- Meniul de toamnă: bogăția recoltei pe masă
- Tortul de iaurt fără coacere pentru începători
- Pizza din dovlecei: dovlecei cu adevărat gustoase!
- Meniu de vară pentru familie
- Cum să gătești ciuperci înghețate? Rețeta pentru o amantă proastă
- Ce să gătesc din ouă fierte? După salată de Paște
- Brânză brută la domiciliu: această rețetă vă va surprinde!
- Te iubesc!
- File de pui în cuptor: rețetă de bază pentru fierbinte și salate
- Acum suntem patru! Și Anul Nou Fericit!
La inaltimea verii pe un blog culinar, este timpul sa scriem despre okroshka, salate din legume proaspete, produse de patiserie cu fructe de padure din gradina etc. Am planificat-o, dar recent am incercat o noua reteta de cookie-uri, care a fost asa de subjugata si sa indragostit de mine pe care au vrut sa o impartaseasca mai intai.
Acesta este un biscuiți portocaliu, cu un aluat foarte delicat și delicios, dar cel mai important este decorarea sa cu o uimitoare aromă plină de portocale, cu zahăr și scorțișoară, nu dulce dulce - chiar așa. Foarte gustos, o combinație puțin neobișnuită. A încercat pe familia ei, a purtat o vizită pentru un tratament - toată lumea ia plăcut!
Îmi împărtășesc entuziasmul și vă invit să încercați.
Ingrediente pentru biscuiții portocalii:
- 50 g unt
- 80 g de zahăr
- 80 g de smantana (3 linguri) - poate fi inlocuita cu iaurt natural
- 1 ou
- 300 g de făină (sau 2 cesti sau 500 ml)
- 0,5 linguriță. praf de copt
- o jumătate de portocaliu mare
- 80 g de zahăr
- 1 lingura. l. amidon (pentru densitate)
- 0,5 linguriță. scorțișoară (opțional)
Gătit un cookie portocaliu:
Uleiul este înmuiat. Pentru a face acest lucru, îl puteți păstra la temperatura camerei sau puneți-l în cuptorul cu microunde în modul "Dezghețare" timp de 30-60 de secunde.
Zdrobiți untul cu zahăr. Poate fi linguriță, poate mixer.
Se adaugă ouă, smântână, se amestecă.
Apoi, satinăm făina, adăugăm pulberea de copt. Începeți amestecarea cu o lingură sau cu un amestecător.
Aluatul este strâns, așa că apoi folosim mâinile pentru a sculpta bunul. Aluatul se transformă în plastic neted. Îl împachetăm în film de alimente, așa că nu se usucă. Am pus aluatul învelit într-un film în frigider - dăm testul "să ne odihnim". Lăsați să se așeze timp de 15-20 de minute, în acest timp pregătim umplutura.
Pentru a umple această cantitate de aluat, veți avea nevoie de o jumătate de portocaliu mare. Portocala mea, taie jumătate și taie-o în bucăți mari. Tăiați cu pielea! Oasele sunt îndepărtate, partițiile albe pe lobule trebuie îndepărtate.
Bucăți de portocale se mănâncă într-un blender.
Adăugați zahăr, amidon, scorțișoară, dați din nou umplutura în blender.
Luăm aluatul din frigider, rostogolim într-un dreptunghi (am un dreptunghi de aproximativ 30 × 25 cm). Aluatul este neted, nu se lipeste de pinul de rulare, se rostogolește bine, deci nu este necesar să se toarnă făina. Este foarte convenabil să se rostogolească pe un covor de silicon.
Pentru aluat întindeți umplutura, nivelul. În același timp, de la o margine a aluatului (departe de dvs.), lăsăm o bandă, liberă de umplere, astfel încât să fie apoi convenabil să pliați ruloul.
Rolați ruloul, deplasându-vă spre marginea liberă a aluatului. Rulam rola cu cusatura în jos, astfel încât atunci când se coace, cookie-ul nu se întoarce.
Cu un cuțit ascuțit, tăiați rola în cookie-uri cu o grosime de aproximativ 2,5 cm. Am 14 bucăți.
Răspândiți cookie-urile pe o tavă de copt, uleite, la o distanță scurtă unul de celălalt.
Am pus în cuptorul preîncălzit la 220 de grade, se coace timp de 15-20 de minute.
Este foarte gustos, moale, foarte parfumat, moderat dulce, invit pe toată lumea să încerce!
Apropo, pentru a păstra cookie-ul moale, nu-l păstrați în aer liber (desigur, dacă trebuie să-l stocați). Puneți-l în cutia de pâine sau acoperiți-l cu un prosop.
Tot ce ești bun și plăcut, strălucitor, plin de vară!
Și m-am dus să gătesc okroshka și să gătesc compot de caprifoi)
Cu dragoste, Elena Nazarenko
P.S. Articole mai interesante pentru dvs.:
Bine ati venit pe blog Despre delicious.ru!
Aici veți găsi doar rețete simple, de multe ori testate și iubite.
Articole similare
-
Rețetă biscuit reticulată cum să coaceți un biscuit portocaliu
-
Biscuiți biscuiți - rețetă pas cu pas cu fotografie, produse de cofetărie
Trimiteți-le prietenilor: