Cum sa faci branza de branza "Philadelphia" - retete simple

Rețeta # 1
Vor fi necesare următoarele produse:
- Lapte pasteurizat - 1 l
- Kefir - 500 g
- Ou este proaspăt - 1 buc.
- zahăr - 1 lingurita
- Sare - 1 lingurita






- Suc de lămâie - 1 linguriță (poate fi înlocuită cu acid citric - la vârful cuțitului)
preparare
Lapte se toarnă într-o tavă cu o capacitate de 2 litri și se aduce la fierbere. Chiar înainte de fierbere, adăugați zahăr și sare. Lapte înghețat, îndepărtați-l de la căldură și turnați în kefir. Se amestecă laptele cu kefir până când masa de lapte se răcește. Acest lucru sa dovedit a fi o adevărată brânză de vaci de casă. (Apropo: rețineți rețeta!)
Acum aruncați brânza de vaci pe tifon și agățați timp de 15 minute pentru a face serul de sticlă.
În acest timp, amestecați bine oul cu suc de lămâie proaspăt stors (sau acid citric).
Când zerul se usucă de pe ser, se adaugă oul bătut în el și se amestecă bine până se netezeste (poate fi amestecat cu un blender).
Asta e tot - brânza ta este gata!






Rețineți că această brânză poate fi depozitată în frigider timp de două sau trei zile, deoarece include un ou crud.
Rețeta # 2
Brânza preparată conform acestei rețete este mai groasă decât cea precedentă.
Veți avea nevoie de următoarele produse:
- Brânză de grădină 0% grăsime. - 0,5 kg
- Smântâna este de 20-30% grăsime. - 200 ml
- Cremă de 30% grăsime. - 200 ml
preparare
Bateti crema pana se ingroasa. Adăugați-le smântână și brânză de vaci. Se amestecă bine și se lasă la temperatura camerei pentru o zi - pentru "maturare". A doua zi, brânza cremă este gata de utilizare!
Păstrați această brânză în frigider timp de aproximativ o săptămână.
Utilizarea brânzei Philadelphia
Crema de brânză poate fi utilizată ca bază pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare, cum ar fi cheesecakes, creme și umpluturi pentru prăjituri, plăcinte, deserturi, precum și gustări sărate.
Brânza de brânză este foarte gustoasă și la fel ca asta - pete pe un bun, cookie-uri, sandwich. În el puteți adăuga orice umplutură: ciocolată, miere, zahăr, sare, piper, condimente, condimente picante etc.
Așa cum se răspândește pe sandwich-uri (care este în cazul în care vă poate arăta toată imaginația lor, adăugând zdrobit orice produse variind de la plante, ceapă, usturoi și alte legume, fructe sau fructe de pădure și se termină cu șuncă, cârnați, etc), în orice Combinația de produse se dovedește extraordinar de delicioasă!
Cred că toată lumea a ghicit deja că această brânză cremă delicioasă este o alternativă excelentă în caloriile scăzute la untul de tip sandwich.

Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: