Vasele din varza de varza sunt dotate cu un gust si o aroma uimitoare. Beneficiul unui astfel de produs, cum ar fi varza acru, nu poate fi subliniat. Este într-adevăr un depozit natural de vitamine: U, C, B1-3, B6. Varza conține aminoacizi unici, atât de necesari pentru organism. Chinezii susțin că puterea lor masculină este promovată de varză acră. Judecând după numărul populației țării, cu asta au totul, este într-adevăr în ordine.
Utilizarea varza necesită cunoașterea anumitor reguli
- furculiță atinsă de îngheț, dobândesc calități mai solide și gust dulce;
- varietățile de varză târzie sunt considerate cele mai potrivite pentru souring;
- Dacă alegeți capete, trebuie avut în vedere că acestea trebuie să aibă frunze superioare, care sunt uneori eliminate de către vânzători. Tăierea buzei trebuie să fie albă, fără nici o deteriorare. Capul de varza trebuie ales pentru un miros placut;
- Sarea folosită pentru souring nu trebuie să fie iodată, altfel varza va deveni moale;
- Înainte de consum, nu spălați niciodată varza acidă cu apă.
De exemplu, este prezentată o rețetă culinară pentru gătit.
- kilogram de varză;
- o jumătate de kilogram de carne de vită;
- bucăți de șase cartofi;
- gram 300 ciuperci toclate (la gust);
- 100 g de pastă de tomate;
- trei capete de ceapa;
- un sfert de linguriță de zahăr;
- jumătate din piperul bulgar;
- 100 grame de ulei vegetal.
Cum să gătești o tocană:
- carnea nu este tăiată, se prăjește în ulei într-o tigaie;
- după ce carnea este aproape prăjită, adăugați la ea ceapă mare tăiată, ardei bulgari, ciuperci și presate din sucul de varză. Se topește la căldură scăzută timp de aproximativ cincisprezece minute, după care adăugați la tomate și rachiu;
- În același timp, într-o tavă separată de prăjire se prăjește cartofii groși și tăiați în felii. Pentru a se asigura că cartofii nu devin rigizi, trebuie adăugați la sfârșitul răcirii;
- dacă nu este suficient lichid în tocană, puteți adăuga puțină apă caldă în timpul procesului de stingere.
Ragoutul nu va fi mai puțin gustos dacă nu include carnea. În acest fel, se prepară o tocană de legume. Proporțiile produselor utilizate pot varia, de asemenea, în funcție de gusturile și preferințele personale. Pentru a obține rezultatul dorit, este necesar să încercați mâncarea pregătită și să introduceți corecțiile culinare în procesul de gătire.
Sauerkraut poate fi folosit în borș și salate, servit cu carne și cartofi. Varza corect fermentată este bună ca o salată și fără aditivi. Promovează defalcarea grăsimilor și asigură buna funcționare a intestinului. Utilizați varza în mod regulat, dar nu abuzați, deoarece totul este bun în mod moderat!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: