Zrazy sunt tăițe cu o surpriză. Sunt cartofi și carne. Dacă schimbați mereu umplutura, gustul va fi mereu nou și unic. Familia mea iubește cartofii zrazy cu smântână. Acestea pot fi pregătite în avans și mult, apoi se pun în congelator și se coboară după cum este necesar. Desigur, cel mai delicios este obținut atunci când zrazul este servit cu căldură din căldură, imediat după gătit.
Pregătirea zrazy de cartofi cu carne și ciuperci:
- 10-15 cartofi
- 3 buc. oua crude
- 2 buc. cepe
- 200 g carne tocată
- 200 g de ciuperci
- Faina de copt
- Sare, piper după gust
Cum se prepară zrazy de cartofi cu carne și ciuperci:
Se fierbe cartofii pre-curățați în apă sărată.
În timp ce cartofii sunt gătite, pregătim umplutura. Ciupercile pre-fierte tăiate mărunt, se prăjeau în ulei vegetal, se adaugă ceapa mărunțită și carne tocată, sare și piper.
Din cartofii fierti facem piure de cartofi, in care pentru elasticitate adaugam oua crude si amestecam rapid, nepergandu-ne ouale.
Zrazul în sine trebuie făcut în timp ce cartofii piureți nu sunt reci, altfel nu va funcționa.
Într-un castron, turnați făină pentru gătire. Pe palmă am răspândit cartofi piure, bine luăm și punem umplutura în centru,
împachetați ușor margini și formați o crustă, apoi rotiți imediat făina.
Ready zrazy pus pe bord, care trebuie mai întâi să fie presărat cu făină. Să se răcească zrazam, apoi pot fi prăjite.
Pentru a obține o crustă mai delicioasă, puteți să vă faceți griji înaintea prăjiturii în lezone (un amestec de ouă cu lapte).
Dacă aveți o umplutură, mono-ul său va fi adăugat la orice fel de mâncare, macaroane, pastă de hrișcă. Și dacă nu ai destui, poți să faci niște tăițe simple de cartofi.
Puteți servi zrazy cu orice sos preferat sau smântână. Foarte gustos!
Articole similare
-
Cartofi zrazy cu carne și ciuperci (rețetă pas cu pas cu fotografie)
-
Cartofi zîmbiți cu carne și ciuperci - rețetă delicioasă de casă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: