Smaltsem a numit grăsime de porc, care este încălzită din grăsime. Acest produs arată ca grăsime albă, înghețată. Este obișnuit să-l utilizați pentru prăjirea produselor semiprelucrate, carne, legume. Acestea înlocuiesc adesea untul sau margarina. Poate fi pătată pe pâine și apoi stropită cu mirodenii. Aplicați topituri și lubrifiați balamalele ușilor în alte cazuri similare de uz casnic. Pentru a păstra smalțul, acesta trebuie păstrat într-un loc uscat, rece și întunecat, în care nu este nevoie de aer fără nevoie. Ar putea fi o pivniță sau un frigider. În prezent, acest produs nu este la fel de popular ca înainte. Dar poate beneficia de organism. Care sunt proprietatile utile ale acestui produs?
Utilizarea grăsimilor:
Abuzul de miros:
Utilizarea excesivă a acestui produs nu poate fi, deoarece conține o cantitate mare de grăsimi dăunătoare. Smalțul are un conținut ridicat de calorii. Stăpânirea lui este dificilă. Glucoza, care este implicată în acest proces, este, de asemenea, necesară pentru hrănirea creierului. Ca urmare, o persoană poate suferi de foame cronică. Este contraindicat să folosiți zâmbete pentru acei oameni care sunt dependenți de obezitate. Este mai bine să se abțină de la acest produs și cei care suferă de tulburări de producere a bilei. Este posibil să apară intoleranță individuală la acest produs. La urma urmei, un efect benefic asupra organismului depinde de reacțiile individuale ale corpului.
Dacă aveți un ecran mic al unui dispozitiv mobil, versiunea completă nu este recomandată.
Smalțuri: beneficii și rău
În compoziția untului se recuperează nu mai puțin de 88% acizi grași saturați și nesaturați. Produsul este îmbogățit cu vitamine din grupa B, C, E, D, A. Grăsimile conțin substanțe utile precum fosforul, potasiul, sodiul și magneziul. În sfârșit, acidul arahidonic se află în salsa. Cu toate acestea, pentru prepararea grăsimii de porc osânză să fie supusă unui tratament termic, după care în produsul reduce cantitatea de nutrienți, dar unele, cum ar fi vitamina B4 (colina), vitamina E și seleniu, în untură rămân.
Proprietăți utile casei
Vindecătorii asigura că includerea în grăsimea de porc dieta - este un agent eficient pentru pneumonie, bronșită, răceli, dermatită, arsuri, eczeme plângând, durere de dinți și mastita. Se recomandă utilizarea acestuia pentru a trata o mahmureală.
Indiferent cât de uimitor poate părea, este necesar un cămilă de către ficat, deoarece reduce deteriorarea celulelor corpului.
Smalțurile, datorită conținutului de colină din acesta, influențează metabolismul proteinelor și grăsimilor din organism, stimulează inima și previne scleroza.
Foarte util pentru boli cardiovasculare. întărește pereții vaselor de sânge și capilarelor, împiedică formarea cheagurilor de sânge. Este necesară o mai bună coagulabilitate a sângelui.
Smalțurile recomandate să se utilizeze pentru a menține imunitatea și vitalitatea generală.
Promovează eliminarea de produse din toxine și săruri ale metalelor grele din organism.
În smalt, cu toate acestea, nu într-o cantitate atât de mare ca, de exemplu, în grăsimea sărată, este acidul arahidonic. Acest acid gras nesaturat se găsește în țesutul cardiac, creier, rinichi, este necesar să se îmbunătățească activitatea lor.
Citiți mai mult Creste glazurate: beneficii și rău
Smalțuri: rău și contraindicații
Se pare că, după listarea unei asemenea impresionante liste de proprietăți utile ale mielului, este inadecvat să vorbim despre răul său. Cu toate acestea, acest lucru trebuie făcut. Nu trebuie să uităm că enatul conține multe grăsimi dăunătoare, deci nu le abuzați (doza zilnică maximă este de 100 de grame). Măsura este de asemenea necesară deoarece smalțurile sunt produse cu un conținut ridicat de calorii (valoarea energetică este de 898 kcal / 100 g). Nu este recomandat să vă răsfățați cu smalt persoanelor care suferă de tulburări de producere a bilei.
Smalturi (untură) - această grăsime este încălzită din turbă. Uneori, pentru pregătirea ei, iau grăsimea interioară, deoarece consideră că este puțin folos în alte scopuri.
În bucătăria culinară mondială, smale-ul a câștigat o reputație ca produs al bucătăriilor tradiționale sate ale multor popoare. Se încălzește de la untură de porc, resturi grase, grăsime subcutanată, din grăsimi interioare (intestinale). Datorită unui miros foarte specific, este mai bine să se proceseze separat grăsimea fără grăsimi. Înainte de procesul de încălzire, producătorii mirosului curăță mereu materiile prime care urmează să fie prelucrate din diferite contaminanți, sânge rezidual, tăiați resturile de carne. Pentru o mai bună purificare, este înmuiată timp de douăsprezece sau mai multe ore. Apa trebuie să fie sărată și trebuie schimbată de mai multe ori în această perioadă. După ce materialul brut este înmuiat și curățat, tăiați-l în bucăți mici și încălziți-l până când apa se evaporă complet. Crăpăturile formate sunt extrase din miel. Realizate, devin grasimi transparente, gospodinele turnate în borcane de sticlă sau vase ceramice, înfundându-le strâns.
Smalțul este unul dintre aceste produse, care sunt adesea folosite pentru gătit. Se folosește la gătit o mulțime de feluri de mâncare. Smalțurile sunt adesea folosite în bucătăria transcarpată și maghiară: aici servesc paprikasha, supa de pește Halasle, gulaș în maghiară și alte feluri de mâncare. În plus, în întreaga lume, topiturile sunt utilizate în produse din făină și produse de cofetărie. Un alt smalt poate fi utilizat în locul uleiului vegetal atunci când se prăjește legume, carne și produse semifabricate din carne, produse din făină și așa mai departe. Și puteți folosi zâmbetele ca o gustare savuroasă, savuroasă cu o felie de pâine neagră sau albă. În acest caz, untură dreasă cu sare, usturoi ras, piper, mărar, pătrunjel sau alte plante aromatice, pentru a da un obiect ascuțit, picant, sau alte note aroma savuroase.
Piața de astăzi oferă mirosuri industriale, poate fi găsită pe rafturi în aproape orice supermarket. Dar docurile de gătit asigură că produsul de acasă va fi mai util și mai gustos. Cum acasă să gătești un smal? Pentru a auto-prajit de smalturi, trebuie să luați untură (nu scump, deci va fi mai economic) sau grăsime grăsime și grăsime. Acestea vor fi materiile prime cele mai potrivite pentru acest produs. Pregătiți materiile prime, curățați-o, dacă butașii sunt tăiați rău, atunci sunt puțin înghețați. Apoi, acestea sunt tăiate în bucăți foarte mici, cu o grosime de aproximativ 0,5-1 cm și puteți mătura totul într-un măcinător de carne. Apoi, toate acestea se pun într-un recipient cu fundul și pereții groși. Aruncați grăsimea într-un mic foc: bucăți din ea se vor topi treptat. Ar trebui să fie intermitent din când în când, pentru a nu arde. Produsul finit va arăta astfel: un lichid translucid galben, în care crackling-urile sunt de culoare maroniu-auriu. Când se înroșesc și devin greu, trebuie să fie îndepărtați. Lichidul rămas trebuie turnat într-un vas separat de sticlă sau ceramică. Acesta este smile. Dacă acest produs este destinat depozitării pe termen lung, acesta trebuie sigilat. Dacă aceste smalțuri vor fi utilizate în curând, se răcește la temperatura camerei și apoi se pune într-un frigider. După întărirea completă, smalena va arăta ca o masă albă de zăpadă într-o consistență similară unui ulei moale și moale.
Păstrați lubrifianții gata preparați într-un loc uscat, întunecos și rece, bine închis de aer. Aceasta poate fi o zidărie, o pivniță sau un frigider. În toate condițiile de stocare, proprietățile sale vor rămâne neschimbate pentru o perioadă lungă de timp.
Proprietăți și compoziție utile
Un număr mare de elemente utile conținute în grăsimi sunt pierdute în procesul de fabricare a topitoriei. Prin urmare, este greșit să comparăm grăsimea și smântâna. În smalt după procesarea culinară există trei elemente valoroase: vitamina B4 (colina), vitamina E și seleniu. Colina este conținută în cea mai mare cantitate. Ea afectează metabolismul proteinelor și grăsimilor din organism, îmbunătățește funcția inimii și previne scleroza. Vitamina B4 este foarte importantă pentru ficat, iar cu hepatita și alcoolismul, reduce afectarea celulelor hepatice. Cu toate acestea, măsura ar trebui să fie respectată în totul și să vă amintiți că există multe grăsimi dăunătoare în miros.
Vitamina E, conținută în smaltse, ajută la întărirea pereților vaselor de sânge și a capilarelor, prevenind formarea cheagurilor de sânge. De asemenea, este necesară o coagulabilitate mai bună a regenerării sângelui și a țesuturilor.
În medicina populară, mielurile sunt folosite pe scară largă ca remediu extern: la pacienții cu articulații, răceli, eczeme umede și alte boli. De exemplu, persoanele cu dureri la nivelul articulatiilor, ungeți-le untură pentru noapte, în partea de sus acoperit cu hârtie cerată, încheie fular cald (de preferință, lână) și se lasă o compresa până dimineața. Un efect bun va fi dacă adăugați miere la păpușile.
Dar rețeta pentru remedii folclorice pentru tuse: un miros fierbinte și încălzit freacă gâtul și partea superioară a pieptului. Unii oameni folosesc smalturi pentru a scapa de patch-uri chelane: acestea lubreaza zonele chelate ale capului cu un smalt, si apoi clateste cu apa calda. Așa că repetați de mai multe ori. Părul crește din nou, uneori chiar încrețit.
Harm și contraindicații
Cum de a trata alergiile la pugs? Unele rase de câini sunt predispuse la alergii, iar pugliful ocupă unul dintre primele locuri din această listă. Aproape.
Ulei esențial de busuioc Ulei esențial de busuioc, precum și planta din care este extrasă, merită titlul de "regal", înrădăcinat după el de milenii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: