Ingredientele
- Carne de vită (suma depinde de cât de mult doriți să obțineți fierte)
- Sare la gust
- Frunza de brad
- Peppercorns - 10-15pcs
- 2 cepe
Cum să gătesc
Luați cantitatea necesară de carne, separați-o de oase, vene și vene și tăiați în bucăți.
Puneți carne și oase într-o cratiță, se toarnă apă de 1-1,5 cm deasupra cărnii. Lăsați să fiarbă și îndepărtați cu grijă spuma.
După îndepărtarea spumei, adăugați gălbenușuri (nu tăiate în jumătate), astfel încât să puteți scoate și arunca afară. Gatiti timp de 3-4 ore la foc mic. Supa nu ar trebui să fiarbă puternic, deși doar un pic "gurgles".
O oră și jumătate sau două să se sare, aproximativ 1/2 sare și în acest moment poți arunca ceapa.
După ce carnea va fi liber străpunsă, sare la gust, puneți câteva frunze de laur, fierbeți încă 15-20 de minute, aruncați laurushka.
La sfârșitul preparării, bulionul ar trebui să rămână practic la nivelul cărnii.
Fără a opri focul, îndepărtați și puneți carnea în borcane sterilizate, turnați-o cu bulion până la margine. Înșurubați capacul, rotiți-l peste cap și lăsați-l să se răcească, acoperind-l pentru a prelungi procesul cu ceva cald.
Oase pentru tratarea câinilor. )
Informații suplimentare
Supa dintr-o astfel de carcasă va deveni foarte bogată, va fi delicioasă și ușoară cu macaroane. Și poți avea o lingură!
Rețetă: Pui gătit, cum să gătești rapid și delicios acasă
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: