Tigaia de legume este o opțiune excelentă pentru un prânz sau cină plin, dar ușor și util. Lista de ingrediente este proprietarul ei însuși, ținând cont de preferințele gustului celor pentru care se pregătește. Legumele pot fi coapte într-o oală sau în cuptor, a pus într-o tigaie, dar femeile moderne preferă să gătească tocană de legume în multivarka cât de minunat posibil pan păstrează vitaminele și mineralele. În plus, legumele nu își pierd culoarea și felul de mâncare finit arată foarte frumos.
Leagăn de vară vegetal
Ingrediente: - Cartofi tineri - 4-5 bucati; - morcovi - 4 bucăți; - varză albă - ½ cap mediu; - dovlecei - 500 g; - Roșii proaspete - 4 buc.; - Mărime medie - 1-2 buc.; - ardei bulgari - 3-4 bucăți; - frunze de dafin - 2 bucăți; - ulei vegetal - 1 lingura. l; - ierburi proaspete - 100 g; - apă - 1 multistaken; - sare și piper la gust.
Utilizați roșii de soiuri dense, iar piperul bulgar - în diferite culori (roșu, galben, verde), apoi tocanul se va dovedi uimitor de frumos și apetisant
Spălați și coajați cartofii, dovlecei, morcovi, napi și le tăiați în cuburi (scoateți mai întâi semințele din maduva vegetală, nu puteți tăia pielea dacă este subțire). Se toarna varza cu paie. Ardeiul bulgar tăiat în 4 părți, îndepărtați septumurile cu semințe, benzi tăiate. Tomatele se scufundă câteva minute în apă clocotită, se face o incizie a cuțitului, se îndepărtează coaja, apoi se taie fiecare în mai multe lobule (nu foarte fin).
Uleiul vegetal din cupă Multivash și puneți legumele în straturi în ordinea următoare: cartofi, varză, napi, morcovi, dovlecei, ardei grași, roșii. Sare și piper la gust. Se toarnă în apă, se închide capacul și se activează modul "Quenching", setând ora la 30 de minute. După terminarea semnalului sonor, deschideți capacul, puneți frunzele de dafin, amestecați, închideți bine și activați modul "încălzit" timp de 15-20 de minute, astfel încât legumele să fie la fel de rigide ca și în sobă. Apoi ragutul de legume terminat din multivarka se întinde pe plăci, se decorează cu ierburi proaspete tocate și se servesc pe masă.
Ierburi de iarnă din legume
Ingrediente: - cartofi - 4-6 bucăți; - ceapă - 1-2 bucăți; - legume congelate - 2 cutii de 400 g; - Castraveți - 2 buc; - mazăre verde - 1 cutie de 300 g; - fasole conservată în sos de roșii - 1 cutie de 300 g; - ulei vegetal - 3 linguri. l; - frunze de dafin - 2-3 buc.; - ierburi proaspete - 100 g; - sare și piper la gust.
Pentru ragut de iarnă, legumele congelate numite "amestec mexican", "garnitură europeană" sau "tocană de legume" sunt cele mai bune. Alegeți un set de legume, concentrându-se pe compoziție, care este indicat pe pachete
Spălați cartofii, coajați și tăiați în cuburi. Se curata ceapa si se toaca fin. Castraveți de sare tăiate cu un cuțit de-a lungul și tăiate peste brusochkami. Turnării cupa multivarochnuyu cartofi vsypte ulei și ceapă și se prăjește în timp ce capacul este deschis în modul „Prăjirea“ sau „Coacere“ timp de 10-15 minute. Apoi, a pus într-un castron de muraturi si legume congelate, se toarna un pahar de sos de rosii multivarochny dintr-o cutie de fasole, se acoperă și se activează modul „călire“, stabilind un timp de 30 de minute.
După terminarea semnalului de gătit, deschideți capacul și adăugați fasolea conservată și mazărea verde (fără sărare!) La tocană finită, amestecați și încercați dacă sarea este suficientă. Dacă nu, sare. Ardeți și puneți frunza de dafin. Închideți capacul și setați modul "Încălzire" la 20 de minute. Gata să servească toiagul de legume de iarnă pe masă, decorat cu ierburi proaspete.
Ciorbă de legume în stil mexican
Ingrediente: - morcovi - 4 buc; - sfecla - 4 buc; - ceapa - 2 buc; ardei iute - 1 buc; - usturoi - 2 cuișoare; - pulbere de chili - 1 linguriță; - semințe de chimen - 1 linguriță; - turmeric - 1 linguriță; - Ulei de măsline - 2 lingurițe. l; - ierburi proaspete - 100 g; - lapte de nucă de cocos - 1 sticlă; - sare la gust.
Puteți înlocui laptele de cocos cu bulionul de legume. Gustul vasului gata va fi oarecum diferit, însă valoarea nutritivă și aspectul atractiv vor rămâne pe primul loc. Sfecla și morcovii sunt de dimensiuni medii
Spălați sfeclă, cozile și partea superioară (pețiolă) nu tăiați, altfel rădăcina își va pierde culoarea. Se toarnă 1 litru de apă în vasul multivach, se introduce grătarul, se pun sfecla, se închide capacul și se fixează modul "Steamer" timp de 30 de minute. Sfeclă roșie se răcește, se curăță și se taie în cuburi. Puneți ceapa și morcovii, puneți ceapa, morcovii pe o răzătoare mare. Usturoiul a lăsat prin garlic.
În vasul multivariat, se toarnă uleiul și în modul "Prăjire" sau "Coacere", cu capacul deschis, prăjiți ceapa și morcovii. Se adaugă cumin, usturoi, turmeric, praf de chilli, sare și se prăjește cu agitare timp de 5-10 minute. Adăugați sfeclă și tăiați ardei iute. Închideți capacul, setați modul "Quenching" la 10 minute. La sfârșitul gătirii, deschideți capacul și turnați laptele de nucă de cocos sau bulionul de legume, aduceți-l la fierbere. Turnul de legume este pregătit pentru Mexic. Serviți pe o masă cu ierburi proaspete.
Ciorbă de legume cu ciuperci
Ingrediente: - Ciuperci proaspete - 500 g; - cartofi - 6 buc; - dovlecei - 1 bucată; - Morcovi - 2 bucăți; - ceapa - 2 buc; - tomate - 2 buc; - usturoi - 4 cuișoare; - ulei vegetal - 3 linguri. l; - sare și condimente pentru gust.
Pentru această rețetă se potrivesc ciuperci, agare de miere și chanterelles. Puteți lua un amestec de aceste ciuperci. Dacă folosiți ciuperci uscate, înainte de gătit, înmuiați în apă timp de 2 ore sau chiar mai bine - noaptea. Dacă se înmuia în lapte, ei vor fi frați
Spălați legumele, curățați. Scoateți semințele din măduva de legume. Cartofii și dovleceii tăiați în cuburi, se toacă ceapa, morcovii pe o răzătoare mare. În vasul multivariat, turnați uleiul și puneți ceapa și morcovii în el, prăjiți cu capacul deschis în modul "Prăjire" sau "Coacere" până când este auriu. Se adaugă legumele rămase, ciupercile și usturoiul, care trec prin usturoi. Sare, puneti condimente, turnati apa fierbinte astfel incat sa acopere abia ingredientele. Închideți capacul, setați modul "Quenching" la 50 de minute.
Brânză de legume în rețete multivariate
Articole similare
-
Ragu, în multivark, rețete cu o fotografie pentru 27 de rețete
-
Ragout de legume de vinete, piper și roșii - rețete de feluri de mâncare cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: