Shish kebab în rețetă iaurt, cum să gătească kebab shish în kefir

Cum să gătești kebab shish în kefir? Este probabil ca fanii metoda tradițională de decapare în oțet în teroare strîngînd cap, exclamând că pentru gratar va chefir. Trebuie să spun că carnea pentru a găti kebab în iaurt, murat în acest fel, se dovedește foarte gustoase și ofertă. O varietate de retete marinare shish kebab în kefir face posibilă pentru a alege cel care este potrivit pentru tine. Puteți să marinați în chefir orice tip de carne. Ca rezultat, veți obține bucăți de carne prăjită suculentă și gustoasă.







Shish kebab în rețeta de iaurt de carne de vită

În general, se crede că este dificil să se gătească kebab shish din carne, iar carnea va fi neapărat dură. Dar, dacă șeful de carne de vită în kefir marinat, atunci carnea va deveni foarte gustoasă și delicată.

Pentru a pregăti un kebab shish în kefir, vom avea nevoie de:

  • 500 de grame de carne de vită;
  • câte o jumătate de cești de chefir;
  • sare, șofran, piper roșu, scorțișoară, ghimbir la gust.

Cum să gătești kebab shish în carne de vită?

  1. Carnea pentru kebab shish trebuie tăiată în bucăți.
  2. Bucățile nu trebuie să fie prea mari pentru a fi filetate confortabil pe frigarși și prăjite.
  3. Condimentele pentru kebab shish se macină și se amestecă cu sare. Fiecare bucată de carne la barbequing în kefir ar trebui să se rostogolească într-un amestec de condimente și sare și se pune în tigaie.
  4. Apoi se toarnă carnea cu kefir, se acoperă și se curăță peste noapte în frigider.






Shish kebab în rețeta de iaurt de miel

Nu ezitati sa marinat mielul în iaurt, pentru că tu crezi că carnea nu este potrivit pentru gratar? Atunci e timpul să dau seama cum de a găti gratar pe miel chefir, deoarece frigaruile, tomivshiysya într-o marinată, se pare incredibil de suculent.

Pentru a pregăti un kebab shish în kefir, vom avea nevoie de:

  • un kilogram și jumătate de miel;
  • patru cepe;
  • jumătate de litru de chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
  • o lămâie;
  • piper negru, frunze de dafin, sare, piper negru.

Cum să gătești kebab shish din kefir din carne de oaie?

  1. Pentru a începe, pentru a găti un kebab shish în kefir, trebuie să taie porții de carne. Tăiați ceapa în inele. Așezați straturile de ceapă și carne într-o cratiță.
  2. Între straturi, puneți piper, frunze de dafin și stropiți cu piper negru măcinat. Strângeți sucul de lamaie într-o cratiță și lăsați-l să marinate timp de patruzeci de minute.
  3. După aceasta, adăugați kefir la tigaie și lăsați-l timp de încă trei până la patru ore, amestecând ocazional. Carnea pentru kebab shish înainte de gătit shish kebab trebuie să fie sărate. Acum puteți să coaceți carnea pe bivol, alternând cu ceapa mărunțită.
  4. Rămâne doar să ne prăjiți kebabul shish.

Cum sa marinam un kebab de shish in kefir?

Dacă știți rețeta de marinadă, această întrebare este complet neatinsă. Dacă încă nu vă puteți lăuda de astfel de cunoștințe, atunci pentru dvs. câteva sfaturi pentru prepararea marinadei pe chefir. Este foarte important să ne amintim că carnea din kefir trebuie să fie marinată mai mult, aproximativ zece ore în frigider.

Pentru trei kilograme de carne, pentru a pregăti un kebab în iaurt, vom avea nevoie de:

  • trei pahare de chefir;
  • trei cepe;
  • patrunjel și mărar, busuioc, sare și menta.
  1. Ceapa pentru kebab shish ar trebui să fie tăiat în jumătăți de inele, patrunjel și mărar tocat. Menta și busuioc înțelegeți bine.
  2. Toate ingredientele pentru kebab shish pe kefir trebuie să fie introduse într-un castron, se amestecă și se toarnă kefir.
  3. Din nou, toate se amestecă bine și puteți turna carnea cu marinada.






Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: