Tutorialul Apicultorului

Când o substanță se dizolvă în alta, se formează trei tipuri de compuși: soluții reale, coloizi și emulsii. În cazul unei soluții reale, substanța solubilă se descompune în molecule care se află între moleculele de solvent (de exemplu, o soluție de zahăr în apă). Dacă substanța solubilă formează grupuri de molecule în solvent, atunci astfel de soluții sunt numite coloizi (alb de ou, sărut). În același caz, atunci când substanța solubilă formează particule relativ mari (vizibile într-un microscop), situate printre solvent, astfel de soluții se numesc emulsii. Ceara de albine cu apă formează două forme de emulsie.







Elimina umezeala din ceara (destroy create în timpul emulsia de ceară cu apă) se poate realiza prin încălzirea prelungită și topirea cerii la o temperatură de 80-95 ° fără acces la apă ceara. Apa astfel, împreună cu impuritățile contaminante formează un nămol care se îndepărtează după solidificare a cerii. Dacă ceara pentru a aduce temperatura până la 120-140 ° (într-un vas cu pereți dubli, care protejează ceara de la lipirea), apoi toată apa se evaporă.







Pe suprafața ceară topită se formează uneori spumă albă. Acesta este un semn al prezenței în ceară a unei cantități semnificative de apă emulsionată. Pentru a îndepărta această apă, ceara trebuie menținută în stare topită timp îndelungat, până când spumarea se oprește.

A doua formă de emulsie. Când ceara se fierbe în apă tare, bine, ceara suferă schimbări semnificative: se transformă într-o masă de culoare cenușie și poroasă. În acest caz, sub acțiunea sărurilor de apă tare, se formează un săpun de ceară calcaroasă, care servește ca emulgator. După fierbere, ceara se va răci și, pe măsură ce se răcește la vârf, emulsia se va descompune și ceara va lua forma originală. Cu toate acestea, în partea de jos a vasului se află o masă gri cenușie, ușor de rupt. Apicultorii adesea au confundat-o cu sedimentele de polen; de fapt, este o emulsie a celei de-a doua forme, care schimbă drastic aspectul și calitatea ceara. Când se fierbe în ploaie sau apă distilată, nu se formează o emulsie a celei de-a doua forme și ceara își păstrează aspectul.

Cunoașterea factorilor care cauzează apariția în ceară emulsin al doilea tip, urmează o concluzie practică importantă: pentru gătirea voskosyrya ar trebui să folosească doar un (, ploaie râu) apă moale. Voskosyrya de gătit de apă rigidă (fântână) duce la pierderea de ceară și o reducere a calității acestuia. Un număr mare de ceară emulsionat ajunge în apa de scurgere și dispare.

Noul design de stup vă permite să obțineți miere de la robinet și nu deranjați albinele







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: