Potrivit arheologilor și istoricilor, sticlele au fost produse în țările din Africa de Nord și Orientul Mijlociu în secolul al VI-lea. Pentru o îmbrăcăminte mai confortabilă pe sticle, au fost făcute urechi pentru curele. Britanicul Kenelm Digby a introdus în 1630 sticla de vin din specia modernă. Sticlele au fost turnate din sticlă groasă de culoare brună sau întunecată, dând o formă rotunjită și făcând concavul inferior. Înainte de aceasta, sticlele erau făcute din sticlă subțire și, din cauza fragilității lor, erau folosite doar pentru a livra vinul la masă din pivniță.
Fabrica de sticlă în Rusia a început în 1635. Aproximativ în același timp, a început producția de vase de sticlă. Înainte de introducerea sistemului metric de măsuri și greutăți, în Rusia se foloseau două tipuri de sticle ca lichide: un vin sau unul de măsurare, conținând 1/16 găleți sau o jumătate de tulpină și unul comercial cu un volum de 1/12 găleți.
Sticlele de astăzi reprezintă cel mai răspândit tip de producție de sticlă. Probele de configurație cele mai complexe și de înaltă calitate sunt produse în fabrici mici, cu o utilizare minimă a automatizării.
Buteliile de înaltă calitate pentru industria alcoolului sunt produse în Franța, Belgia, Italia, Elveția și în alte țări.
Flacoanele de vin variază în funcție de culoare, formă și capacitate. Buteliile din Burgundia, Bord, Alsacia și șampanie au devenit deja un fel de clasic. Există sticle pentru vin Tokay, vermut, port și altele.
Există opinia că cu cât este mai mult vinul depozitat, cu atât este mai bine pentru el. Dar acest lucru nu este întotdeauna cazul. Vinurile albe uscate, de obicei, nu se păstrează pentru o lungă perioadă de timp, este mai bine să le folosiți tineri. Deși printre albi, în special vinurile de desert, există acelea care au o mare potențială dezvoltare în sticlă.
Datorită taninelor, vinurile roșii pot fi depozitate mult mai mult. Cand mustul este infuzat cu paste de la pieptene, seminte si coji de fructe de padure, si, bineinteles, de la butuc la vin vin tannin, care pentru o viata lunga de vin este o componenta importanta.
O valoare imensă pentru vinurile rare și scumpe are stocarea corespunzătoare.
Mai jos sunt câteva reguli de bază care trebuie respectate:
- într-o încăpere destinată depozitării vinului, este necesar să se mențină o temperatură constantă de 10-13 ° C;
- astfel încât plută nu se usucă, și, ca urmare, aerul nu trece, păstrați sticlele orizontal;
- din același motiv nu ar trebui să fie uscate în interior. O umiditate ușor crescută nu va afecta în mod semnificativ calitatea vinului, dar va deteriora eticheta;
- lumina directă a soarelui nu trebuie să cadă pe sticla de vin, lumina permanentă și cea slabă a vinului este ideală;
- Camera cu vin trebuie protejată de vibrații;
- Este necesar să se excludă penetrarea mirosurilor puternice în cameră cu sticle de vin;
- Nu țineți sticle de vin în cutii de carton. Este mai bine să cumpărați un suport din lemn sau sârmă. O opțiune ideală, dar destul de costisitoare pentru depozitarea vinului este achiziționarea unui cabinet special pentru vin.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: