Pentru a pregăti roșiile umplute cu orez, brânză și legume, vom avea nevoie de:
750 g de roșii mari,
1 ceapă,
1 morcov,
1/2 tubercul de telina,
1 zucchini mici,
1 tabel. o lingură de unt,
100 g de orez,
sare,
piper negru,
2 ceaiuri. linguri de smantana gras,
75 de grame de brânză rasă,
1 linguriță. lingura patrunjel tocat,
1 tabel. lingura de ulei de măsline.
Prepararea tomatelor umplute:
1. Spălați roșiile și tăiați "capacele", lăsând tulpinile. Se spală ușor lingura cu semințe, încercând să nu se deterioreze pereții fructelor și 100 de grame de pastă de roșii pentru a amâna. Becul curat si se toaca fin. Pregătiți legumele rămase: morcovi, dovlecei și telina spălați și curățați. Toate tăiate în cuburi mici. Într-o tigaie de prăjire cu acoperire neaderentă, dizolvați untul și treciți în el până când este limpede. Se adaugă orezul în ceapă și se prăjește ușor. Se toarnă 200 ml de apă și se aduce la fierbere. Apoi adăugați morcovul și pasta de tomate, tocați timp de 5 minute fără a acoperi capacul. Puneți țelina și dovleceii, acoperiți și fierbeți încă 15 minute. Sare și piper.
2. Preîncălziți cuptorul la 180 °. Smântână, împreună cu brânză rasă și patrunjel tocat, adăugați la orez cu legume și sezon cu aromă. Masa rezultată de roșii de umplutură și le puneți într-un vas de copt unsă. Acoperiți cu tăiere
"capace", stropiți cu ulei de măsline și puneți-l în cuptor timp de 20 de minute.
Timp de gătit: 30 min.
Prăjire: 20 min
Într-o porțiune 240 kcal
Proteine - 10 g, grasimi - 11 grame, carbohidrati - 26 grame
Consiliu:
Pentru acest fel de mâncare, alegeți un fruct nedeteriorat, de preferință o mărime, astfel încât toate porțiunile gustării să fie gata în același timp.
Trimiteți-le prietenilor: