Brânză cu carne tocată

Brânză cu carne tocată

Piesele sunt întotdeauna gustoase, nutritive și hrănitoare. Mai jos așteptați rețete pentru a face pirozhki cu carne tocată.

Lapte plăcut cu carne tocată

  • kefir - 2 cupe;
  • ouă - 1 bucată;
  • zahăr - vârf;
  • sare - un vârf;
  • copt praf - 2 lingurițe;
  • făină - 2 cupe;
  • tocat pui - 400 g;
  • ceapa - 140 g.

Kefirul se încălzește ușor, se adaugă oul bătut, zahărul, sarea, praful de copt și făina cimentată. Se amestecă bine totul - trebuie să iasă coada de aluat de smântână groasă. Se taie ceapa, se pune in carne de pui, se sare, piper si se amesteca bine. Se pune coada în aluat și se amestecă din nou. Masa rezultată dintr-o lingură este așezată pe o tigaie și se prăjește carne leneșă cu carne tocată până se pregătește de ambele părți. Și că prăjiturelele noastre leneș cu pui măcinat sunt bine prăjite și nu arse, focul este mic.













Paturi cu carne tocată în cuptor

Drojdia se dizolvă în 100 ml de apă caldă și se lasă să se fierbe timp de 15 minute. În 75 ml de lapte cald se dizolvă untul. Acum, într-un castron profund, batem ouăle cu zahăr și se toarnă amestecul de lapte și ulei. Ei bine, totul este amestecat. Se presară făina în porții, cernută cu sare. Frământăm aluatul, ar trebui să fie foarte ușoară, poate chiar să rămână ușor pe mâini. Apoi o rotim într-o minge, acoperiți-o cu un film, astfel încât să nu devină aerisit și lăsați-l timp de o oră să se ridice. Aluatul trebuie să crească în volum de 2 ori. Între timp, pregătim umplutura din carne tocată pentru plăcinte. Pentru a face acest lucru, lăsați carnea să treacă prin șlefuitorul de carne de 2 ori cu ceapa. Adăugați laptele rămas și jumătate din ou. Se condimentează cu piper negru și sare și se curăță timp de o oră în frigider.

Brânză cu carne tocată

Când aluatul sa apropiat, l-am răspândit pe o suprafață de lucru și am amestecat încă câteva minute. Acum primim umplutura. Din aluat, luăm bucăți mici, le aplaționăm cu mâinile sau le rostogolim ușor cu un bolț. Trebuie obținute cercuri cu un diametru de aproximativ 10 cm. Am pus 1-2 linguri de carne tocată în centrul fiecăruia dintre ele. Acum punem marginile și le așezăm cu carne tocată pe o tavă de copt, care anterior a fost căptușită cu hârtie de copt. Pentru a evita intemperiile, acoperiți piesele cu un șervețel și lăsați-le timp de 30 de minute. Apoi, grăsim topul plăcilor cu oul rămas și îl trimitem în cuptor. După 15 minute, plăcile tocate vor fi gata. În acest caz, cuptorul trebuie încălzit la o temperatură de 200 de grade.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: