Oul este un produs incredibil de util, format din proteine ușor digerabile. Utilizarea regulată a ouălor ajută la menținerea unei forme fizice bune, ajută la menținerea sănătății și abilităților mentale. Nutriționiștii recomandă începerea zilei cu micul dejun din ouă.
Există un număr mare de rețete originale din ouă. Ele ajută la diversificarea dietă zilnică.
Acesta este un fel de mâncare din bucătăria europeană, gătită într-o tigaie din ouă sparte. Dar chiar și un fel de fel de fel de fel de ouă prajite, există soiuri. O caracteristică a ouălor prajite este conservarea gălbenușului. Trebuie să rămână întreg, dacă este posibil. Ouălele omogene sunt pregătite în felul următor: ouă bătută într-o tigaie sunt amestecate în mod constant. Ca rezultat, devine mai mult ca o omletă.
Apropo, ouăle prăjite pot face parte dintr-un sandwich sau alt fel de mâncare. De exemplu, un ou prăjit este adesea așezat pe vârful pâinii sau al cozii. Această combinație vă permite să saturați mult mai repede.
Ouăle au fost sacrificate
Acest ou, fiert într-o pungă fără coajă. Sarcina principală: să păstreze forma oului. Puteți pregăti acest mic dejun francez tradițional în mai multe moduri. Deci, cum să gătești o ouă. Puteți să spargeți oul într-o oală și să-l înmuiați în apă fiartă, astfel încât să nu se răspândească. Poți să vystelit ceașcă de film de alimente, pre-uleiat, sparge-l într-un ou, legați filmul într-un sac și gătiți-l în el.
Mai mulți venerați bucătari doar sparg ouăle chiar peste apă. Puteți alege o metodă de gătit, dar trebuie să urmați o serie de reguli pentru obținerea ouălor reale. În primul rând, ouăle ar trebui să fie cele mai proaspete. În al doilea rând, apa nu ar trebui să fiarbă puternic. Al treilea este de a găti ouă de la 1-4 minute.
Un fel de mâncare din bucătăria franceză, făcut din ouă ușor bătut, care este prăjită într-o tigaie. Reteta clasica de ou omleta este agitat împreună cu laptele, apoi amestecul se toarnă într-o tigaie bine încălzit și prăjiți câteva minute. Bucătari moderni, în loc de lapte, folosesc chefir, iaurt, smântână, bulion și chiar apă curată. Asigurați-o omleta poate fi mai hrănitoare dacă adăugați cârnați sau șuncă, fructe de mare, brânză, legume.
Ouă-Kokot
Acesta este un vas tradițional francez. Ouăle sunt gătite într-o baie de apă. Ele sunt rupte în cupe, nu amestecați proteinele cu gălbenuș. Cupele sunt acoperite cu capace sau farfurie și plasate într-o cratiță. Apa caldă în tigaie nu trebuie să ajungă la marginile cutiilor. Apoi puneți tigaia pe foc și fierbeți ouăle într-o baie de apă până când proteina este complet îngroșată.
Puteți găti ouăle în felul acesta în cuptor și chiar în cuptorul cu microunde. În rețeta pentru ouă-nucă de cocos, ca și în alte feluri de mâncare, puteți adăuga alte produse. Pentru a face acest lucru, într-o ceașcă au pus în prealabil cârnați, legume sau ciuperci și apoi spargeți ouăle de sus.
Oua fierte
Cea mai ușoară și mai cunoscută metodă de gătit ouă este să le gătești. Pentru aceasta, ouăle sunt puse într-o cratiță cu apă sărată rece și așteptați până când apa se fierbe. Ouăle se fierb la 3-10 minute de la fierbere, în funcție de modul în care doriți să le gătiți: moale, într-o pungă sau fierte. Pentru a obține ouă fierte moale, sunt fierte timp de 5 minute, într-o pungă - 5-6 minute. Pentru a găti ouă fierte, ouăle fierte sunt fierte timp de 10 minute.
Imediat după finalizarea procesului de gătire, recipientul cu ouă se pune sub apă rece. Se crede că acest lucru are un efect bun asupra procesului de curățare a ouălor.
Ouă umplute
Ouăle umplute sunt un fel de mâncare care este de obicei gătit pe o masă festivă. Există o mare varietate de umpluturi - brânză, hering, ficat sau șprot. În plus, ouăle umplute pot fi luate pentru masa de prânz sau pentru un picnic. Ele sunt pregătite rapid și nu necesită un număr mare de produse.
Ouăle fierte tare, curățate, tăiați capătul tăios și luați un gălbenuș cu o linguriță. Ceapa se toaca fin si se prăjește până la maro auriu. Ciupercile uscate se fierb, se taie, se prăjește și se combină cu ceapă și gălbenușuri tocate. Umplutura este umpluta cu proteine.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: