Carne de gâscă într-o oală, stinsă în cuptor cu legume și condimente - un exemplu apetisant de gătit un fel de mâncare necomplicată și foarte gustoasă. Chiar și o amantă foarte experimentată se va juca cu el jucăuș.
Ingredientele
- 500-600 g de carne de gâscă cu oase
- 2-3 cartofi
- 1 ceapă
- 1 tomate
- sticlă incompletă de bulion
- 3-4 linguri. linguri de smantana
- pătrunjel verde
- unele paprika
- Sare și piper negru - la gust
- ulei de gătit pentru prăjire
Metoda de preparare
- Carnea de gâscă spălată și uscată este tăiată în porții. Se freacă cu un amestec de sare, piper și boia de ardei.
- Răspândim tigaia cu ulei vegetal (are nevoie de puțin) și, la un foc puternic, prăjește bucățile de carne într-o crustă de aur.
- Pătrunjel și cartofi tăiați în bucăți de dimensiuni medii. Ceapa se prăjește într-o cantitate mică de ulei vegetal timp de 3-5 minute la căldură medie.
- Rotiți cuptorul la 190-200 ° în modul de sus în jos. În una sau două vase, puneți mai întâi carnea de gâscă, pe ea - cartofi și ceapă prăjită. Umpleți supa de carne, adăugând sare la ea. Dacă nu există, cubul bulionului este solubil în apă clocotită - în el există mai mult decât suficientă sare.
- De sus în ghivece, puneți roșiile cubulete și smântână. Acoperiți cu capacele sau strângeți-le cu folie și puneți-le în cuptor timp de aproximativ 30-40 de minute. În jumătate de oră merită verificată pregătirea cartofului, dacă este deja moale - scoatem vasele și lăsăm-le să stea sub capace și un prosop timp de 12-15 minute.
- Servim carne de gâscă, presărată cu pătrunjel tocat, cu o salată de legume.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: