Cum de a găti kutyu, doresc să știe mai multe gospodine, in special incepatori. La urma urmei, divertismentul principal pe masa de vacanță în ajunul Crăciunului și apoi Crăciun este kutya - masa rituale slave, care este preparat din cereale cu adaos de mac, nuci, fructe uscate, miere și alte produse.
Este demn de remarcat faptul că numele rusesc de vacanță "Ajunul Crăciunului" vine de la cuvântul "osovo" (în ucraineană - Kutya). Acestea sunt doar boabele de grâu, înmuiate în sucul din semințe.
Fiecare componentă a ciocanului are o anumită semnificație simbolică: de exemplu, boabele sunt o renaștere, iar mierea este o mâncare divină dulce.
În mod tradițional, pentru Crăciun, gătitul este făcut din grâu sau orez. Cu toate acestea, există și alte rețete, de exemplu, din mei, orz, orz, ovăz sau un amestec de boabe diferite. Ca îndulcitori în kuti puteți pune zahăr, miere, gem, fructe confiate, fructe uscate. Principalul lucru este să păstrați gândurile curate și să aveți o stare bună.
- 200 g de orez,
- 100 g de semințe de mac,
- 70 g nuci,
- 50 g de migdale,
- 50 g caise uscate,
- 50 g de prune,
- 50 g de stafide,
- 50 g unt,
- miere la gust.
- zahăr la gust,
- un vârf de sare.
- Clătiți orezul, aduceți-l la fierbere și clătiți din nou cu apă rece. Apoi intoarceti-va la o cratita, adaugati zahar, sare si gatiti in cantitati mari de apa pana cand se gateste timp de 15-20 minute. Se rostogoleste într-o gaură și se răcește.
- Poppy se fierbe cu apă clocotită timp de 30 de minute, apoi se freacă la masa albă omogenă.
- Stafidele, caisele și prunele uscate se spală, se scufundă timp de 30 de minute în apă și apoi se usucă caisele și prunele.
- Migdalele sunt aruncate cu apă clocotită, curățate și măcinate cu zahăr și o cantitate mică de apă fiartă. Uscați nucile, îndepărtați cojile și mănâncați-le.
- Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu miere și unt.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: