Trofeele situate pe mâinile civililor de la Marele Război Patriotic, în nici un caz o raritate. Dar stocurile de alimente din acele vremuri se pot întâlni numai în expozițiile muzeelor.
Cu toate acestea, rezidentul în vârstă de 87 de ani din orașul german Rostock. a descoperit recent în pivniță un borcan de carne conservată pe care a primit-o ca ajutor umanitar din partea Statelor Unite. aproximativ 64 de ani în urmă.
Curios german, de altfel, un farmacist de formare, controlate banca si, spre surprinderea mea, nu a găsit-o în cazurile obișnuite cu bombazh conserve expirat - atunci când sub influența diferitelor bacterii este umflat staniu container. Trecând constatările sale experților corespunzători, el a aflat curând că conținutul trofeului său era complet comestibil, în ciuda faptului că data de expirare a expirat cu multe decenii în urmă.
„În general, statutul chiar si 64 ani (de la data fabricației) a produsului în termeni de grade de prospețime și compoziția chimică este considerată ca fiind satisfăcătoare,“ - declarația RIA Novosti Frerka Feldhuzena. șeful departamentului pentru agricultură, alimentație și pescuit în orașul german Rostock.
Auzind această veste, noi în "KP", un pic zaperezhivali pentru soarta unui farmacist în vârstă din Germania. Și dintr-o dată un aviz expert ar fi trofeu „ajutor umanitar“ eronate și mâncat, omul vechi s-ar simți, să spun că nu contează?
În cazul în cutii de conserve emise în urmă cu 60 de ani a fost depozitat în mod corect, să respecte condițiile termice și de lumină, ele pot fi într-adevăr destul de comestibile, - a confirmat opinia expertului german resturilor Oleg, un profesor asistent de expertiză tehnologie alimentară și specificațiile de bunuri USM. - Mai mult decât atât, m-am mâncat tocană din rezervele strategice ale URSS. care a fost fabricat în urmă cu cel puțin 50 de ani. Secretul unei astfel de longevitate conserve simplu: oaspeții sunt așteptate condițiile de producție a acestora, care, în conținutul de cutii de conserve ar putea fi nici o bacterie, inclusiv anaerobe, care se multiplică fără oxigen.
Apropo, aceasta nu este prima dată când produsele cu termenul de valabilitate aparent expirat sunt recunoscute ca fiind adecvate pentru alimente. De exemplu, potrivit lui Oleg Tatkov. au fost efectuate experimente cu carne de mamut care a stat în permafrost de mii de ani. Gătite din mâncare erau destul de digerabile.
Dar aș vrea să-i avertizeze pe cei care vor să utilizeze în produsele alimentare de producție internă moderne conservate - spune profesor asistent de tehnologie alimentară - cu specificații moderne, atunci când fiecare producător le face nu ca standarde sanitare necesare, precum și conștiința dicteaza, am sugera utilizarea mai puțin în produsele alimentare nu este nici măcar restante conserve de produse alimentare, și nu că cu termenul de valabilitate expirat. Crede-mă, este uneori mult mai sigur să mănânci carne tocată, care a fost făcută în conformitate cu GOST cu 50-60 de ani în urmă decât cea modernă dintr-o plantă semi-legală.
CUM PENTRU IDENTIFICAREA ALIMENTELOR ALIMENTATE CONSUMATE:
1. Bomba (borna umflată, capacul umflat)
2. Sunet puternic la deschiderea cutiilor
3. Miros miros neobișnuit
4. Culoarea schimbată
5. Coerența viscozității
Trimiteți-le prietenilor: