Fisticul sunt nuci. crescând pe ramurile unui mic fistic (evergreen) (Pistacia latină) din familia Sumahov. "Arborele vieții" - acest nume are o plantă în est, distribuită în tropice și subtropice din America și Asia. Fructele - nuci verzui mici într-o coajă tare - au fost întotdeauna foarte apreciate din cauza gustului plăcut și a valorii nutriționale ridicate. Perlele antice le-au folosit chiar ca monedă. În prezent, acestea sunt cultivate în Turcia, Iran, Siria, țările mediteraneene, regiuni tropicale ale Americii.
Compoziția de fistic
Pe lângă gustul deosebit, fisticul are o gamă largă de proprietăți utile. Spre deosebire de alte fructe cu coajă lemnoasă, ele reprezintă un echilibru optim de proteine și grăsimi, vitamine și minerale. Nucile sunt bogate în vitaminele E și B. Prin conținutul de vitamina B6, fisticul poate concura cu ficatul de vită. Din minerale trebuie mentionate: cupru, fosfor, mangan, magneziu si potasiu.
Proprietăți utile
Fisticul conține compuși fenolici care dau capacitatea antioxidanților care împiedică îmbătrânirea corpului, protejând pereții celulelor de efectele dăunătoare ale radicalilor liberi. Printre produsele antioxidante, acestea ocupă una din primele locuri, cu mult înaintea altor fructe cu coajă lemnoasă. Abilitatea fisticelor de a influența îmbunătățirea vederii este explicată prin prezența carotenoidelor - luteină și zeaxantină. Ele ajută la conservarea țesutului osos al corpului, fără a lăsa să-și piardă calciul.
Fisticul este un excelent agent general de restabilire și imunomodulare. Consumul regulat de aceste fructe cu coajă lemnoasă în alimente vă permite să mențină vitalitatea, ameliorează depresia și insomnia, te elibereaza de stres, vă ține tânăr corp. Stabilirea activității ficatului și a vezicii biliare, îmbunătățirea funcției sexuale, ajutor de la infertilitate și impotență, sunt un afrodisiac puternic.
Utilizați în alimente
Fisticul este un produs complet natural și ecologic, consumat în formă pură, fără tratament termic suplimentar. Uneori sunt înmuiate în apă sărată pentru a da un gust sărat. Pentru a nu depăși aportul de standarde de calorii, recomandat sa nu consume mai mult de 10-15 nuci pe zi ca fistic, ca orice alte nuci cu produs ridicat de calorii - 556 kcal la 100 de grame nuclee. Norma de 15 nuci pe zi va asigura organismului vitaminele, mineralele și fibrele necesare și nu va contribui la acumularea excesului de greutate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: