A-hipovitaminoza este o deficiență a vitaminei A sau a provitamin-carotenului. Este mai frecventă la animalele tinere.
Cauze: aport insuficient de vitamina A sau caroten in dieta, sindrom de malabsorbție sau transformarea carotenul în vitamina A la boli ale tractului gastro-intestinal, Pec-audio, tiroida, boli infecțioase și parazitare, tulburări de-SRI condiții zoohygenic etc. .
Semne: slăbiciune, scăderea grăsimii, paloare a cochiliei rezistente la mucus, inflamație a acesteia și a corneei, întârzierea molării; su-gazdă, peeling și inflamarea pielii; uneori crampe, paralizie, "orbire curativă". Tinerii au adesea diaree, bronhopneumonie, întârzierea în creștere și dezvoltare, la femei - retenția postnatală, endometrita, avortul, infertilitatea, productivitatea scăzută; la bărbați - o încălcare a spermogenezei.
Tratarea și prevenirea: pentru a oferi animalelor nutrețuri cu vitamine (fân, siloz, făină de iarbă, morcovi, cormi verzi), pentru a îmbunătăți condițiile de detenție; Introduceți intramuscular concentrațiile de vitamină A sau trivitamină (A, E, D); pentru a da ulei de pește.
Prelucrarea primară a laptelui include sortarea, curățarea, răcirea și depozitarea.
În timpul mulsului, în special în nerespectarea reglementărilor sanitare din lapte pot obține particule alimentare, sub-Steelco, gunoi de grajd, lână, teren și așa mai departe. D. Prin urmare, a fost necesar pentru a curăța laptele imediat.
Pentru a face acest lucru, utilizați diferite tseedilki, în cazul în care materialul de filtru este cel mai adesea folosite vată filtre, flanel, tifon și sintetice - kapron, lavsan. Acesta din urmă este mult mai bun decât flanelul sau tifonul. Filtrele Lavasan asigură o rată constantă de filtrare, ușor de curățat și sterilizat. Laptele după curățare trebuie să fie în conformitate cu standardul nu mai mic decât primul grup.
După curățare, dacă laptele nu este reciclat imediat, acesta trebuie răcit.
Răcirea este un proces extrem de important, care împiedică dezvoltarea în continuare a microflorei. Cu cât laptele se răcește mai repede, cu cât este mai scăzută temperatura de răcire, cu atât mai mult poate fi stocată fără a schimba proprietățile originale, deoarece dezvoltarea microflorei se oprește la 10 ° C și se oprește complet la 2-3 ° C.
Bolile parazitare sunt cauzate de geluri, protozoare sau insecte folosind un organ diferit, numit gazdă, ca sursă de nutriție sau obișnuință. Gazda, în care parazitul trăiește în stadiul matur sexual sau reproduce, se numește definitiv sau definitiv. În cazul în care larva trăiește în ea (stadiul imatur) sau parazitul reproduce într-un mod gol, atunci gazda se numește intermediară. Mai ales periculoase sunt bolile parazitare care pot fi transmise de la animale la oameni și invers, precum și cele în care o persoană este gazdă primară sau intermediară.
Tsistscherkoz (pojar) la bovine cauzate lychee-noapte Etapele helmintice centura - tenii bovină, care parazitează în intestinul subțire uman, ajungând la o lungime de 10 m ouă sale cu fecale sunt excretați cu fund hrana sau apa, da organismului gazdă intermediară :. Mare . vite, bivoli, zebu, etc solium curent sânge larve sunt introduse în mușchii esofagian, inima, masticabile scheletic în cazul în care chisturi Cerci-formă (finlandeză) - bule de mărimea unui bob de mazăre. O persoană devine infectată prin consumul de carne neprelucrată sau neacrată.
Experții consideră că este cel mai de dorit să se reproducă animalele de lapte sau de carne de lapte în ferma personală. În economia regiunii Belgorod, se recomandă menținerea vacilor Simmental și a vaci alb-negru cu tauri Holstein-Frisian.
Cumpărarea unei vaci, atenție la sănătatea sa, prezența unui certificat veterinar (certificat), care indică datele studiilor de diagnosticare și vaccinărilor preventive. Fără un astfel de certificat (sau dacă semnătura pe certificat, fără imprimare), vaca nu se recomandă să cumpere.
Pasteurizarea este tratamentul termic al laptelui prin încălzirea de la 63 ° C la o temperatură apropiată de punctul de fierbere.
În prezent, în toate țările lumii, molo-coo nu intră pe piață decât după tratamentul termic. Se știe că în 1 cm3 de lapte există 100 000 până la 20 de milioane sau mai multe bacterii, dintre care există agenți patogeni. Pasteurizarea distruge microorganismele patogene și microorganismele care dăunează laptelui și produselor lactate și dă anumite produse un gust și un miros specific.
Distingeți între pasteurizarea lungă, scurtă și instantanee. Pasteurizarea la temperaturi joase pe termen lung - încălzirea laptelui la 63-65 ° C cu expunere la această temperatură la 30 de minute. Pasteurizarea la temperaturi înalte pe termen scurt - încălzirea machetei până la 72-76 ° C, cu o expunere de 15-20 secunde. Acest regim garantează distrugerea totală (99,98%) a microorganismelor.
Prelungită Pasteurizarea temperatură ridicată la o temperatură de 70-80 ° C, cu o expunere de 30 de minute este utilizat atunci când se utilizează Molo unică la pacienții cu tuberculoză, bruceloză, animalele de febră aftoasă, și la o temperatură de 96-97 ° C, cu o expunere de 10 minute - la fabricarea produselor ki slomolochnyh.
Există două modalități de păstrare a bovinelor: pe o leșie și nefiind privilegiate. Fiecare dintre ele este utilizată în mai multe variante.
În prima variantă, animalele sunt așezate în standuri individuale pe o lecție cu sau fără așternut. Ei lapesc vaca în tarabe. Avantajul acestei metode este posibilitatea unei hrăniri diferențiate și a îngrijirii animalelor; dezavantajul este creșterea costurilor de muncă pentru îngrijirea animalelor, absența sau lipsa exercițiului.
În cazul animalelor libere, animalele sunt așezate în grupuri în secțiuni pe podele solide sau lattice fără așternut sau cu un consum minim, pe o substructură profundă și periodic înlocuită. Vaci de muls în zonele de muls. Avantajul metodei este cel mai puțin consumator de timp pentru îngrijirea vacăi; lipsa - este dificil să se asigure hrănirea și îngrijirea individuală a animalelor, curată curte.
Separarea producției de lapte și smântână. Pentru producția majorității produselor lactate este necesară o cremă sau lapte degresat.
Completitudinea separării cremei de laptele din separator depinde de viteza de rotație a tamburului, de temperatura laptelui (gradul de degresare se îmbunătățește cu creșterea temperaturii). Se poate separa laptele rece (la 15-20 ° C), dar în acest caz, fluxul de lapte ar trebui redus la jumătate, ceea ce mărește timpul de separare și consumul de energie electrică.
Tehnica de separare. Laptele, încălzit la 35-45 ° C, se separă, respectând regulile separatorului.
Ajustați conținutul de grăsime din cremă. Șuruburile de reglare sunt utilizate pentru a regla conținutul de grăsime al cremei. Înșurubarea șurubului spre interior, mai aproape de axa tamburului, reduce ieșirea cremelor, i. E. să crească conținutul lor de grăsimi.
Întreținerea necorespunzătoare a separatorului poate duce la un accident sau un accident, prin urmare este necesar să se respecte măsurile de siguranță.
Când construiți un hambar, puteți folosi piatră, cărămidă, lemn, adobe etc. Este cel mai bine să construiți un hambar din bustean, deoarece este mai cald. Dimensiunile hambarului sunt determinate de la calcularea a 5,5-6,0 m2 de spațiu pe podea pe vacă și de 4-5 m pe cap de animale tinere. Înălțimea de la podea la tavan este de 2.0-2.5 m, iar atunci când vacile sunt păstrate pe o adâncime adâncă - până la trei metri.
O atenție deosebită este acordată podelei, care trebuie să fie caldă, etanșă, non-alunecoasă, cu o ușoară inclinare spre picioarele din spate ale animalului. Cel mai bun este considerat a fi o podea adobe cu plăcile tencuite în lut bine. Pardoselile din lemn, fără zgură, trec peste șlam și repede eșuează. Atunci când se construiește o podea din beton, este așezată o suprafață de lemn detașabilă, cu goluri între plăcile de drenare a betonului și apoi în jgheabul de drenaj. Este mai bine să se facă un plafon de la panouri sau bușteni, dens depuse unul la celălalt, și de mai sus pentru a turna un strat de rumeguș sau grosime de nisip uscat de 8-10 cm, paie presată sau altă izolație.
Produsele cu lapte acru au proprietăți medicinale. Acidul lactic stimulează secreția de suc gastric. Într-o serie de produse lactate fermentate (ke-fir, kumis), are loc fermentarea alcoolică. Consumul de astfel de produse stimulează pofta de mâncare și promovează digestia.
Produsele lactate fermentate pot fi produse din lapte de aproape toate tipurile de animale. Laptele folosit pentru aceasta trebuie să fie natural, proaspăt, benign, cu aciditate mai mică de 20 de grade, fără arome și mirosuri străine. Nu este permisă folosirea laptelui primit în decurs de 7 zile după făt (lapte) și lapte înainte de a începe vacă (beție), precum și cu utilizarea oricărei substanțe chimice sau de conservare.
Pentru obținerea produselor lactate acide, laptele este stors numai prin culturi pure bacteriene care pot fi achiziționate la fabricile de lapte. Frunzele produc uscate (depozitate până la două luni) și lichide (depozitate în frigider timp de 10-14 zile).
Fertilizarea animalelor poate să apară numai într-o anumită perioadă de stare sexuală - în vânătoarea sexuală. Hedonul trebuie să fie inseminat la vârsta de 16-18 luni, dar nu mai devreme de două treimi din greutatea unui adult (aproximativ 300-340 kg).
După o fătare reușită, prima vânătoare de vaci are loc în medie 21-28 zile, iar dacă fertilizarea nu are loc, se repetă la fiecare 18-24 de zile. Inseminarea vaci este mai bună în prima vânătoare.
În timpul vânătorii sexuale, vaca devine neliniștită, adesea înfundată, arcând spatele și ridicându-și coada. În timp ce se află în turmă, își freacă nasul de alte vaci, mirosește, salvează și se oprește calm când sare la ea. În timpul perioadei de vânătoare, se observă mușchii compresorului contractului de fisură sexuală la animal și frecvența urinării. Uneori, în acest moment animalul nu mănâncă bine, dar bea foarte mult, reduce laptele.
Navigare după înregistrări
Chernyanka se învârte
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: