Varianta este creată ca un fel de mâncare pentru cei care suferă de hipertensiune arterială, boli ale organelor digestive și pentru toți cei care nu au voie să mănânce prăjit.
Poate fi folosit în nutriția copiilor. Felul este sezonier, pregătit în toamnă și iarna, în funcție de disponibilitatea gutui.
4 ore înainte de gătire, scoateți pilaful, clătiți orezul, astfel încât toată pulberea să fi rămas și să se înmoaie în apă caldă sărată.
Carne (miel, vită) să taie felii ca pe frigarui, se presară cu sare, chimen și coriandru.
Morcovi cotlet bastoane, gutuie curat arma, divizat în jumătate, îndepărtați semințele și zona deteriorate, tăiate în felii de 1 cm în lățime.
Plov este pregătit într-o cratiță specială pentru a pregăti o manta cu două compartimente (koskon). În compartimentul inferior, turnați apă, puneți sare, puneți pe foc.
In chetyrehyarusnaya produse de ambalaj compartimentul superior, în această ordine: în primă etapă bucățile de carne, al doilea - lobules gutuie, la morcovi paie ultimul pachet, și un al patrulea nivel de ouat și pune tifon pregătit Fig strâns aproape capac și la abur timp de 1 oră .
Deschideți din când în când capacul și stropiți orezul cu o lingură, presărați cu apă sărată. Până la pregătirea (adică, în decurs de o oră), această operație ar trebui efectuată de 3 ori.
Cazanul cu fund sferic pentru a topi oaia grasă (sau ghee) se prăjește în ea inele de ceapa, apoi se combina toate produsele care au supraviețuit pentru un cuplu (fig, gutui, morcov si carne), se amestecă bine, pune îngrămădit pe un platou și se servește.
La 200 gr. orez - 150 gr. carne, 60 gr. grăsime, 100 gr. morcovi, 50 gr. gutui, 30 gr. ceapa, sare - la gust.
Articole similare
-
Cum să gătești un pilaf delicios într-un blog multivariat, petenew evgenia
-
Plută pe o rețetă aburită, cum să gătești un pilaf pentru un cuplu
Trimiteți-le prietenilor: