Potrivit legendei, în urmă cu circa 500-600 de ani în marea rusă a izbucnit o epidemie de ciumă, care a izbucnit în întreaga Europă și a revendicat peste 20 de milioane de vieți omenești. O soartă tristă ar fi cu siguranță rușii, dacă nu ar exista o persoană în oraș care să-i sfătuiască pe locuitorii orașului să udeze unt de usturoi. Au urmat sfatul său și a trecut o boală teribilă.
În medicamentele vechi din Rusia, usturoiul are rolul onorabil al medicinei aproape universale. "Din toate bolile" - deci valoarea usturoiului a fost determinată de vindecătorii ruși. Usturoiul are un efect diuretic, diaforetic, antiseptic și analgezic. Crește rezistența organismului la boli infecțioase și catarre, ameliorează oboseala după efort fizic greu, scade tensiunea arterială, îmbunătățește funcția inimii, stimulează digestia.
Strămoșii noștri usturoi utilizate pe scara larga in răceli, malarie, reumatism, guta, scorbut, flatulență și extern pentru migrena, pentru a elimina negii, bataturi, psoriazis, mușcăturile de șerpi și insecte, cu purulente și răni lungi non-vindecare, pentru a consolida parul cu pierderea parului . Oamenii consuma usturoi ca un agent preventiv de peste 5000 de ani, fiabilitatea și eficiența instrumentului este bine cunoscut, dar faptul că el are un miros ascuțit și neplăcut împiedică utilizarea pe scară largă a acestuia în produsele alimentare.
Usturoiul este extrem de bogată în proteine, grăsimi, compuși biologici activi, vitamine conținând sulf (C, E, A, D și grupa B), minerale (iod, potasiu, sodiu, calciu, magneziu, seleniu, siliciu, fosfor), inulină, ulei esențial; conține o cantitate mare de producție volatile (antimicrobian naturale, antifungice, substante antiparazitare), și așa mai departe.
Incitante apetitul, sporind secretia de enzime digestive în bilă, usturoi promovează o mai bună digestie, are un antihelmintic puternic, analgezic si efect sedativ. epidemiologi de cercetare au arătat că acele popoare care consumă regulat o mulțime de usturoi, incidența cancerului este mult mai mică decât cea a popoarelor care-l disprețuiesc ca agent terapeutic.
În timpul primului război mondial, un antiseptic pentru rănile purulente a fost un suc de usturoi diluat cu apă într-un raport de 1: 4. În timpul holerei și cu ciumă, usturoiul a fost postit pe stomacul gol. Oamenii bătrâni se bucurau de bunăvoie pe usturoiul prăjit, asigurându-se că el împrăștia sânge. Cu toate acestea, mai târziu efectuate studii medicale a confirmat faptul că la persoanele de vârstă mijlocie și în vârstă, cu utilizarea obișnuită de usturoi timp de cel puțin 4 ani, elasticitatea vaselor cardiace este îmbunătățită semnificativ. În sensul biologic, astfel de oameni au fost cu 15 ani mai tineri decât colegii lor.
"Usturoiul cu o varza uscata calmeaza caldura, daca este legata de frunte si picioare", citim in institutiile medicale vechi. Cuișoarele de usturoi zdrobite au dat pâine de secară într-o miez de mușcat de animale rabioase. Uleiul garlicky freca gâtul și pieptul cu broască toracică.
Dacă usturoiul gătit sau lovit pentru a se atașa la abcese și se fierbe, ele vor dispărea fără urmă. Și dacă atârnă o grămadă de capete de usturoi nevăzute sub tavan, o astfel de teacă va deveni o protecție sigură împotriva intrării unei infecții virale în casă.
Uleiul de usturoi are un efect antiinflamator. Untul poate fi preparat după cum urmează: vasele sunt umplute cu trei sferturi cu un șlam de usturoi, se completează cu ulei vegetal și se amestecă bine. Insistați timp de 2 săptămâni, tremurați periodic, apoi lăsați să stea, filtrată. Uleiul trebuie să obțină un miros de usturoi ascuțit. Pentru prepararea unei poțiuni medicamentoase, 10 g de ulei de usturoi și 20-25 picături de suc de ceapă proaspăt stoarse trebuie dizolvate în litri de apă fiartă rece. Beti caldura la fiecare 4 ore pentru 1 pahar si instilati simultan acest amestec in fiecare nara pentru 10-15 picaturi.
Puteți găti uleiul de usturoi la domiciliu într-un alt mod. Pentru a face acest lucru, cap de usturoi pentru a curăța, pisa, împăturit într-un borcan și se toarnă 1 cană de ulei de floarea soarelui nerafinat. După o zi într-o infuzie de ulei pentru a se toarna sucul de la o lămâie și se amestecă. Infuzați 7 zile într-un loc întunecos. Ia usturoi ulei timp de 1 oră. Lingura de 3 ori pe zi, cu 30 minute înainte de mese cu arterioscleroză cerebrală, boli cardiace ischemice, dispnee, gastrită cu aciditate scăzută a sucului gastric, constipație. Cursul de tratament este de 3 luni. Pauză - 1 lună, apoi repetați tratamentul.
Proprietăți utile de ulei de usturoi
- Are un puternic efect antibacterian, iar gama sa poate fi comparat cu antibiotice cu spectru larg mai active: este o floră Gram-negative și Gram-pozitive, protozoare, viruși și viermi.
- Studiile clinice au demonstrat că usturoiul crește rezistența organismului la răceli și alte boli infecțioase, este eficace în bronșită, gripa, tuberculoză. Promovează lichefierea și separarea sputei, are proprietăți de bronhodilatator.
- Este foarte important în metabolismul datorat sulfului, care face parte din aminoacizi, în special taurina. Taurina menține constanța mediului intern al corpului, controlează funcționarea membranelor celulare, menținând sodiul în afară, în interiorul potasiului și al magneziului, adică este un factor diuretic natural. Sulful este de asemenea disponibil în biotină, necesară pentru reglarea conținutului de zahăr din sânge, a stării pielii și părului și, cel mai important, a țesutului nervos.
- Datorită acțiunii reflex enervant, și secretoare de usturoi creste pofta de mancare, stimuleaza stomac și intestine, crește secreția de suc gastric si bila, inhibă procesele de putrefacție și fermentație în intestine, contribuie la dezvoltarea microflorei normale; este un bun antispastic, care este utilă în special pentru diaree.
- Vindecătorii antichității au remarcat capacitatea uimitoare a usturoiului de a restaura, reînnoi și întineri țesuturile umane. Usturoiul reglementează procesele asociate regenerării țesuturilor, promovează deschiderea și purificarea porilor pielii, îmbunătățește creșterea și calitatea părului.
- Purifică rănile purulente și accelerează epitelizarea ulcerului cu cicatrizare lungă.
- Are proprietăți antitoxice și a fost folosit în Evul Mediu ca un antidot pentru diferite otrăviri.
- Fiontonii din usturoi inhibă activitatea anumitor enzime tumorale, blocând capacitatea carcinogenilor chimici de a transforma celulele normale în celule canceroase. Protejează celulele organelor de deteriorări cauzate de radicalii liberi și metalele grele.
- Usturoiul previne schimbările aterosclerotice în vase, dilată-le, reduce tensiunea arterială, crește amplitudinea și menține ritmul cardiac. Reduce nivelul lipoproteinelor cu densitate scăzută din sânge. Îmbunătățește microcirculația.
- Are un efect diuretic.
- Are un efect antiinflamator și analgezic.
- Stimulează funcțiile sexuale.
- Ajută la nevroza climacteristică, însoțită de dureri de cap și insomnie.
Astăzi, oamenii de știință au învățat, cu ajutorul celor mai recente tehnologii, să extragă usturoiul din usturoi, care nu are miros neplăcut și poate deveni un remediu excelent și eficient pentru noi toți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: