Locul de nastere al ananasului este America de Sud. Christopher Columb ia numit "regele fructelor tropicale". Acum sunt cunoscute aproximativ 40 de soiuri de fructe. Și să crească totul peste centura tropicală a planetei noastre.
Fructele ananasului sunt nu numai delicioase, au o aromă delicată, dar au și proprietăți de vindecare și prevenire valoroase. În primul rând - vitamine, ele sunt prezente acolo aproape în totalitate (vitamina C de la 15 la 76 mg / 100 g).
În plus, ananasul conține 16 minerale și oligoelemente diferite - potasiu, fier, zinc, iod, mangan, magneziu, calciu etc. Cel mai mult în acest potasiu de fructe (până la 320 mg). Compoziția de ananas include un element mineral destul de rar ca manganul. Fără aceasta, enzimele necesare metabolizării în organism nu pot funcționa corect și, ca urmare, apar oboseală, dureri articulare, iritabilitate și tinitus. Acesta este un motiv suficient pentru a mânca ananas.
Proprietățile de vindecare ale ananasului
Ananasul are proprietatea de a scădea tensiunea arterială și de a curăța vasele de sânge din depozite. Pentru aceste scopuri phytotherapists zilnic recomandat să mănânce sau să bea o jumătate de fructe 200 - 250 ml de suc de ananas proaspăt. Acest fruct diluează sângele și previne formarea cheagurilor de sânge.
Naturopatii apreciază ananasul ca stimulant al digestiei. Pentru a face acest lucru, în timpul unei mese, trebuie să mâncați o felie de fructe proaspete sau să beți un pahar de suc de ananas. Acest lucru va fi deosebit de util cu alimente bogate, consumând o mulțime de fibre și carne.
Cu o aciditate redusă a sucului gastric, se recomandă cu 30 de minute înainte de masă să luați jumătate de pahar de suc de ananas diluat cu un sfert sau o treime cu apă fiartă. Este, de asemenea, un colagog moderat eficient.
În bolile de rinichi, sistemul cardiovascular, tulburările funcționale ale sistemului nervos central, fitoterapeuții prescriu 100-160 ml suc de ananas proaspăt preparat de 2-3 ori pe zi.
Ananas si suc de ananas este recomandat, de asemenea, pentru ficat, articulatii, anemie, după bolile infecțioase, având în vedere copiii slăbit. Sucul de ananas este un excelent agent antiscorbutic - în acest caz este luat 1/2 - 1 sticlă de 3 ori pe zi. Puteți adăuga o lingură de miere înainte de a mânca. În medicina populară, sucul de ananas este folosit pentru boala mării.
Fructe de ananas fără frunze și frunze conțin o mulțime de acid, care poate arde pielea și membranele mucoase ale gurii, iar pe stomac acționează ca un laxativ puternic. Prin urmare, când cumpărați ananas, nu vă rupeți frunzele cu mâinile și nu-i mutați. În cazul în care ați încercat o bucată de fructe și ați simțit o senzație ușoară de arsură pe buze, nu o utilizați pentru alimente. Nu trebuie să mănânci ananas pentru cei care suferă de gastrită și ulcere de stomac și au, de asemenea, o aciditate crescută a sucului gastric. În timpul sarcinii, de asemenea, trebuie să renunțați la ananas - și proaspătă, conservată și chiar din sucul de ananas.
- Creste actiunea proteinelor in organism, divizandu-le in aminoacizi.
- Îndepărtează apa din organism, eliminând astfel edemul.
- Ajută la tulburări de stomac și tulburări intestinale.
- Descărcarea pancreasului.
- Afișează pete de pigmentare de pe piele.
Cum sa alegi?
Ar trebui să cumpărați numai ananas coapte. Acestea pot fi recunoscute de un miros dulce puternic, precum și de cât de ușor este să despicăți cântarele rigide convexe. Fructele trebuie să aibă forma corectă, sănătoasă, fără daune mecanice.
Atunci când alegeți ananas, atenție la frunze: acestea trebuie să aibă o culoare verde strălucitor. În fructul suprasolicitat, frunzele sunt uscate, uscate, cu o floare gri.
Ananasul este verde sau cu cântare verde individual - imatur sau nu matur. La atingere ele sunt solide, fără mirosul dulce caracteristic tuturor ananasului bun. Gustul este acid. Nu ar trebui să fie cumpărate, nu vor cade acasă. Fructele trebuie să aibă o culoare galben auriu sau galben-portocaliu și o cochilie rezistentă asemănătoare nuci de cedru. Dar ananasul va fi moale, maro, cu un miros acru. Dacă fructele sunt stocate incorect sau pentru o lungă perioadă de timp, carnea devine mai întunecată, devine apoasă. Ar trebui, de asemenea, să acorde o atenție la fundația fructelor: pe ea, în nici un caz nu ar trebui să existe semne de mucegai.
Cum se stochează?
Ananasul nu trebuie plasat în frigider, deoarece este sensibil la frig. Este mai bine să-l păstrați la temperatura camerei într-o pungă de plastic cu găuri - va fi și mai parfumată. Dar trebuie să-l folosiți timp de 2-3 zile, nu mai mult. De asemenea, nu turnați ananasul cu sirop de zahăr și păstrați-l în borcane, deoarece în același timp se pierde până la 60% din vitamine. Este interesant faptul că fătul poate fi mai dulce dacă îl întoarceți cu capul în jos și îl lăsați în acea poziție pentru noapte.
Cum să gătești ananasul?
Ananasul este folosit în stare proaspătă, adesea servind pentru desert. Există mai multe modalități pentru aceasta.
În primul rând, este necesar să tăiați partea superioară și inferioară a fructului și apoi îndepărtați pielea cu benzi de sus în jos cu un cuțit ascuțit. Apoi tăiați baza fructului. În centrul ananasului este un miez dur, trebuie de asemenea să fie îndepărtat. Pentru a face acest lucru, fructul curat ar trebui să fie tăiat de-a lungul axei sale în patru părți, apoi scoateți miezul cu un cuțit. Tăiați carnea în plăci subțiri.
De asemenea, este posibil să tăiați ananasul decojit pe axa sa și să tăiați deja miezul în aceste cercuri.
Ananas ca produs de pierdere în greutate
Ananasul este un aliment foarte caloric - 100 g de pastă conține numai aproximativ 50 kcal. Pentru cei care doresc să piardă în greutate - acesta este fructul ideal pentru dietă. Cu ajutorul lor, puteți pierde cu ușurință câteva kilograme în plus, și, în același timp, puteți curăța intestinele de toxine. Există două opțiuni pentru aceasta.
- Prima opțiune: în timpul zilei există doar ananas - cu atât mai mult, cu atât mai bine. Dacă aveți mijloace financiare, asigurați-vă o dată pe săptămână o zi de ananas. Și veți elimina în mod regulat zgura din corp.
- A doua opțiune: mic dejun numai cu ananas sau combinați-l cu fructe diferite. Încercați să nu mâncați nimic în dimineața. Dacă vă simțiți repede și vesel, atunci sunteți pe drumul cel bun.
Faceți clic pe "Ca și" și obțineți numai cele mai bune postări pe Facebook ↓
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: