alimente "obișnuite" pentru paranteze) este, mai presus de toate, fructe de mare. În cazul lor, dependențele de geeks juvenilă și gurmanzi adulți coincid într-un mod uimitor. Există, desigur, diferențe - copilul este puțin probabil să fie de acord să mănânce midii sau stridii. Dar caracatitele mici, ca sa nu mai vorbim de tot felul de crustacee, se bucura de un succes neconditionat. Crăciunul sau șobolanii se transformă, în general, într-un spectacol separat: copilul este ocupat nu numai cu gura, ci și cu mâinile, iar părinții se pot bucura de cel puțin o jumătate de oră de calm relativ. Doar puneți servetele la timp.
În cele din urmă, mâncărurile de paste și orez sunt servite în întreaga Mediterană. Dacă nu sunt prea ascuțite și picante, copilul poate fi convins să încerce cel puțin. Și brusc ca el "spaghetti podetana" sau "paella a la catalan"? Dar imediat voi face o rezervare - aici succesul nu este garantat.
SUA și Canada - o poveste separată culinară. Și în ceea ce privește hrana pentru copii. Pe de o parte, mâncarea americană medie - hamburgerii, pizza, gogoși, cola - se la gustul pervertit al unui copil modern. Pe de altă parte, toate acestea împreună și formează ceea ce am încercat atât de greu să evităm. Și anume, McDonald's în mărimea unui aproape întreg continent. Dar dacă vă duceți copilul la Florida Disneyland, nu veți avea altă alegere.
Europa nu este cazul. Ia cel puțin un pește britanic și chips-uri (ambele se găsesc din abundență pe insulele ei înșiși, și în toate locurile preferate de britanici pentru restul). De fapt, nimic complicat - cartofii prăjiți cu bucăți de pește prăjit. Dar, în primul rând, peștele și chips-uri este foarte dificil să se încurce, și, în al doilea rând, copiii practic ca feluri de mâncare compuse pe care le puteți mânca cu mâinile. Un plus suplimentar - pește și chips-uri, puteți mânca în liniște pe stradă, direct de la kulechka, și nimeni nu va spune cuvinte rele: britanicii au trebuit să învețe restul omenirii la faptul că este destul de comme il faut. Adăugați o băutură la pește și cartofi - și veți obține o gustare stradală cu drepturi depline.
Și astfel de opțiuni acceptate reciproc sunt ușor de găsit în aproape orice bucătărie europeană. În Germania și Austria se va Bockwurst, bratwurst și alte soiuri dvunadesyat de produse mezeluri-mezeluri (arată-mi un copil care refuză sandviș cu un cârnat bun sau mezeluri fierte cu piure de cartofi!) În Franța - cornuri cu diverse umpluturi. În Belgia - vafe delicioase din Belgia. În țările scandinave - sandvișurile lor strălucitoare. Și așa mai departe, și așa mai departe.
În Europa, o serie de mâncăruri comune universale de o colorație etnică potrivită în mod optim, dacă nu pentru nutriție, atunci cu siguranță, cel puțin pentru a alimenta cumva copilul și să nu se simtă mustrări de conștiință, în același timp. În primul rând, vorbim despre supe. În aproape orice restaurant, puteți găsi o listă a primelor cursuri de cel puțin trei sau patru poziții - poziții care, în mod fundamental diferite în conținut. Și apoi puteți să vă ajustați deja preferința fiului sau fiicei dvs. La domiciliu mănâncă supe-cartofi piure? Ceva din repertoriul bucătăriei franceze, de exemplu, o cremă de pâine. Ii place borsch-ul cu supa de varza? O opțiune excelentă este Minestrone italiană. Alimentează slăbiciunea la supa de carne groasă? Gustați maghiara și numeroasele sale derivate.
Care este caracteristica, am luat toate cele trei poziții din meniul unui restaurant german și departe de cele mai multe patosuri. Și dacă, să zicem, amintiți-vă un loc atât de magic ca cafeaua de cafea din Amsterdam. Dar chiar și o listă simplă a supei sale ar ocupa prea mult spațiu și, în general, punctul de alimentare al capitalei olandeze, care este optim în ceea ce privește prețul-calitate, merită o discuție separată.
Și în Occident nu va fi dificil să găsiți o dată franceză, și acum complet internațională, baghete și crep. Primul este pâini lungi, tăiate și umplute cu ceva delicios, cum ar fi șunca cu verdețuri de salată și brânză. Al doilea - clătite cu unele sosuri și sosuri, deși tot mai dulce. Reconcilierea și covrigi baghetele crep beygels împrumutate din bucătăria evreiască: ele pot fi fie de legume-brânză și carne (o chiflă se taie pe lungime și a pus o anumită umplere) și dulce. Ceea ce este important pentru noi - și că, și un altul, iar al treilea este de bună voie mâncat și agitat, în același timp, nu afectează starea de burta lor prețios.
Și, bineînțeles, sursa plăcerii eterne, aceea a copiilor, că părintele este desert. Sweet produse de patiserie, mousses, soufflé, prăjituri, și alte înțelepciune de cofetărie. Și, desigur, înghețată. Și apoi puteți argumenta mult timp, ale căror cookie-uri sunt mai delicioase, engleze sau daneze, este mai bună ciocolată elvețiană marchează germană, germană este mai corectă sau franceză. Mâncărurile dulci sunt bune peste tot, de la Marea Nordului până la Galben, de la Helsinki până la Cairo. Dar, din nefericire, pentru a hrăni copilul cu ei singur, cel puțin, este inuman. Da, și, în general, tema deserturilor este o problemă separată și nu se poate spune că este absolut copilăresc.
Deci tu și cu mine, dragi părinți, avem doar o singură cale - la pizzerie. Iar singura speranță este că atunci când un mic monstru crește, el va învăța să aprecieze alimentele "adulte" străine, gustoase, interesante și variate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: