La domiciliu, este foarte ușor să preparați sarea cea mai aromată. Este suficient să mănânci ierburi aromate, să adăugați condimente uscate și să combinați totul cu sare. Puteți alege aditivii la gustul dvs., folosind sare aromată la domiciliu sau dați-i prietenilor, ambalând-o frumos în borcane.
Sfat: utilizați o linguriță de aditivi aromatici pe ¼ ceasca de sare.
Ce aveți nevoie:
- 2 cupe de sare grosieră;
- proaspete ierburi: rozmarin, salvie, cimbru și altele;
- 4 ciorchini de lavanda proaspata;
- 1 ardei iute;
Pasul 1: Uscați condimentele
Preîncălzi cuptorul la 80 de grade. Puneți ierburile și levantica pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Lăsați-le să se usuce în cuptor timp de 30-45 de minute. până devin foarte fragile.
Pasul 2: Grind mirodenii
Tăiați levantica și ierburile. Nu amestecați lavanda cu ierburi.
Sfat: puteți lua condimentele uscate anterior, dar ele nu vor fi la fel de parfumate. Plantele uscate în timp își pierd aroma și nu știți când cumpărăm ierburi uscate în magazin, cât timp au fost pregătite.
Pasul 3: Pregătiți-vă cerul
Îndepărtați coaja de citrice, puteți obține o linguriță de coajă cu fiecare fruct.
Pasul 4: Taiați chiliul
Se taie bine chiliul uscat.
Pasul 5: Asamblați componentele
Luați cele patru boluri mici. Se toarnă o jumătate de cană de sare în fiecare castron. Adăugați 2 lingurițe de chili tăiați într-un castron, 2 lingurițe de iarbă în a doua, 2 lingurițe de coajă în a treia și 2 lingurițe de lavandă tăiată în a patra. (Dacă doriți, puteți adăuga mai multe substanțe parfumate).
Pasul 6: Se amestecă ingredientele
Se amestecă bine ingredientele. Apăsați zestul în sare, astfel încât să se elibereze uleiul aromatic. Lăsați aerul într-un recipient deschis timp de aproximativ trei zile, amestecând ocazional, până când se usucă.
Pasul 7: Pachetul pentru stocare
Așezați sarea aromatizată în recipiente, asigurându-vă că aditivii sunt distribuiți uniform în sare.
Acum veți avea sare aromatizată pe parcursul gătitului.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: