Beneficii și rău de ceai cu ghimbir, rețete de ceai delicios cu ghimbir

Ghimbir medicinal - o planta perena, unde valoarea principala este cultura radacina. Din cele mai vechi timpuri, proprietățile sale utile au fost evaluate în Est ca un remediu pentru multe boli. Rădăcina de ghimbir are o aromă strălucitoare și un gust ascuțit. Ghimbirul este foarte util pentru o persoană - sunt cunoscute mai mult de 20 de proprietăți utile. Ea afectează organismul mai blând decât medicamentele, efectele secundare sunt rare.

Este, de asemenea, utilizat simplu ca aromă. De exemplu, face ceai de ghimbir, care este foarte comun în țările asiatice. Un ghimbir uscat este în compoziția de curry.

Există o mulțime de substanțe utile în ghimbir. Acestea sunt potasiu, fier, magneziu, fosfor, calciu, zinc, sodiu, acid ascorbic. De asemenea, conține multe vitamine diferite: A, B1, B2, B3, C.

Proprietăți utile de ghimbir

Reduce colesterolul;
Normalizează tensiunea arterială;
Ajută la lupta împotriva răcelii;
Ajută la ameliorarea durerii;
Întărește imunitatea;
Îmbunătățește digestia;
Este un diaforetic;
Stimulează secreția de suc gastric;
Îmbunătățește potența masculină;
Ajută la îmbunătățirea calității dinților dacă mestecați ghimbir proaspăt;
înviorează;
Ea are un efect de restaurare.

Ghimbir este, de asemenea, foarte util pentru femeile gravide. Dacă mestecați o felie proaspătă de ghimbir, puteți să scoateți atacurile de toxicoză, în special în primul trimestru de sarcină. Ceaiul de ghimbir poate fi, de asemenea, luat pe stomacul gol pentru scăderea în greutate. Ceaiul verde cu ghimbir acționează ca un remediu revigorant. Un ceai cu ghimbir și lămâie este un remediu anti-rece minunat.

Cum sa alegi ghimbirul potrivit

Gustul și proprietățile ghimbirului depind de țara de origine. Țara de origine a acestei culturi rădăcinoase este India de Nord, dar este cultivată și în alte locuri - Africa, China, Japonia. Ghimarul asiatic are o aromă mai picantă și o culoare aurie. Ghimbirul african este mai întunecat, are un gust ușor amar.

Atunci când alegeți ghimbir, trebuie să fiți atenți la următoarele puncte:

Culoare. Pe tăiat, ar trebui să fie auriu.
Peel. Pielea trebuie să fie netedă și strălucitoare.
Când procesul este întrerupt, se aude o criză;
Cu cât sunt mai multe legumele rădăcinile, cu atât sunt mai multe uleiuri esențiale;
Ghimbirul trebuie să fie ferm;
Ghimbirul vechi nu este potrivit pentru consum.

Nu cumpărați ghimbir cu felii. Poate că vânzătorii, încercând să ascundă defectele, tăiau mucegaiul sau locurile putrede. Rotten și mucegai nu poate mânca nici un fruct sau recoltă rădăcină. Atunci când alegeți ghimbir uscat, verificați integritatea ambalajului și data de expirare.

Beneficiile ceaiului cu ghimbir

Ceaiul de ghimbir adoptă toate proprietățile utile ale ghimbirului. Puteți folosi pur și simplu sau cu aditivi diferiți: cu lamaie, scorțișoară, cu mere. În funcție de metoda de preparare, poate să revigoreze, să promoveze scăderea în greutate, să elimine toxinele, să trateze răcelile, să consolideze imunitatea și să trateze tulburarea stomacului.

O băutură de ceai pe bază de ghimbir se încălzește bine și simulează circulația sângelui. Deci, nu beți ceai de ghimbir înainte de a ieși. Cel mai bine este să beți o băutură între mese în gume mici.

Ghimbirul este un antioxidant excelent. Deci, o ceașcă de ceai de ghimbir pe zi poate îmbunătăți starea pielii. De asemenea, ceaiul îmbunătățește metabolismul, ajută alimentele să fie mai bine absorbite și are efecte spasmolitice.

Reguli pentru prepararea ceaiului cu ghimbir

Ceaiul cu ghimbir se simte simplu. Dar, pentru a păstra proprietățile maxime ale băuturii, trebuie respectate mai multe reguli. Sfaturi pentru prepararea ceaiului cu ghimbir:

Temperatura apei este de 50-60 de grade. La această temperatură, maximul de vitamina C este reținut.
În scopuri medicinale, este posibil să se adauge usturoi băuturii - datorită acesteia, proprietățile benefice ale ghimbirului sunt îmbunătățite.
De asemenea, crește proprietățile utile de ceai cu ghimbir poate fi adăugat lamaie, frunze de menta și scorțișoară.
Ceaiul trebuie consumat în stare proaspătă.
Nu insista prea mult, altfel băutura va fi înțepată.
Gustul cel mai pronunțat este dat de ghimbirul ras.
Dacă mâncați ghimbir măcinat - în ceai se adaugă nu mai mult de o jumătate de linguriță.
250 de grame de ceai de ghimbir sunt suficiente pentru 2-3 lobuli de legume rădăcinoase.
Dacă adăugați o lămâie - 1 lobule este de ajuns.
Dacă vă place ceaiul de ghimbir cu miere - nu puteți adăuga miere la apă clocotită, numai în apă caldă.
Dacă băutura este folosită pentru pierderea în greutate, înainte de a fi folosită, trebuie să o presați, astfel încât ceaiul să nu fie prea saturat.

Contraindicații privind consumul de ghimbir

Înainte de a consuma băutura, trebuie să studiezi ce fel de ceai cu ghimbir beneficiază și dăunează. În ciuda unui număr imens de proprietăți utile, contraindicațiile la utilizarea ghimbirului sunt, de asemenea, destul de multe. Contraindicațiile de bază pentru utilizarea ghimbirului:

Boli ale tractului gastro-intestinal;
Deteriorarea mucoasei orale;
pancreatită;
enterocolită;
Boli ale sistemului cardiovascular;
Boli ale pielii biliari;
Orice fel de sângerare;
Temperatură ridicată;
A doua jumătate a sarcinii.

Rețete de ceai cu ghimbir

Ceaiul cu ghimbir poate fi preparat în multe moduri diferite. Puteți face, de asemenea, un ghimbir simplu fără a adăuga ceai. Dacă se răcește, se stinge setea în căldură, iar băutura fierbinte se încălzește bine. Încercați rețete diferite pentru ceai și petreceți o petrecere de ceai.

Ginger bea cu lamaie

Luați o jumătate de lămâie, ghimbir proaspăt de 3-3,5 cm grosime și 1,5 litri de apă. Pește ghimbir și lamaie. Lemnul este acoperit cu apă clocotită. Puneți totul în ceainic și umpleți-l cu apă fierbinte. Băutura este perfuzată timp de 15 minute, după care este gata de utilizare. Puteți să o îndulciți cu zahăr sau cu miere.

Ginger bea cu scorțișoară și șofran

Apă - 900 ml;
Cardamom - 4 semințe;
Scorțișoară - 1 băț;
Proaspătă ghimbir - rădăcină 3-3,5 cm;
Șofran - 1 vârf.

Lămâia și ghimbirul se taie în felii. Se amestecă toate ingredientele și se trimite într-o tigaie. Se fierbe. 3 minute se fierbe la foc mic pentru a umple băutura cu arome de condimente. În băutura finită puteți adăuga felii de portocale sau ananas.

Ceai cu miere, ghimbir și menta proaspătă

Apă - 1,2 litri;
Ghimbir tocat - 3 linguri;
Miere - 5 linguri;
Suc de lămâie proaspăt stors (puteți avea portocale) - 4 linguri;
Menta proaspătă - câteva ramuri.

Se fierbe apa. Adăugați ghimbirul cu miere. Se amestecă. Beți printr-un filtru de sită, încercând să stoarceți maximum de lichid. Adăugați sucul. Lăsați-o să se fierbe, adăugați puțină menta proaspătă. Dacă doriți, puteți adăuga și un vârf de piper negru. Beți cald sau răcit.

Ceai de ghimbir în Indian

Apa - 3 cești;
Lapte - 3 cupe;
Ghimbir mărunțit fin - ½ linguriță;
Ghimbir de grădină - 3 vârfuri;
Semințe de chimen - 1 linguriță;
Scorțișoară - ½ linguriță. sau 1 băț;
Nucșoară de măsline - 2 vârfuri;
Semințe de coriandru - 1 linguriță;
Garoafa - 3 bucăți;
Frunze de menta proaspata ½ ceasca.

Se fierbe apa într-o oală sau în ceainic. Reduceți căldura la minimum, adăugați lapte, menta și mirodenii. Se fierbe timp de 5 minute la căldură scăzută. Bea fierbinte.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare