Un bulion de curcan nu este doar o masă, este un tratament pentru stomac! Frișă delicioasă, sănătoasă și parfumată, preparată în conformitate cu această rețetă, toată lumea va dori!
Diverse supă, preparate pe carne de pasăre, sunt de mare folos pentru sănătate. Ele sunt bine servite la masă după o mulțime de sărbători, sărbători, cu probleme de stomac, mese dietetice, și în loc de cină pot mânca dorind să piardă în greutate.
În această rețetă vă vom spune cum să gătiți un bulion foarte gustos, aromat și bogat din curcan. Este ușor, dar rezultatul este pur și simplu delicios!
- După gătire, veți primi 6 porții
- Timp de gătit: 90 de minute și 90 de minute
ingrediente:
- turkey, 500 de grame (pe os)
- apă, 2 l
- morcovi, 1 buc.
- bec, 1 buc.
- patrunjel, 2-3 tulpini
- țelină, 1-2 tulpini
- piper, (mazăre)
- sare
Cum se prepară bulion din curcan:
Clătiți o bucată de curcan cu apă rece, puneți într-o cratiță.
Se toarnă în apă, se aduce la un foc mai mare decât o medie la fierbere, se adaugă sare, se continuă gătitul la căldură scăzută timp de încă o oră, se îndepărtează spuma.
Desfaceți ceapa și morcovii, lăsați bulbul întreg, tăiați morcovii în 3-4 părți, clătiți tulpinile de țelină și pătrunjel, puneți toți aditivii în oală la curcan.
Se toarnă mazărea de piper (4-6 bucăți), continuați să fierbeți supa timp de încă jumătate de oră, adăugând și o frunză de dafin.
Îndepărtați toți aditivii și carnea de curcan din tigaie, drenați bulionul, curcanul poate fi dezintegrat și pus înapoi.
Adăugați și mai multe rădăcini atunci când gătiți: patrunjel, păstrăv, etc. precum și frunzele de dafin - cu cât sunt mai multe condimente, cu atât se obțin mai multă aromă.
Articole similare
-
Butaș de la o rețetă de curcan cu o fotografie - cum să gătești
-
Cum să gătești bulion de curcan cu beneficii pentru sănătate
Trimiteți-le prietenilor: