Varza chinezeasca, sau salata de varza, este una dintre cele mai vechi plante legumicole. Este printre culturile cele mai populare printre agricultorii din China, Asia de Sud-Est și peninsula coreeană.
Fiind un reprezentant tipic pentru varză, în funcție de nutriție, depășește cu mult majoritatea rudelor sale cele mai apropiate. În plus față de vitaminele din grupa B, PP și acidul ascorbic, această varză conține un aminoacid lizină, capabil să dizolve proteinele străine care intră în sânge.
Spre deosebire de varza albă obișnuită, această varză formează doar o rozetă de frunze puternică, care poate fi folosită atât în stare proaspătă, cât și în formă prelucrată. Principalul avantaj al varzei chinezești este de mare preocupare. De la semănat până la începutul recoltării este de numai 50 de zile. Și, nu are nevoie de căldură specială - este de ajuns 14 - 20 ° C. Dar căldura de salată de varză este rău, și deja la 24 ° C peste zero pe frunze ar putea apărea arsuri.
Această cultură este capabilă să crească bine pe toate tipurile de soluri, dacă există doar o cantitate suficientă de umiditate. Dar, cel mai mare randament, desigur, dă culturi fertile și de apă intensă. Tolerează liniște atât îngrășămintele proaspete, cât și alte tipuri de îngrășăminte organice sau minerale.
Există două soiuri de varză chineză: Chineză și Peking. Soiurile primului înfățișare seamănă cu chard - au frunze mari alungite de culoare verde închis, care niciodată nu formează capete. În varietatea Peking, frunzele sunt sase, mult mai usoare, cu muchii ondulate sau zimtate. Ele pot fi amplasate sub forma unei ieșiri, sau pot fi colectate în capete, ca un cap de salată, doar mult mai mari.
Toba de varza chineza poate ajunge la o inaltime de unu si jumatate de metri. Se înfloresc în același mod ca și alte tipuri de varză. Fructele sunt păstăi care sunt mai scurte și mai ușor crăpate decât o rudă de guler alb. Semințele rămân distincte timp de cel puțin trei ani.
Pentru cineva care este obișnuit să se ocupe cu varza albă, nu va fi dificil să crească o varză chineză. Singurul lucru pe care trebuie sa-l amintiti este o zi scurta, care este necesara pentru a forma puncte de desfacere. Cea mai bună vreme este cea pe care o numim varză: rece și tulbure, cu o mulțime de ploi. Lumina pe care o iubeste nu mai putin decat toate celelalte tipuri de varza, dar cu o usoara umbrire poate fi bine tolerata.
Creșterea rapidă este, de asemenea, cauzată de creșterea consumului de nutrienți din sol. Prin urmare, pentru a obține verde abundent, această varză este de dorit să fie hrănită de mai multe ori pe sezon. Unii experți recomandă să faceți acest lucru în fiecare săptămână. Pentru fertilizare sunt îngrășăminte lichide complexe adecvate, care conțin în mod necesar azot. Și chiar mai bine de a folosi organice - o perfuzie de mullein sau gunoi de grajd de pui. Dar dacă solul înainte de plantare a fost bine umplut cu gunoi de grajd, cu azot, ar trebui să fii mai atent - majoritatea varză are proprietatea de a acumula nitrați.
Dăunătorii principali care afectează varza chineză sunt purici cruciferoși. Pentru a le combate, se folosesc aceleași mijloace ca și în alte tipuri de varză: cenușă, praf de tutun, preparate biologice. Mulți oameni sunt ajutați să planteze salată, calendula, verdeață picantă, care respinge insectele pe paturile de varză. Protejează împotriva lor și a cartierului cu Solanaceae.
În primăvară, este permis să se planteze răsadurile direct în pământ, fie sub un adăpost de film, fie într-o seră. Pe terenul deschis, verdele vor fi gata pentru utilizare cam o lună mai târziu, sub film - în trei săptămâni și în seră - după două.
Recoltat toamna, această varză, într-o cameră răcoritoare, este păstrată frumos până la mijlocul iernii. Mai ales dacă împreună cu rădăcinile se presara puțin în subsol cu nisip umed.
Articole similare
-
Plantarea cu varza prin metoda mitlayer - ingrijirea plantelor de interior
-
Peking varză - plante de cultivare pe un pervaz - o grădină de legume într-un apartament
Trimiteți-le prietenilor: