Cum să scufunda grăsimea de miel - intrări populare

Bucătăria diversă și bogată din Adjara este asemănătoare celei georgiene, dar în același timp are și o serie de caracteristici unice și unice, influențate de condițiile climatice, de apropierea mării și de influența Turciei vecine. Un total de aproximativ 150 de feluri de mâncare au fost înregistrate în Adjara. În bucătăria muntelui Adzharia există o mulțime de produse lactate: există caracteristici speciale ale brânzei Adjara, și smântână locală - "kaimaghi", care servește ca condimente în multe feluri de mâncare. Unt topit umplute în mod uzual. V.







Conform datelor oficiale ale Ministerului Dezvoltării Economice, produsele alimentare la care se impune embargoul continuă să crească. Cea mai importantă creștere a prețurilor la carne, păsări de curte, pește și produse lactate. O creștere semnificativă a prețurilor va duce la o revizuire forțată a preferințelor consumatorilor ruși. Dar ce să schimbăm? Cum să vă păstrați bugetul de origine și sănătatea? Nou - bine uitat vechi Potrivit recomandărilor nutriționale moderne, inclusiv recomandări ale nutriției rusești NII, jumătate din proteinele din.

Supa de linte - aproape cea mai veche din lume de supă. Ei spun: "Am vândut-o pentru o supă de linte", adică pentru o simplă minciună. Dar nu totul este atât de simplu. Pentru această vopsea, după cum se știe, Esau biblic a vândut fratelui său mai mic, Isaac, dreptul de întâi născut, adică dreptul de a moșteni cea mai mare parte a proprietății tatălui său. Pur și simplu incredibil! La urma urmei, această supă este doar o linte ieftină, supă, ceapă, usturoi, lămâie și un mirodenii - cumin, pe care le puteți cumpăra întotdeauna pe piață de la comercianți.

Tort de porc, ciobanesc și mere vechi englezești
. Aruncați mielul într-un ciocan pentru a alimenta excesul de grăsime. Clătiți tigaia și puneți-o la foc din nou. Se topesc 15 g de unt și trec toate legumele, cu excepția usturoiului, timp de 1 minut. Apoi adăugați ierburile și continuați să gătiți încă 5 minute. Puneți carnea de oaie, pasta de tomate și usturoiul într-o cratiță. Se usucă la căldură scăzută timp de 2-3 minute. Se toarnă vinul roșu și se lasă alcoolul să se fierbe.

Astăzi pregăteam o plăcintă cu mere engleză. Foarte gustos, ușor de pregătit și nu scump în timp și preț. Vă recomandăm!

Shish kebab: cum să pregătiți marinada, alegeți și tăiați carnea

s-au dovedit excelente kebaburi de shish.

Diferite tipuri de carne: beneficii și daune, sfaturi privind alegerea, scheme de tăiere a carcaselor

Nu mă îngrijorează - cumpăr carne gata preparată pentru shabish de delicatețe Ramensky și doar coardă pe frigarui. Timpul este salvat, dar nu pierde la gust.

util să știu, mulțumesc

jucării este un astfel de lucru, fără de care puteți face fără, dar este atât de frumos atunci când acestea sunt :-) Rețeta de testare și procesul de gătit pot fi găsite pe internet, de exemplu în Chadeyki. Doar în cazul în care, reteta mea: 100 de grame de unt, 200 de grame de făină, sare, 5 linguri de apă. În acest test, fac kishas neschimbată și o plăcintă dulce americană (plăcintă cu mere). Nu voi stăpâni coșurile de cremă. Ei bine, nimic :-) Sense-chop untul cu făină. Puteți folosi un cuțit, la început am fost confortabil cu o furculiță. Și apoi la mine.

Esti doar o vrajitoare (cel putin pentru mine) atatea idei au fost aruncate asupra mea, si de unica folosinta si tot felul de lucruri de bucatarie utile, multumesc.

în Ikea a văzut ceva similar, se pare că elicopterul tău pentru aluat, dar acolo e un elicopter verde și există 2 lame și a ta are mai mult

Acest lucru face dificilă utilizarea culinară. Are oase puternice grele, piele groasă, grăsime separată, carne separat. Pe speciile de gâscă, crescătorii nu au fost niciodată înșelăciți, în contrast cu, de exemplu, curcanii. Prin urmare, gândirea gastronomică modernă o ocolește, cu excepția probabil ficatului hipertrofiat. Tot ce poți să gătești dintr-o gâscă a fost inventat în timpuri imemoriale, când sobele erau încălzite cu cărbune și doisprezece oameni stau la masă. Dar, atunci când o vacanță vine la casă, este timpul să reîmprospătați memoria. Cele mai multe chestii de gâscă. Și acest lucru este corect. În sine, un tip de carne de trei kilograme de carne este scris pentru un maxim de patru. Și aceste patru nu sunt atât de nadyatsya. Dar, pentru a avea porțiuni de opt, grăsimea de gâscă este pregătită de garnitură și această farfurie este plină cu o pasăre. Sincer, sunt în viață.
. Cu toate acestea, puteți să-l utilizați pentru un fel de mâncare excepțional numit "zâmbete" sau "shmalets". Este necesar să luați aceeași grăsime sculptată din adâncurile organismului de gâscă, să o tăiați și, la un foc abia perceptibil, să-l încălziți într-un squash. Puneți o mulțime de cepe feliate într-o tigaie ușor răcită, dar totuși fierbinte. Când ceapa își pierde parțial activitatea bactericidă vizibilă, adăugați toată grăsimea topită acolo. Setează totul cu sare și piper la gust și lăsați-o să înghețe. Există zâmbete pot fi și pur și simplu cu pâine, și, încălzirea, ca un dressing pentru unele ridichi rase. Să mergem, totuși, la gâsca însăși. Aici l-am umplut. Și acum - cel mai vechi, probabil, mod de a găti. Trebuie să aveți două lucruri: eviscerate și umplute.







Plov reflectă perfect aroma națională a bucătăriei uzbece.

Sunt surprins de fiecare dată de sfaturi pentru a pune o piatră și o ceapă, înainte de a prăji produsele principale. A auzit opinia că acest os, ca și bulbul, este necesar pentru a "absorbi substanțele cancerigene". În opinia dvs., este aceasta într-adevăr o etapă necesară sau este lipsită de valoare?

ooo, gătiți neapărat, căpșuni că dacă să adăugați - gutui nu este prezent: /

Este de dorit să se acorde prioritate grăsimilor vegetale: floarea-soarelui, porumbul, uleiul de soia cu un număr mare de acizi grași polinesaturați și acizi grași mononesaturați. Persoanele adulte sunt sfătuite să înlocuiască untul cu legume sau produsele fabricate din acesta. Carnea de vită și de grăsime de oaie, precum și grăsimile, formate în timpul prăjirii, este mai bine să nu mănânci deloc. Nu folosiți niciodată ulei sau grăsime pentru prăjire. E dăunător! Pentru a preveni oxidarea uleiurilor vegetale, depozitați-le într-un loc întunecos și rece. Rancid, uleiul oxidat este dăunător organismului: conține produse de descompunere și distruge acizi grași esențiali și vitamine.

Și unde sunt legăturile cu cercetarea științifică?

Știu multe femei - vegetarieni (inclusiv cei stricți - care nu folosesc nimic animal), care au conceput și au dat naștere copiilor sănătoși.

Și eu m-am întors de unt și m-am dus complet la legume. Întotdeauna credeți că aceasta este opțiunea ideală. Se pare că acesta este un mit și numai.

Asia Centrală, Turcia, Afganistan, Pakistan și Iran, unde cazanul este comun, mănâncă exclusiv miel. Se bazează nu numai pe convingeri culturale sau religioase, ci și pe proprietățile cărnii de oaie pentru a rezista la depozitarea pe termen lung, proprietățile sale culinare speciale și gustul excelent. Mielul de grăsime, spre deosebire de, de exemplu, carnea de porc, este mai puțin dăunător, aproape nu conține colesterol "rău" și nu dăunează figurii, dacă totul este corect făcut. Și crede-mă - nu are un miros neplăcut. Mirosul are grăsime din carnea unui berbec vechi. Kurdyuk miroase frumos, dar trebuie să fie corect înecat. Se taie bucățile de grăsime, se pune partea de jos a cazanului fierbinte și se lasă să se încălzească un foc suficient de puternic. Nu atingeți și nu rupeți bucățile până când nu sunt înecate. Apoi răsturnați greutatea.

Kazan este un lucru excelent în bucătărie, pe lângă pilaf pregătește cele mai delicioase feluri de mâncare fierbinți, deci calitatea ar trebui să fie bună. Acum este dificil să se distingă produsele chinezești de foarte fiabile, care ar servi nu pentru un an. De exemplu, după cumpărarea produsului non-stick "Litta Kazan" marca Vari, am început să pun în aplicare multe rețete legate de gătit în acest fel de mâncare, inclusiv o fel de mâncare minunată ca șal cu sos de usturoi. De fapt, este foarte important ca felurile de mâncare să fie foarte bune - aceasta este garanția unui fel de mâncare delicioasă și a confortului de a găti!

Și este doar pilaf?

Ar fi o bună continuare a rețetelor articol de feluri de mâncare preparate în cazan

Ce feluri de mâncare sunt tipice pentru bucătăria tătară?

exemple interesante sunt alese pentru bucătăria tătară. în special, castraveți muiți atroși ca ingredient - de obicei un produs de nomazi :)

Când frăgești aluatul, mâinile trebuie să fie uscate. Înainte de a pune tortul în cuptor, îl dau să meargă timp de 15-20 de minute. În aluat (drojdie și copt proaspăt), este mai bine să se adauge untul topit, deoarece untul topit agravează structura aluatului. Piesele gătite pe lapte sunt mai gustoase și mai aromate, crusta după coacere este strălucitoare, cu o culoare frumoasă. Soda și vanilina în aluat mai bine nedosyp decât se toarnă. Drojdie pentru aluat trebuie să fie proaspătă, cu un miros plăcut de alcool. Verificați drojdia în prealabil. Pentru a face acest lucru, pregătiți o mică parte din linguri și stropiți cu un strat.
. Drojdie pentru aluat trebuie să fie proaspătă, cu un miros plăcut de alcool. Verificați drojdia în prealabil. Pentru a face acest lucru, gatiti o mica parte din linguri si stropiti cu un strat de faina. Dacă fisurile nu apar după 30 de minute, calitatea drojdiei este slabă. Cu un exces de zahăr în test, prăjiturile devin repede "blush" și chiar ard. Fermentarea aluatului de drojdie încetinește, iar plăcile sunt mai puțin luxuriante. Grăsimea, înmuiată la densitatea smântânii, se adaugă la sfârșitul frământării aluatului sau în urma acestuia, din care se îmbunătățește fermentarea aluatului. Pentru a face plăcile finite mai dulci și mai crud, puneți gălbenușurile în aluat. La partea de jos a plăcintă a fost uscat, se presara ușor stratul de jos al tort cu amidon, și apoi a fost deja dumping.

Acum voi ști cum să o aleg

Consumul de alcool este preferabil pentru cacao cu smântână sau ceai cu lapte. Compotul potrivit și dulce de fructe uscate. Pe timp de noapte - chefir de grăsime sau un pahar de lapte gras cu 1-2 linguri de miere. După masă, este util să vă culcați. Bunicile noastre au spus: "De ce este soldatul neted?" A mâncat, da de partea lui. " Și înțelepciunea populară crede că nu este nimic pentru că un vis după cină este inventat, vă permite să obțineți grăsime. Rețetă pentru cei care doresc să recupereze: 100gr. caise uscate, 100 gr. stafide fara pietre, 100gr. Mierea zdrobită printr-un măcinător de carne, se amestecă și se mănâncă pentru o lingură de desert de 3 ori pe zi, cu 30 de minute înainte de a mânca. Există și plante medicinale care ajută la creșterea greutății. Mentă ceai este util. Măștile de menta sunt vândute într-o farmacie și se prepară ca un ceai. Sau ia primul. lingură.

În plus, nordii adesea au mâncat pește crud sărat, în timp ce karelienii de la sud și de la mijloc au gătit-o întotdeauna și i-au înmuiat în prealabil. Foarte popular a fost kusak (kabakala) - puful de pește uscat. Au făcut o ureche puternică din bâjbâi. Pentru scopuri medicinale, se consuma uleiul de peste, topit de la entarile de stiuca sau de biban. Consumul de pește de către Karelian poate fi numit aproape fără deșeuri: făina de pește a fost făcută din oase de pește. Practic, adevărul, a fost adăugat la hrana pentru animale. Cu toate acestea, uneori, folosit pentru a pregăti supa. Cântarele de pește mare a mers la frig. Cavalerul valoros, de regulă, a fost vândut, iar restul a fost adesea coaptă în cuptor (făcut chiar și cu clătite de caviar) și a mâncat fierbinte sau rece. Urechea (kalaruoka) a fost și rămâne principalul vas din Karelian. Karelian tipic.

Într-o dietă, limitați alimente bogate în grăsimi și alimente care conțin cetonă. Cu toate acestea, medicii spun că nu este necesar să se elimine grăsimea din dietă, sunt necesare pentru organismul în creștere al copilului - acestea construiesc membranele celulare. Este dificil de digerat grăsimile, cum ar fi carnea de porc, mielul, precum și feluri de mâncare, cum ar fi prăjituri și prăjituri cu creme, rață, bulion bogat. Dar nu luați grasimile din dietă complet, trebuie să fie limitate și două treimi înlocuite cu uleiuri vegetale - floarea soarelui, măslinele, muștarul. Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați ar trebui să fie în raport de: 1: 1: 4. Este necesar să se limiteze brusc hrana animalelor tinere și a păsărilor de curte, a grăsimilor, a produselor afumate,

Trebuie să știți aceste lucruri

7я.ру - proiect de informare privind problemele familiale: sarcina și nașterea, educația copiilor, educația și cariera, economia domiciliului, odihna, frumusețea și sănătatea, relațiile de familie. Pe site sunt organizate conferințe tematice, bloguri, evaluări ale grădinițelor și școlilor, articole și concursuri publicate zilnic.

Dacă găsiți erori pe pagină, probleme, inexactități, vă rugăm să ne anunțați. Mulțumesc!







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: