Cum să gătești o plăcintă tiroleză la domiciliu, o rețetă cu o fotografie

Făină - 210 grame Unt - 0 pachete Gălbenuș - 4 bucăți Jelly transparent - 1 ambalaj

  • Porții: 4
  • Timp de preparare: 1 minut

Istoria plăcilor tiroleze

Tradiția spune că împăratul austriac Franz Joseph a pierdut odată drumul său într-o pădure densă în timp ce vânează. După călătorii lungi, el a venit în cele din urmă la o colibă ​​mică. El a cerut imediat proprietarilor să mănânce ceva, dar țăranii săraci aveau doar o plăcintă proaspăt coaptă. Hostesa a gătit-o în conformitate cu vechea rețetă, care ia fost dată de strămoșii săi. Deșertul a mulțumit împăratul că a răsplătit generos proprietarii. Timp de mulți ani, aceștia au dat aceste plăci curții imperiale.







Tigle tirolane: compoziție

Pentru a face un aluat, avem nevoie de:

  • făină din sticlă;
  • oua de pui - 3 bucati;
  • zahăr - 200 g;
  • praf de copt - suficientă linguriță;
  • ușor sare;
  • un sfert dintr-un pachet de unt.

Pentru crema și decorarea tortului trebuie să pregătiți astfel de ingrediente:







  • făină și amidon - 1 lingura. l;
  • zahăr pudră - 150 g;
  • gălbenușuri - 4 bucăți;
  • lapte - 500 ml;
  • ambalarea jeleurilor transparente pentru turnarea fructelor;
  • un pahar de căpșuni, coacăze sau cireșe - pentru a alege de la.

Procesul de gătit plăcinte tiroleze

Deci, cum să gătești un tort tirolez la domiciliu? În primul rând trebuie să coaceți un tort de biscuiți. Se adaugă cantitatea indicată de sare și zahăr la ouă și se amestecă până se dizolvă zahărul. Apoi adăugați un pahar de făină și o pulbere de copt. Se topește untul și se amestecă cu câteva linguri de aluat de biscuiți. Apoi se adaugă masa în recipientul total și se amestecă. Se toarnă aluatul într-o matriță și se coace timp de o jumătate de oră.

Acum e timpul sa ai grija de crema:

  1. Galbenele și praful bate bine.
  2. Făina trebuie să fie ușor prăjită într-o tavă fără ulei.
  3. Amidonul și făina se adaugă la masa gălbenușului și se bat bine.
  4. Se încălzește laptele și se adaugă la masa totală. Gatiti pana la grosime, amestecand constant.

Conținutul caloric al plăcilor tiroleze este destul de mare, dar din când în când vă puteți răsfăța cu un astfel de tratament. Când crema se răcește, se aplică pe biscuiți, ajustând ușor spatulul. Pe un strat de smantana placati frumos. Pregătiți soluția de gelatină și turnați fructul. Este mai bine să lăsați plăcinta în frigider pentru noapte, dar dacă arde, atunci este suficient timp de trei ore. A doua zi, tortul cu biscuiți va deveni mai moale și mai delicat.

Platourile tiroleze pot fi pregătite cu îndrăzneală pentru orice sărbătoare. Ele sunt simple în curs de pregătire, neobișnuit de gustoase și arată în mod eficient.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: