Bufetul este potrivit în cazurile în care se presupune că oaspeții își vor petrece cea mai mare parte a timpului în chat între ei sau în distracție. Bufetul este adesea confundat cu o masă de bufet. Deși ideea principală este aceeași - nu există tabele pentru fiecare persoană. Dar, spre deosebire de masa de bufet, un bufet permite mese și scaune să fie folosite pentru îmbarcare oaspeților.
Cum este corect să organizezi un teatru suedez și ce nu ar trebui făcut, Relax.com.ua îți va spune astăzi.
Sursa de fotografie: newsper.net
Apropo, un bufet este o veche tradiție scandinavă, care a apărut cu multe secole în urmă. Știind că vizitatorii se vor aduna în număr mare, scandinavii au început să se pregătească gustări, murături și carne în avans, și apoi toate felurile de mâncare la o dată expuse la mese lungi și invitații fiecare om sa impus ceea ce dorea, economisind astfel proprietarii de ceremonii și agenți de prisos. Mai târziu, această tradiție - a afișa toate felurile de mâncare pe o masă comună - a fost adoptată în întreaga lume. Practic, acest tip de hrană este comună în hoteluri sau restaurante, în timp ce servesc un număr mare de persoane.
Principalele reguli ale bufetului sunt că pe o masă separată - se numește servire - sunt plasate toate aparatele necesare. vibratoare sare, piper, farfurioare, servetele, pahare, cani, tacâmuri și farfurii pur à la carte. Apropo, este obișnuit să se pună plăcuțele de gustări în grămezi de 8 până la 10 bucăți la o rată de două plăci per invitat. Doar piloți stau separat plăci pirozhkovye. Șervețele de șervețel așezate în mod plăcut în spatele plăcilor. Și ochelari, ochelari, ochelari de vin pusi în două rânduri în grupuri simetrice. Sunt băuturi lângă ei. La aceeași masă de la marginea luate pentru a pune țigările și le-a pus în apropierea scrumiera, desigur, în cazul în care locul de desfășurare și normele adoptate impun fumatului.
Masa de servire nu trebuie supraîncărcată. Este mai bine să puneți unul mai aproape. Dacă masa de servire are o formă rotundă, este necesar să se așeze radial instrumentele și celelalte elemente de servire.
Un tabel cu feluri de mâncare este servit separat. Meniul de tip bufet include mai multe tipuri de salate, gustări reci, mâncăruri speciale, gustări calde, deserturi și fructe. Cum să serviți și să aranjați feluri de mâncare pe un bufet este de obicei determinată de nivelul recepției.
Deseori lângă aceste mese sunt mai mulți chelneri. care îi ajută pe oaspeți să-și impună felurile de mâncare preferate.
Nu există reguli de etichetă speciale pentru un bufet. Fiecare oaspete aleg și impune în mod independent felul ales, se toarnă o băutură. În această placă este luată în mâna stângă, echipamentul potrivit și mâna dreaptă este suprapus alimente. Apoi, dacă există mese și scaune, oaspetele merge la locul lui. Dacă nu există mese, atunci ei mănâncă în picioare. Apropo, pâinea și rulourile nu sunt puse într-o plăcuță comună, produsele de panificație sunt, de obicei, așezate pe un vas de tort separat. Desigur, ca și cu asta, să păstrăm două plăci și să folosim o furculiță este o chestiune independentă pentru fiecare oaspete.
Nu puneți o mulțime de feluri de mâncare într-o singură farfurie. Numărul de abordări ale bufetului nu este limitat de reguli.
Dispozitivele folosite după ce ați terminat masa trebuie să fie luate la o masă specială pe cont propriu.
După masa principală, se iau un nou fel de mâncare pentru desert. după vasele murdare pe care le-ați transportat într-un loc special desemnat pentru asta.
Acestea sunt toate regulile de bază ale bufetului.
Relax.com.ua vă dorește un apetit plăcut și o dispoziție bună!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: