Cele mai multe fructe de mare, inclusiv calmarul gătit pe foc deschis, este o excelentă alternativă sănătoasă față de multe alte feluri de mâncare mai grase pe care le gătesc în mod tradițional pe picnicuri. Și puteți găti calmarul la gratar și acasă, de exemplu, cățelul într-o tigaie de gratar sau calmarul la grătar în cuptor. Cu toate acestea, iubitorii de feluri de mâncare gătite pe foc deschis, nu vor renunța niciodată la opțiunea clasică: squid, la grătar. Mirosul de fum, o crustă maro frumoasă foarte decora fel de mâncare și excita un apetit suplimentar.
Pe lângă servirea meselor gata preparate din carcase întregi de calmar, vă puteți permite să experimentați. Foarte bune inele de calmar pe gratar, ele vă permit să faceți porțiuni diferite în dimensiune și design. Este utilă o salată cu carapace la grătar, care, atunci când este suplimentată cu legume, este o farfurie chiar mai ușoară.
Pregătirea calmarului pentru un grătar durează câteva minute. Acest lucru explică confortul pentru utilizare în natură. Dar când gătiți calmarul la foc, trebuie să țineți cont de unele nuanțe. Căldura de pe grătar trebuie să fie puternică și prin urmare timpul de gătire este foarte scurt. Supraexpusă la încălzire, calmarul se transformă instantaneu în cauciuc comestibil. Este suficient să o prăjiți câteva minute pe fiecare parte. Prin urmare, atunci când vă decideți să faceți o squid umplute pe gratar, rețineți că bomboane ar trebui să fie aproape complet gata pentru consum. Calmarul pe gratar are un gust excelent, deci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la sosurile însoțitoare, marinatele nu merită. Este suficient să stropiți vasul cu ulei de măsline, sezon cu sare și piper. Suc de lămâie, sos de soia, ceapă verde și ardei iute sunt de asemenea potrivite. Mulți iubitori de gust bogat folosesc marinada pentru squid pe un grătar. Nu doare, încercați.
Pentru pregătirea calmarului pe grătar, rețeta nu poate fi căutată în mod special, este peste tot aceeași: pregătiți calmarul, puneți-l pe grătar și după câteva minute este gata. Gustul poate fi diferit numai datorită decapării sau utilizării de produse similare. Și apoi, cum ar trebui să arate calmarul pe grătar, fotografia vă va spune cel mai bine. Prin urmare, atunci când vă pregătiți pentru un picnic cu pregătirea de squid pe un grătar, citiți mai întâi rețetele cu fotografie.
În plus, cum să gătiți squid pe grătar, vă va sfătui:
- grătarul de grătar necesită uleiul vegetal de ulei;
- căpșunile înghețate sunt supuse dezghețării lentă, de preferință în frigider;
- cu calmar proaspăt și nepregătit, trebuie să îndepărtați coaja roz, îndepărtați interiorul, creasta;
- calmarul este un produs foarte "umed". Prin urmare, după spălare, acestea trebuie să fie uscate cu grijă înainte de a fi așezate pe grătar, altfel nu vor fi prăjite, ci vor fi proeminente în sucul propriu;
- Temperatura grătarului trebuie să fie mai mare de 150 de grade. Deci calmarul gătește rapid;
- dacă pregătiți un calmar cu tentacule, trebuie să fie tăiate în bucăți de aceeași mărime și grosime;
- astfel încât calmarul să nu se lipească de grătar, acestea ar trebui de asemenea acoperite cu o cantitate mică de ulei;
- cu o marinadă pentru calmar pe un grătar, puteți experimenta. Se adaugă la gust sare și piper paprika afumată, pudră de ardei i alte condimente;
- urmăriți timpul de prăjire, nu trebuie să depășească trei minute din toate părțile.
Articole similare
-
Băuturi, feluri de mâncare din kefir, rețete cu o fotografie pentru 11 rețete
-
Crap copt - o reteta pas cu pas cu poze, preparate din peste si fructe de mare
Trimiteți-le prietenilor: