Primul lucru pe care îl facem este să tăiem întregul picior (înainte de a fi numiți kvis), pe care îl împărțim în articulații în picioare și coapse. În continuare - aripile, pe care le-am tăiat (dar nu aruncați) vârfurile aripilor. Și, în sfârșit, separăm cu ușurință 2 fileuri - jumătăți de piept fără piele și oase.
Și ce am lăsat? Oasele din spate, sânii, vârfurile aripilor - dar au puțină carne, suficientă pentru a suda un litru de bulion delicios. Atunci când se răcește un filtru cu bulion puțin, scoateți carnea din oase. Și supă de gătit
- cu găluște. sau cu biscuiți pe o rețetă franceză, brânzos - există destule rețete. Și pe acest bulion, veți obține o minunată solyanka de carne. pentru care în frigiderul familial există întotdeauna rămășițe de produse din carne diferite.
Fileurile de pui sunt o materie primă minunată pentru masa de feluri de mâncare delicioase.
De exemplu, cotletul de la pieptul unui pui poate alimenta cu calm 4 persoane - și vă mulțumesc sincer pentru un fel de mâncare delicioasă.
Ce să spun despre pui Kiev - suculent, cu unt de ierburi interior ... Și notă: putem găti cotlet (sau minunat Brizol), astăzi și mâine, pentru care murătură recoltarea și se lasă în frigider timp de până la o zi.
Și mai avem în stoc coapsele și coapsele,
aripi, pe care le trimitem astăzi în congelator, iar în câteva zile alegem una dintre rețetele pentru gătitul gătit, coaptă sau coaptă - și gătește.
La fel ca achiziționarea unui bucătar pui de carcasă de la ea 3 mese pentru o familie de 3-4 persoane. Și dacă numai două - numărul de feluri de mâncare crește la 4-5. Și apropo ... este nociv, poate, dar dacă se taie în piele de pui cu dreptunghiuri sau fâșii mici, și apoi timp de aproximativ 15 minute, apoi le da foc mediu intr-o tigaie, la redarea de grăsime și zazharivaniya unei crize de lumină, dar presărat cu sare - sunt obținute ca pocnituri gustoase!
Articole similare
-
Șase feluri de mâncare dintr-un pui - recenzii, recenzii, remorci, program de sesiuni
-
Teatru cum să gătească de la un pui șase feluri de mâncare informativ analitic ziar on-line
-
5 feluri de mâncare de la un pui, alimente, reviste pentru femei "sănătate femei"
Trimiteți-le prietenilor: