Cum să gătești morcovi și ce să gătești din el

"O fetiță roșie stă în închisoare și o panglică este în stradă" ... Orice copil cunoaște răspunsul la acest mister, iar adulții, bineînțeles, cunosc proprietățile utile ale "morcovului roșu" - morcovii.







Se adaugă la toate tipurile de alimente. În plus, câțiva ani în urmă, oamenii de știință brazilieni au făcut descoperirea că, dacă sudați întreaga legume, aceasta va reține mult mai multe substanțe utile decât dacă este frecată sau tăiată anterior. Acest lucru este valabil mai ales pentru falkarinol. lui

Cum să gătești morcovi și ce să gătești din el
stocate în ansamblu fierte morcovi 28%, și este util care protejează organismul de cancer, în special cancerul. Prin urmare, va fi o scurtă poveste mai târziu despre cum să gătești morcovii și ce fel de delicioase poate fi făcută.

Cel mai bine este să fierbeți o legume fără să o curățați. Este suficient să se clătească bine și să se pună într-o cratiță cu apă rece, pe care apoi o aprindeți. Cu privire la cât timp este de a găti morcovi, nu există nici un răspuns exact, deoarece totul depinde de mărimea legumelor. În medie, după ce apa se fierbe, este nevoie de 20 până la 40 de minute pentru ca produsul să fie gata. De obicei, verificați disponibilitatea morcovului prin perforarea acestuia cu o furculiță: dacă a străpuns liber legumele, atunci poate fi scos. De asemenea, de la ea se va coaja pielea. Și mai mult: înainte de gătit morcovii, asigurați-vă că este complet acoperit cu apă. Sarea nu este necesară.







Cum să gătești morcovi și ce să gătești din el

Ce delicioase puteți face din această legume dulci? Faptul că este adăugat la borsch, supe, pește și feluri de mâncare, toată lumea știe. Și cum să faci gem de morcovi? Aici, de exemplu, această metodă: un kilogram de morcovi necesită zahăr - 1,2 kg, apă - 300 ml, acid citric - o linguriță fără vârf, precum și o pungă de vanilină sau o mică esență portocalie.

Cum să gătești morcovi și ce să gătești din el
Și încă puteți găti fructe confiate delicioase. Înainte de a găti morcovi (aveți nevoie de 1 kg), asigurați-vă că ați clătit-o și apoi lăsați-o timp de 5-10 minute în apă clocotită. Apoi, legumele pot fi aruncate înapoi într-o sârmă și lăsate să se răcească, apoi se scoate shkurochka, se clateste, se taie în cuburi și se toarnă pre-gătit de sirop de zahăr (fierbinte). Este fabricat din 0,8 kg de zahăr și 1,200 ml de apă. Toate acestea sunt necesare pentru a rezista la 4 ore și apoi aduc la o temperatură scăzută până la fierbere. Masa este fiartă timp de 6-7 minute, după care trebuie lăsată timp de 12 ore. După care se adaugă încă 200 g de zahăr și se fierbe produsul la 80% din volumul de morcov, care a fost inițial. Când se face acest lucru, viile fierbinți viitoare ar trebui să fie transferate într-un șuviță și să se scurgă siropul. Trei ore pentru asta vor fi suficiente. Se toarnă resturile de morcov rămas cu zahăr pudră (1,5 kg) și se agită bine de mai multe ori, transferându-l într-o tigaie. Apoi, puneți lobulele pe grătar într-un rând și puneți-le în cuptor. Temperatura trebuie să fie de 60 de grade. În timpul uscării, ușa cuptorului trebuie să fie deschisă. Se usucă timp de 6 ore, apoi se transferă în borcane de sticlă și se acoperă cu capace.

Cum să gătești morcovi și ce să gătești din el







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: