Cafeaua neagră produsă corect, a cărei ceașcă se va bea de dimineață, este capabilă să acorde o încărcătură puternică de energie pentru întreaga zi. Se prepară, deoarece cafeaua instant nu este încă acea băutură parfumată și miraculoasă care poate provoca adevărata plăcere și aduce beneficii reale organismului.
Pentru a obține o cafea cu adevărat excelentă în boabe, trebuie să o alegeți corect. O condiție obligatorie este că boabele sunt absolut uscate, deoarece conțin uleiuri care se eliberează atunci când interacționează cu condițiile externe. În cazul în care boabele sunt aparent umede, este foarte probabil că cafeaua va fi învechită și foarte veșnică. Pentru a verifica este necesar să spargeți boabele în jumătate, marginile lor ar trebui să fie fără așchii și rugozitate. În ciuda intensității, culoarea trebuie să fie netedă și să aibă o nuanță mată. Furnizorii fără scrupule maschează destul de des cerealele învechite cu un grad ridicat de prăjire, caz în care boabele din interior vor avea o culoare neagră neagră.
După cum au fost achiziționate boabele corecte. acestea ar trebui să fie măcinate. Trebuie amintit întotdeauna că deja cafeaua măcinată își pierde foarte mult aroma de neegalat, așa că se mănâncă cafeaua imediat înainte de preparare și în cantitatea necesară, nu se recomandă depozitarea pentru cafea măcinată în viitor. Puteti macina cafeaua fie intr-o masina de ras cafea electrica, fie intr-o moara de mana. Potrivit adevăraților cunoscători de cafea, mașinile de tocat cafea electrică arde oarecum pulberea din cauza vitezei de rotație a cuțitelor, motiv pentru care gustul se deteriorează, deci preferă să utilizeze exclusiv mori de mână. Apoi, trebuie să ajustați nivelul de măcinare, care depinde de ce fel de cafea va fi preparată, de exemplu, espresso necesită măcinare foarte fină.
Apoi, trebuie să decideți cum să faceți cafea. deoarece există multe moduri diferite de a fi preparate. Dispozitivele principale pentru gătitul de cafea sunt un turcesc, o oală de cafea, o mașină de cafea, pe care o utilizați depinde de preferințele specifice. De regulă, majoritatea cunoscătorilor de cafea preferă să folosească turcii.
În primul rând, ar trebui să fie ușor încălzit, pentru care ar trebui să îl clătiți ușor cu apă clocotită. Apoi turnați cafea, dacă treceți de la rata standard, apoi două lingurițe pentru o sută cincizeci de mililitri de apă. Apoi, cafeaua este turnată cu apă clocotită și trebuie să încercăm să nu lăsăm pudra să ajungă la suprafață. După aceea, apa se încălzește lent și se aduce la fierbere, dar în nici un caz nu puteți fierbe cafeaua. De îndată ce spuma ajunge la marginea turcilor, trebuie imediat scoasă din foc. Apoi așteptați să se aseze și să serviți cafeaua la masă. Astfel, dacă toate condițiile necesare sunt îndeplinite, atunci o ceașcă de cafea poate oferi o adevărată plăcere cu gustul său delicios și pentru întreaga zi umple corpul cu forță și vivacitate. Și cofeina din cafea nu numai că poate încuraja, ci și încurajează sistemul imunitar să lupte împotriva infecțiilor, de exemplu, la rece.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: