Valoare energetică pe servire
- Conținut caloric 1644 kcal
- Proteine 61,9 grame
- Grăsime 147 grame
- Carbohidrați 23,1 grame
- * Valoarea calorică este calculată pentru produsele brute.
- 1 portie
- 2 porții
- 3 porții
- 4 porții
- 5 porții
- 6 porții
- 7 porții
- 8 porții
- 9 porții
- 10 porții
- 11 porții
- 12 porții
Ingredientele
- Vițel de vițel 1,2 kg
- Rozmarin proaspăt 1 grămadă
- Lemon coaja 1 bucată
- Usturoi mărunțit 2 cuișoare
- Mazăre verde congelată 250g
- Mini morcovi 250 g
- Sare de mare la gust
- Piper negru la gust
- Uleiul de masline la gust
Comandați toate ingredientele la această rețetă, livrând de la partenerul nostru magazinul online "Azbuka Vkusa"
Comandați ingredientele în
Cum să vă pregătiți
1. Marinarea cărnii. Într-un mortar se freacă rozmarinul, coaja de lamaie și usturoiul. rub carne Solim obținută într-un amestec de mortar, ulei de măsline și stropite cu rezerva timp de 15-20 minute.
2. Între timp, blângem morcovi și mazăre verde, uscate și puțin prăjite în unt.
3. Fry într-un gratar tigaie literalmente 2 minute pe fiecare parte șale marinată, și trimite apoi în cuptor la 170 grade timp de 10-12 minute (timpul este aleasă în funcție de gradul dorit de prăjirea) - ma ajutat sonda de țeavă.
4. Scoateți carnea din tigaie, acoperiți cu folie și lăsați timp de 5 minute - în acest timp, sucul dintr-o bucată este distribuit uniform.
Pentru carnea de lapte, este adecvat gradul de prăjire mediu, care corespunde la 52-54 grade - carnea devine tendențioasă și suculentă.
Articole similare
-
Pepperonata cu reteta de pui - principalele feluri de mâncare
-
Pui cu vinete în rețeta chineză - feluri de mâncare principale
-
Carne de porc cu ciuperci și brânză Rețetă - Principalele feluri de mâncare
Trimiteți-le prietenilor: