Din cartofi brute se taie mijlocul, se umple cu carne tocată și se fierbe până se gătește jumătate. Apoi toastul morcovi, ceapa cu pasta de tomate, se adauga la cartofi si se gatesc pana se face.
Reteta pentru cartofi umpluți:
- 1 kg de cartofi, nu foarte mari
- 300-400 de grame de carne tocată
- 2 cepe (1 pentru carne tocată, 1 pentru prăjire)
- 1 morcov
- tomate pastă o lingură
- piper, sare
- usturoi
- ulei vegetal
Preparare: în carnea tocată se adaugă ceapa tocată, usturoiul, piperul, sarea și se amestecă bine. Dacă doriți, puteți adăuga ciuperci prăjite.
Pentru acest fel de mâncare, alegem cartofii care nu au fierbere și de aceeași mărime. Tăiați fiecare mediu de cartof cu un cuțit și o linguriță pentru a face un pahar. Tăiați ușor partea inferioară, astfel încât să fie mai ușor să instalați cartofii într-o tavă. Umpleți cartofii cu carne tocată și puneți-le într-o tigaie sau o tigaie adâncă. Umpleți cartofii cu jumătate de apă și puneți-le pe sobă. Gatiti, dupa fierbere, 15 minute.
Până la cartofi fierte, curata ceapa, morcov, tocat, și în același timp se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu deschis, se adaugă la legume și pasta de tomate și se amestecă prăji câteva minute. Se toarnă puțină apă și să fiarbă, se îndepărtează de căldură și se toarnă sosul în cartofi. Adăugarea de sare după gust și se fierbe timp de aproximativ 30 de minute, la sfârșitul piper gătit după gust și se adaugă ierburi proaspete sau uscate. Nu puteți adăuga verdele la tigaie cu cartofi, dar presați vasul preparat când serviți, într-un castron.
Totul, minunatele cartofi umpluți sunt gata. Îl serveam cu sos, legume proaspete sau conservate.
Articole similare
-
Rețetă pentru un pui de Crăciun umplute cu hrișcă și cartofi coapte pe o garnitură
-
Sos cu pui și cartofi într-o rețetă multivariată, un blog culinar
Trimiteți-le prietenilor: