Fiecare gospodină știe: fabricarea de semifabricate pentru iarnă, conserve pentru apusuri de soare ar trebui să fie sterilizate. Aceasta înseamnă, sub rezerva unui astfel de tratament, că toți microbii care au fost ingerați în ele "vor merge într-o altă lume" și nu vor strica conservele. Pentru noi înseamnă - procesarea termică.
Cum se sterilizează cutii pentru vapori
Metoda tradițională de sterilizare a cutiilor pentru apus de soare în casă este un semn cu abur. Pe vasul cu apă fiartă, este prevăzut un capac special cu o gaură în mijloc, potrivind doar diametrul borcanului. Banca este expusă la abur timp de 1-2 minute, după care este gata să primească murături, gemuri și alte produse de patiserie. Efectuând toate manipulările cu recipiente de sticlă, este important să încercați să nu atingeți gâtul cu obiecte străine - mâinile, prosopul de bucătărie etc.
Dar mulți nu-i place sterilizarea prin aburi. În principal - din cauza căldurii insuportabile, care este instalată în bucătărie după primele 10 minute și transformă procesul de goluri în tortură. Cum sa fii? Doar folosiți alte căi!
Cum să sterilizezi cutii în cuptor
Este ușor să pregătiți recipientele într-un cuptor convențional. E frig. curate, uscate, puse într-un cuptor rece, încercând să le aranjăm astfel încât să nu vină în contact. Se încălzește cuptorul la aproximativ 200 de grade, se așează timp de 3-5 minute. Îngrijorat, foarte fierbinte! Asa ca lasa-i sa se raceasca putin - chiar acolo. Când o obțineți - puneți pe o cârpă sau un ziar, evitând suprafețele reci.
Cum se sterilizează borcane pentru inducția cu microunde
Da, ele pot fi supuse aceluiași tratament termic într-un cuptor convențional cu microunde. Mulți oameni practică acest lucru la dacha - este convenabil, mai ales dacă numărul de arzătoare pe țiglă este limitat, iar cuptorul nu este în principiu. Dezavantajul este că doar whiskers 0,5 - 0,8 litri, uneori litri (în funcție de modelul sobei) sunt "fluier". "Poltorashki" încă cumva poți să-ți pui pe o parte înăuntru o placă (ca să nu te plimbi), dar cu favoritul tău de trei litri - deja, din păcate, nimic, deloc.
Deci, pentru a steriliza borcanele în cuptorul cu microunde, turnați-le în jur de 3-4 cm de apă, porniți soba la capacitate maximă și așteptați ca apa să fiarbă. După aceea, numărăm 3-5 minute și voila! Jam aștepta.
Cum se sterilizează recipientele pentru conservare cu apă clocotită
Această metodă este simplă până la imposibil! Pur și simplu umpleți borcanul cu apă clocotită până la gât și puțin mai mult pentru a vărsa (primul loc recipientul într-o chiuvetă sau într-un bol mare). Feriți-vă de suprafețele reci. După 3-4 minute, se toarnă apa. Pentru fiabilitate, o puteți repeta de două ori. Minusul evident este consumul mare de apă clocotită. Plus - potrivite pentru borcane mici, cu care prea leneș să inventeze altceva.
Și îți spun un secret. Castraveți roșii sau roșii, nu mă deranjez deloc. Doar buretele meu de sodă, și, umplându-l cu legume, am turna de două ori cu apă clocotită și țineți timp de 5 minute. Prima "chiuvetă" - în chiuvetă, a doua "chiuvetă" va intra în tigaie și va fi transformată într-un saramură. Sincer, nici un apus de soare cu castraveți nu a explodat!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: