2 persoane au votat
Crema de cafea pentru tort este foarte specifică gustului. Crema noastră de cafea uleioasă este una dintre puțini care folosește cafea în formă fiartă și nu în pulbere. De asemenea, crema noastră de cafea datorită splendorii sale este foarte potrivită pentru un tort, ca ornament, dar îl puteți folosi pentru alte deserturi sau pur și simplu fără nimic. Astăzi vă vom arăta reteta pentru crema de cafea.
Caracteristici: înainte de gătire, citiți cu atenție întreaga rețetă de la început până la final, pentru a vă imagina ce acțiuni trebuie să efectuați simultan. Amintiți-vă că crema de cafea care conține produse lactate fermentate (în acest caz lapte) nu poate fi depozitată chiar și în frigider mai mult de 2-3 zile.
Ingredientele
- Zahăr - 1 pahar;
- Lapte - 1/2 cană;
- Ouă - 1 bucată;
- Ulei - 250 g;
- Cafea (utilizarea sol) - 1 lingura. lingură;
- Apă (folosită pentru cafea) - 1/2 ceașcă;
Procesul de gătit
1/2 ceașcă de apă fiartă trebuie turnată în cafea și lăsată să fiarbă timp de 15-20 minute (aveți grijă să nu fugiți). Când cafeaua este gătită, împrăștiați-o cu un calico sau tifon pliat de mai multe ori. Umpleți laptele cu cafea, turnați zahărul și fierbeți.
În timp ce cafeaua noastră se fierbe, amestecați untul, bateți oul și trimiteți-l apoi la soluția de cafea fiartă, fierbeți soluția până când este groasă. Când soluția este gata, răciți-o până la temperatura laptelui proaspăt și puneți-o pe lingura de ceai în untul curățat, în timpul acestui proces, amestecați amestecul cu o lingură sau o lingură. Crema finită, așa cum este bătută, ar trebui să devină atât de luxoasă încât să crească în dimensiune cu 2-3 ori.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: