Clasicul "Medovik" arată apetisant, dacă îl decorați. Și dacă aveți timp și inspirație, puteți face o adevărată capodoperă. Prin urmare, continuarea modurilor de decorare a coacerii în moduri clasice și non-standard. Deci, cum să decorați "Medovik" acasă?
Clasicul "Medovik" arată apetisant, dacă îl decorați. Și dacă aveți timp și inspirație, puteți face o adevărată capodoperă. Prin urmare, continuarea modurilor de decorare a coacerii în moduri clasice și non-standard. Deci, cum să decorați "Medovik" acasă?
Fagurele și albinele: decorarea tematică a "Medovika"
Pentru înregistrare veți avea nevoie de:
- Tort de miere, lubrifiat cu o cremă pe bază de lapte condensat;
- Ciocolata (aveți nevoie de alb și negru);
- Pelicule de ambalare cu cosuri;
- O miros de cookie-uri, fructe confiate, nuci.
Dacă nu aveți ciocolată la îndemână, atunci albina poate fi făcută din nuci. Pentru portbagaj puteți folosi arahide, pentru aripi - petale de migdale. O altă opțiune este de a cumpăra cifre gata făcute din mastic sau zahăr.
Tortul decorat "Medovik" este pus în frigider pentru câteva ore, astfel încât ornamentele sunt înghețate.
Decorarea tortului "Medovik" cu șabloane
Dacă nu există timp, dar doriți să decorați tortul frumos, utilizați șabloane. Pentru a decora această metodă, puteți atrage chiar și copii.
Pentru decorațiuni veți avea nevoie de:
- tort;
- Presărați - utilizați miezuri din prăjituri sau biscuiți;
- Coji de cocs, zahăr pudră sau fructe cu coajă tare tăiate;
- Stencil. Este mai bine să folosiți șablonul tematic "Bee" sau "Honeycomb".
- "Medovik" ratat din abundență cu cremă și stropit cu miezuri. O miez se apasă ușor cu o mână, astfel încât să rămână strânsă. Produse de cofetărie așezate timp de o oră și jumătate în frigider;
- În timp ce tortul se află în frigider, faceți un șablon. Desigur, puteți cumpăra gata, dar atunci procesul de decorare nu este atât de fascinant. Faceți un șablon din hârtie - tăiați în contururile foii unei albine mari sau a câtorva mici, imaginea fagurilor de fagure se va potrivi;
- Pulberea de zahăr este cernută;
- Stencilul este pus în centrul coacerii și presărat cu trestie de nucă de cocos, nuci și zahăr pudră;
- Se presară cu atenție, astfel încât pulberea să nu cadă peste șablon;
- Șablonul este îndepărtat brusc, astfel încât rămășițele pulberii să nu se varsă pe "Medovik".
Atenție vă rog! Dacă utilizați așchii de nucă de cocos, galbenul deschis este mai potrivit. În ceea ce privește utilizarea nuci, ele vor arăta bine numai dacă sunt măcinate într-un blender la consistența făinii.
Decorarea "Medovik" cu modele de ciocolată
Există mai multe variante de decorare. În primul caz, modelele sunt aplicate direct pe suprafața crustei superioare. În al doilea rând, ciocolata îngheață mai întâi pe hârtie de pergament, apoi se transferă la coacere.
- Se topește 100-150 de grame de ciocolată. Atenție vă rog! Nu trebuie să conțină stafide, nuci și alți aditivi;
- Ciocolata calda este turnata intr-o punga de patiserie cu un dozator ingust;
- Tort, pre-stropit cu miezuri, decora cu modele de fagure de miere. Dacă nu vrei să te misti cu pieptenii, poți să faci divorțuri artistice obișnuite. Principalul lucru este de a ajunge la afaceri cu imaginație;
- Sosurile de patiserie sunt curățate în frigider timp de două până la trei ore înainte ca ciocolata să se solidifice complet.
- Ciocolata este topită într-o baie de apă;
- Masa de ciocolată este transferată într-o pungă de patiserie, folosiți numai o duză îngustă;
- Un model este prezentat pe o foaie de hârtie pergament. Dacă este posibil, imprimați-o pe o foaie obișnuită de hârtie și plasați-o sub pergament;
- Modelul este aplicat în patch-uri mici. Amintiți-vă că locul fagurilor nu trebuie să fie mai mare de cinci sau șase centimetri în diametru. Altfel, nu se potrivește cu tortul;
- Modelele de ciocolată sunt plasate în congelator timp de o oră și jumătate pentru a completa solidificarea. Apoi sunt frumos plasate pe suprafața produselor de cofetărie.
Atenție vă rog! Pentru a stivui modele de ciocolată este necesar nu pe o crumbă de la cookie-uri sau un prăjitură, și pe o cremă. În caz contrar, fagurele de ciocolată vor aluneca și vor hrăni în mod constant.
Decorarea tortului "Medovik" cu napolitane
Opțiune pentru cei care nu au timp. O mulțime de efort pentru decor nu este necesar, dar tortul pare neobișnuit și festiv.
Elemente decorative necesare:
- Ready "Medovik";
- Tort de vafe. Cumpărați în magazin;
- 100 de grame topite într-o baie de apă de ciocolată neagră;
- Cifre de albine. Cumpărați în magazin sau faceți așa cum este descris în prima rețetă;
- Flori din zahar sau mastic. Ei cumpără în magazine de cofetărie specializate.
- Pâine prăjită, coaptă, pe partea laterală, presărată cu mâncăruri din prăjituri sau prăjituri;
- Ungeți cu ulei cremă. Apăsați tortul pe suprafață. Atenție vă rog! Nu trebuie să existe aer între tortul de vafe și cremă;
- Ciocolata, topita intr-o baie de apa, este transferata in sacul unui cofetar. Utilizați numai o duză îngustă;
- Ciocolata este pictata in mijlocul unui copac, ramurile sunt decorate cu flori de zahar. Și pe marginea tortului de vafe se află albinele.
Atenție vă rog! Pentru a decora elementele decorului pe suprafața tortului de vafe, utilizați o cremă de ulei sau o cofetărie specială.
Cake "Medovik": decor cu mastic
Masticul este cumpărat în magazin. Dar condițiile interne sunt potrivite pentru fabricarea sa.
Ingrediente pentru prepararea masticului:
- 200-250 de grame de marshmallow - mestecați marshmallow, îl puteți cumpăra la orice magazin;
- O lingurita de unt. Pot fi înlocuite cu suc de lămâie sau apă;
- 0,5 kg de zahăr pudră.
- Zefirul este împărțit de flori. Dacă amesteci mlaștini colorați, atunci umbra masticului va ieși urât;
- Zefirul este încălzit pe o baie de apă cu o bucată de unt. Trebuie să te încălzi timp de un minut. În acest timp marshmallow crește în volum de 2 ori;
- Pentru a marshallowmowa in portii mici praf de zahar pudra, amestecand in acelasi timp mastic. Dacă doriți o mastică colorată, apoi împreună cu pulberea de zahăr, adăugați coloranți alimentari. Dacă vopseaua este uscată, este diluată anterior cu vodcă;
- Odată ce este greu să frământați masticul cu o lingură, turnați zahărul sub formă de pudră pe masă și frământați-l cu mâinile;
- Masticul finit nu se lipeste de mâini. Este înfășurat în film de polietilenă și lăsat timp de o jumătate de oră. După aceea, masticul este gata de utilizare.
Păstrați masticul din marshmallow în frigider timp de 3 luni. Dacă este necesar să se vopsească masticul alb deja pregătit, atunci utilizați coloranți alimentari convenționali. Adevărat, masticul de frământat cu vopsea va avea o lungă perioadă de timp, dar rezultatul merită.
De la figuri de modă mastic și decorați prăjituri. Pentru "Medovik" se potrivesc figuri sub formă de albine, fagure, stupi. Dacă există mastic galben și negru, faceți apoi un tort dungat, decorându-l cu albine mici.
Caracteristici decor "Medovika"
Pentru a le decora, amintiți-vă câteva caracteristici ale acestui tip de coacere:
- Torturile de miere sunt dense, astfel încât crema trebuie să fie moale. Crema se bazează pe unt, lapte condensat, smântână;
- Dacă mierea se găsește în ingredientele pentru decorare, atunci cantitatea din prăjituri este redusă. În caz contrar, coacerea se va dovedi dulce și dulce;
- Înainte de decorare, tortul superior este acoperit cu o bază lipicioasă - o cremă groasă, gem. Atunci elementele vor fi strânse;
- Fii atent cu arome. În "Medovik" folosiți doar vanilie. Dar pudra de cacao nu este potrivită.
Pregătirea și decorarea tortului de miere este o artă. Dar dacă există timp, dorință și imaginație, veți reuși! Amintiți-vă regulile de decorare, utilizați una dintre metodele descrise și bucurați-vă de coacerea parfumată. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: