Vrei să înveți cum să mănânci varza la domiciliu delicioasă și rapidă? Îți spun rețeta și îți voi arăta fotografia.
Câți ani deja pregătesc această gustare, și de fiecare dată înainte de a tăia varza, încep să sortez prin rețete. Mama mea, de exemplu, are doar o singură rețetă testată ani de zile pentru decaparea unei astfel de varză și nici nu are probleme în toamnă. Și eu sunt mereu scris jos idei și apoi punerea în aplicare a acestora, și indiferent de rezultatul va fi în continuare fericit să păstreze căutarea elemente noi. Uneori cred că îmi place doar să fie într-o căutare constantă pentru super-rețetă, în plus, că nu contează cum am gătesc varza, întotdeauna pare crocante delicioase și, doar în funcție de condimente și tehnici de gătit, un aperitiv este diferit în gust de alte .
Asta e literalmente în săptămâna făcută varza. iar deja de ieri la cină aveam o salată simplă, cu vitamine și foarte gustoase. Și astăzi o să fac plăcinte delicioase cu umplutură de varză, mai ales că am avut deja varză tocată cu legume, așa că umplutura este gata, rămâne doar pentru a decide asupra testului. Seara, sora mea și nepoata mi-au promis să mă viziteze, așa că la timp pentru ceai voi avea timp să coacem plăcinte fierbinți, pe care cu toții le iubim foarte mult.
În ceea ce privește sărarea varzei, în ceea ce mă privește, aceasta este cea mai simplă metodă, deoarece nu este necesar să se facă eforturi deosebite și nu a existat niciodată un caz în care varza să fie slab sărată sau lipsită de gust.
Desigur, există câteva trucuri pe care le-am învățat de la bunica mea mai mult: în primul rând, pentru sărarea nu trebuie să ia nici varza, și numai soiurile târzii, în timp ce gustare finit este clar și ferm; în al doilea rând, este necesar să se sare această legume într-o anumită zi a săptămânii și chiar să se acorde atenție fazei lunii. Nu trebuie sa te muraturi pe o lună plină, indiferent de modul în care încercați, ceva este obligat să meargă greșit, iar gustul meselor va fi complet diferit. Și, bineînțeles, cea mai importantă condiție este să gătești într-o stare bună!
- varza albă de soiuri târzii - 2-2,3 kg,
- morcovi - 2-3 buc.
- frunze de lauri uscate - 3 4pcs.
- piper în mazăre - 1-2 buc.
- apă - 1,5 litri,
- zahăr alb cristalin - 2 linguri.
- sare de bucatarie fin (fara plumb) - 2 linguri.
Deci, cum să murăm varza rapid și delicios.
Mai întâi fierbeți apa pentru saramură. Apoi adăugați zahăr și sare de bucătărie. Se amestecă până când ingredientele se dizolvă complet și se lasă să se răcească puțin, dar deocamdată suntem implicați în legume.
Îndepărtați frunzele de sus din capul de varză, apoi tăiați-le în două și tăiați ușor cu un cuțit sau cu un tocător. Acest lucru nu este atât de important, este mai important ca benzile să fie subțiri și de dimensiuni egale.
Morcovii morți sunt, de asemenea, împământați pe un răzuitor sau un tocător.
Se amestecă legumele și se pune într-un pahar curat sau altă capacitate (poate fi într-un borcan cu un volum de 3 litri).
Varza si morcovii, in acelasi timp usor de mana si se adauga frunze de laur, precum si mazare de piper.
Apoi, turnați legumele cu o soluție salină caldă pentru a acoperi complet varza.
Am acoperit recipientul cu un capac sau tifon, plasăm un palet sub fund, în care se scurge brânza din borcan.
În timp ce aperitivul se va salivă în bancă, îl vom străpunge periodic cu ceva ascuțit, de exemplu un baston de lemn, până la capătul inferior pentru a elibera gazele.
După 2-3 zile, varza sărată va fi complet pregătită, iar borcanul poate fi așezat într-un loc mai răcoros pentru depozitare ulterioară.
Bon apetit!
De asemenea, consultați rețeta pentru orez.
- Cum să mănânci varza ca ea să ...
- Cum să mănânci păstrăvul în casa ta ...
- Sare delicioasă și rapidă ...
- O modalitate delicioasă și rapidă de a alege ...
- Cum să alegeți abdomenul de somon într-o casă ...
- Cât de ușor și rapid să alegeți ...
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: